Die gesondheidsvoordele van gemmer

Tevrede

• Wat is gemmer?
• Die gesondheidsvoordele van gemmer
• Hoe om gemmerwortel te gebruik
• Warm gemmertee
• Kalk en gemmer YsTee
• Resensie vir

Jy het waarskynlik gemmerbier gedrink om maagpyn te verhelp, of soesji met 'n paar ingelegde skywe gevul, maar daar is selfs meer maniere om voordeel te trek uit al die gesondheidsvoordele van gemmer. Dit het 'n kragtige geur en kragtige voeding.

Wat is gemmer?

Gemmer kom van die ondergrondse wortel, of risoom, van die Zingiber officinale plant. Dit kan in 'n poeier gedroog word of vars verteer word, albei met soortgelyke voordele vir die gesondheid-of u nou gemmerwater drink, 'n gemmersap, 'n gemmer-smoothie, gemmertee of 'n gemmer-roerbraai maak. Die pittige geur van gemmer kom 'n bietjie meer deur wanneer jy die vars wortel gebruik, so 'n kwart teelepel gemaalde gemmer is ongeveer gelykstaande aan 'n teelepel gerasperde vars gemmer.

Die gesondheidsvoordele van gemmer

’n Teelepel vars gemmer bevat net twee kalorieë, maar dit is nie liggewig nie. Benewens sy lang geskiedenis as 'n middel vir omgekrapte maag, het hierdie spesery 'n paar harde wetenskap agter die rug. Hier is die gesondheidsvoordele wat gemmer bied.

Tree op as 'n anti-inflammatoriese middel."Gemmerwortel bevat 'n aantal verbindings soos gingerole wat immuun sel sintese van sitokiene wat inflammasie veroorsaak, kan voorkom of verminder," sê David W. Hoskin, Ph.D., 'n professor aan die Dalhousie Universiteit in Kanada. Gemmer kan mense help met siektes wat veroorsaak word deur chroniese ontsteking, sê Hoskin, en die anti-inflammatoriese eienskappe kan ook beskerm teen kanker. (Paar gemmer met borrie, wat ook anti-inflammatoriese voordele het, vir ekstra verdediging.)

Help herstel na intense oefening. Oefen vir 'n groot geleentheid wat jou spiere sal uitdaag? Eet gemmer voor 'n moeilike oefensessie kan jou help om daarna sterker te voel, dui 'n studie aan wat gepubliseer is in Fitoterapie Navorsing. Mense wat ongeveer vier gram (net meer as twee teelepels) gemaalde gemmer daagliks vir vyf dae voor 'n intense sessie van weerstandsoefening verbruik het, was sterker 48 uur na-oefensessie as diegene wat eerder placebo's verbruik het.

Verminder LDL -cholesterol. U hart sal u bedank dat u hierdie speserye by u dieet gevoeg het. 'N Studie-oorsig gepubliseer in die joernaal Fitomedisyne het aan die lig gebring dat mense wat hul dieet gereeld aangevul het met meer as 2 000 mg per dag (net 'n bietjie meer as een teelepel) gemaalde gemmer hul slagaar-verstoppende LDL-cholesterol met sowat 5 punte verminder het.

Help u om u bloedsuiker te beheer. Gemmer kan mense met tipe 2 -diabetes help om hul toestand mettertyd te verbeter, dui op 'n studieoorsig wat in die joernaal gepubliseer is Medisyne. Mense met tipe 2 -diabetes wat tussen net minder as 'n teelepel en net meer as twee teelepels gemmer daagliks vir agt tot 12 weke lank verbruik het, verbeter hul hemoglobien A1C, 'n merker wat die gemiddelde bloedsuikervlak die afgelope drie maande aandui.

Verlig naarheid tydens swangerskap. In 'n studieoorsig wat in die tydskrif gepubliseer is Deskundige oorsig van kliniese farmakologie, het navorsers agt algemene middels vir naarheid tydens swangerskap ontleed en tot die gevolgtrekking gekom dat gemmer die beste keuse is om naarheid en braking te verminder. Gemmer kan jou ook help nadat die baba aangekom het. Volgens navorsing wat inWetenskaplike verslae.

