Beenbouillon het amptelik hoofstroom gegaan

Tevrede

• Dig Inn se No-Bone Bone Broth
• Aanwysings:
• Resensie vir

Wat begin het as 'n gewilde "superkos" in die Paleo-wêreld, het verlede jaar vinnig 'n nuwerwetse stapelvoedsel geword in klein koffiewinkels en restaurante, verkoop in to-go-koppies aan vroeë adapters wat gretig was om by die nuutste gesondheidsbeweging in te gaan. En nou? Beenbouillon is amptelik hoofstroom, beskikbaar om tuis in u eie Keurig -masjien te brou.

LonoLife het verlede naweek hul K-koppie peule met hoender en beesvleis-debuut op 'n kosvertoning in San Francisco aangebied (daar is ook 'n room sampioen- en groenteboue-opsie vir die vleisvreters daar buite). Die 100 persent herwinbare K-beker sous is tans beskikbaar om te koop deur die maatskappy se webwerf, en kan dalk binnekort na 'n winkel naby jou gaan. En jy het gedink jou Keurig is net goed vir koffie en tee!

Nog steeds skepties? Wel, 'n gesonde ingewande, sterker immuunstelsel en meer stralende vel, hare en naels is net 'n paar voordele om aan boord van die beenboutrein te spring. (Lees meer oor die voordele van beenbouillon vir meer unieke voordele en maniere om die warm vloeistof te gebruik.)

Totdat u die peule in die hande kan kry-of as u 'n tuisgemaakte weergawe verkies-het ons die resep vir Dig Inn se splinternuwe 'no-bone bone bouillon' (dit is reg, dit is heeltemal veganisties). Dit verg oorskiet van al u gunsteling groente vir 'n sous wat met voedingstowwe verpak is, om u op te warm, selfs al kom u hierdie naweek in 'n sneeustorm.

Dig Inn se No-Bone Bone Broth

Maak 1/2 liter

Bestanddele:

• 1 pond Spaanse ui, gekap
• 1/2 pond wortel, gekap
• 2 eetlepels olyfolie
• Stamme van een bos boerenkool
• Kerne (en skil) van 2 appels
• 1/4 pond stingels en bruin kieue van sampioene
• 1 pond gemengde wortelgroenteskille en stukkies, gewas
• Toppe en sterte van 1 selderykop
• 2 naeltjies vel-op-knoffel, fyngekap
• 1 ster anys
• 1 6-duim stuk konbu
• 1 gram shitake sampioene, gedroog
• 6 swartpeperkorrels
• 2 liter water
• Seesout na smaak

Aanwysings:

1. Voorverhit die oond tot 500°F.

2. Gooi gekapte wortels en uie in 2 eetlepels olyfolie en plaas op 'n enkellaagplaat. Plaas in warm oond om te rooster tot verkool en gekaramelliseer. Dit behoort ongeveer 15 minute te neem. Plaas in 'n kastrol met res van bestanddele.

3. Bedek met water en bring liggies tot kookpunt.

4. Verlaag hitte om te prut en kook stadig vir ongeveer 'n uur.

5. Voeg na 'n uur sout na smaak by en sif deeglik.

6. Sit voor bo-op jou gunsteling graan of groente - of reguit as 'n warm sous.

Wil u meer gesonde sopresepte hê wat deur die neiging geïnspireer is? Ons het 9 sopresepte gebaseer op beenbouillon.

Resensie vir