Verminder naarheid deur mediese prosedures. Vir mense wat kankerbehandeling of chirurgie ondergaan, kan gemmer ook naarheid help verlig. 'N Studie-oorsig gepubliseer inBMJ Oop dui daarop dat mense wat gemmer kry voor 'n laparoskopiese operasie of 'n verloskundige of ginekologiese operasie 'n verminderde risiko van naarheid en braking het in vergelyking met diegene wat nie gemmer kry nie. Gemmer kan ook help om chemoterapie-pasiënte beter te voel, selfs wanneer hulle 'n bietjie naarheid ervaar, volgens navorsing gepubliseer inVoedingstowwe.

Verlig die simptome van ulseratiewe kolitis. Gemmer se maagbeskermende effekte kan geld vir mense met 'n gediagnoseerde gastro-intestinale toestand (wat baie vroue wel het). Mense met ulseratiewe kolitis ('n inflammatoriese dermsiekte) wat 2 000 mg gemaalde gemmer (net 'n bietjie meer as een teelepel) per dag vir 12 weke ingeneem het, het 'n afname in die erns van hul siekte en 'n toename in lewenskwaliteit ervaar, volgens 'n studie wat in die tydskrif gepubliseer isAanvullende terapieë in medisyne.

Hoe om gemmerwortel te gebruik

Wanneer dit kom by gebruike van gemmerwortel, doen hierdie pittige bestanddeel meer as om net 'n skop aan jou vrugte- en groentesappe te gee. Jy kan gerasperde gemmer by marinades en souse voeg.

Maak 'n gemmer smoothie:Skep 'n stuk duim vars gemmer in smoothies, stel Susan McQuillan, MS, R.D.N., C.D.N., 'n dieetkundige in New York, voor.

Maak gemmer sap: Probeer McQuillan se vinnige truuk: Rasper gemmerwortel oor 'n halwe stuk papierhanddoek en versamel dan die rande. Druk die bondel gemmer oor 'n klein bakkie om die sap te versamel. Voeg dit dan by 'n kerriegereg, botterskorsiesop of tee.

Gebruik gemmerwortel as bolaag. Julienne-gemmerwortel en soteer dit oor medium-hoë hitte met 'n bietjie olie in 'n kleefvrye pan tot bros en effens bruin, sê McQuillan. Strooi die skerp stukkies oor alles waarvan jy hou-dit is heerlik op roerbraai, voeg sy by.

Voeg gemmer by 'n slaai. Voeg gemaalde gemmerwortel by tuisgemaakte slaaisouse, soos olyfolie en appelasyn, stel Ruth Lahmayer Chipps, M.S., R.D.N., 'n geregistreerde dieetkundige voedingkundige by Black River Memorial Hospital in Wisconsin, voor.

Vir meer inspirasie vir die gebruik van gemmerwortel, probeer hierdie ses lekker resepte met gemmer, hierdie warm, gemmerresepte van koue weer, of maak die warm of ys gemmertee hieronder.

Warm gemmertee

Bestanddele:

• 3 onse dun gesnyde gemmerwortel
• 1 koppie water

Aanwysings:

1. Voeg die gemmerskywe en water by 'n klein potjie.
2. Kook en syg dan deur. Voeg heuning na smaak by.

Kalk en gemmer YsTee

Bestanddele:

• 6 ons. vars gemmer, geskil en in dun skywe gesny
• 8 koppies water
• 3 lemmetjies, geskil en versap
• 3 eetlepels heuning

Aanwysings:

1. Kook water, gemmer en suurlemoenskil vir 6-8 minute.
2. Verwyder van hitte, roer heuning by en laat trek vir 1 uur.
3. Roer lemmetjiesap by en sit voor oor ys of verkoel om voor te sit.

Resensie vir