9 Voedingswenke om u koolstofvoetspoor te verminder

Tevrede

• 1. Hou op om kos te mors
• 2. Stik die plastiek af
• 3. Eet minder vleis
• 4. Probeer plantgebaseerde proteïene
• 5. Besny suiwelprodukte
• 6. Eet meer veselryke kosse
• 7. Kweek u eie produkte
• 8. Moenie oortollige kalorieë eet nie
• 9. Koop plaaslike kos
• Die slotsom

Baie mense voel dringend nodig om die impak op die aarde te verminder weens die katastrofiese gevolge van klimaatsverandering en die ontginning van hulpbronne.

Een strategie is om u koolstofvoetspoor te verlaag, wat 'n maatstaf is vir u totale uitstoot van kweekhuisgasse, nie net deur voertuie te bestuur of elektrisiteit te gebruik nie, maar ook lewensstylkeuses, soos die klere wat u dra en voedsel wat u eet.

Alhoewel daar baie maniere is om u koolstofvoetspoor te verminder, is dit 'n goeie begin om dieetaanpassings aan te bring.

Sommige studies toon trouens dat die verskuiwing van die Westerse dieet na meer volhoubare eetpatrone die uitstoot van kweekhuisgasse met 70% kan verminder en die gebruik van water met 50% ().

Hier is 9 eenvoudige maniere om u koolstofvoetspoor te verminder deur middel van dieet- en leefstylkeuses.

1. Hou op om kos te mors

Voedselafval lewer 'n groot bydrae tot die uitstoot van kweekhuisgasse. Dit is omdat voedsel wat weggegooi word op stortingsterreine ontbind en metaan uitstraal, 'n besonder kragtige kweekhuisgas (, 3, 4).

Oor 'n tydperk van 100 jaar word beraam dat metaan 34 keer die invloed het as koolstofdioksied op aardverwarming (5, 6).

Daar word tans beraam dat elke persoon op die planeet gemiddeld 194838 kilogram kos per jaar vermors ().

Die vermindering van voedselverspilling is een van die maklikste maniere om u koolstofvoetspoor te verminder. Om maaltye voor die tyd te beplan, oorskot te bespaar en slegs te koop wat u benodig, spaar baie.

2. Stik die plastiek af

Die gebruik van minder plastiek is 'n belangrike deel van die oorgang na 'n omgewingsvriendelike leefstyl.

Plastiekverpakking, plastieksakke en plastiekopberghouers word gewoonlik deur verbruikers en die voedselbedryf gebruik om voedsel in te pak, te versend, op te berg en te vervoer.

Tog is plastiek vir eenmalige gebruik 'n belangrike bydraer tot die uitstoot van kweekhuisgasse (, 9).

Hier is 'n paar wenke om minder plastiek te gebruik:

• Voorsien plastieksakke en plastiekwrap by die aankoop van vars produkte.
• Bring u eie kruideniersakkies na die winkel.
• Drink uit herbruikbare waterbottels - en moenie gebottelde water koop nie.
• Stoor voedsel in glashouers.
• Koop minder uithaalvoedsel, aangesien dit dikwels in piepschuim of plastiek verpak word.

3. Eet minder vleis

Navorsing toon dat die vermindering van u vleisinname een van die beste maniere is om u koolstofvoetspoor te verlaag (,).

In 'n studie onder 16 800 Amerikaners was die meeste diëte wat die meeste kweekgasse vrygestel het, die meeste vleis van beesvleis, kalfsvleis, varkvleis en ander herkouers. Intussen was die diëte wat die laagste was in die vrystelling van kweekhuisgasse ook die laagste in vleis ().

Studies van regoor die wêreld ondersteun hierdie bevindings (,,).

Dit is omdat die emissies van veeproduksie - veral vleis- en melkbeeste - 14,5% van die wêreld se menslike kweekhuisgasvrystellings verteenwoordig (14).

U kan probeer om u vleisgeregte tot een maaltyd per dag te beperk, een dag per week vleisvry te maak, of om vegetariese of veganistiese lewenswyses te toets.

4. Probeer plantgebaseerde proteïene

As u meer plantgebaseerde proteïene eet, kan dit u kweekhuisgasvrystellings dramaties verminder.

In een studie het mense met die laagste uitstoot van kweekhuisgasse die hoogste inname van plantaardige proteïene gehad, insluitend peulgewasse, neute en sade - en die laagste inname van dierlike proteïene ().

Tog hoef u nie dierlike proteïene heeltemal uit u dieet te sny nie.

Een studie onder 55 504 mense het bevind dat mense wat medium hoeveelhede vleis per dag geëet het - 1,8–3,5 ons (50–100 gram) - 'n aansienlik laer koolstofvoetspoor gehad het as diegene wat meer as 3,5 gram (100 gram) per dag geëet het () .

Ter verwysing is 'n porsie vleis ongeveer 85 gram. As u elke dag meer as dit eet, probeer om meer plantaardige proteïene in te ruil, soos boontjies, tofu, neute en sade.

5. Besny suiwelprodukte

Die vermindering van suiwelprodukte, insluitend melk en kaas, is nog 'n manier om u koolstofvoetspoor te verminder.

Een studie onder 2.101 Nederlandse volwassenes het aan die lig gebring dat suiwelprodukte die tweede grootste bydraer tot individuele kweekhuisgasvrystellings lewer - net agter vleis ().

Ander studies kom ook tot die gevolgtrekking dat melkproduksie 'n groot bydrae lewer tot klimaatsverandering. Melkbeeste en hul mis straal kweekhuisgasse uit soos metaan, koolstofdioksied, stikstofoksied en ammoniak (,,,,,).

Omdat kaas soveel melk neem om te produseer, hou dit verband met groter kweekhuisgasvrystellings as diereprodukte soos vark, eiers en hoender ().

Om aan die gang te kom, probeer om minder kaas te eet en melk te vervang deur alternatiewe soos amandels of soja.

6. Eet meer veselryke kosse

As u meer veselryke voedsel eet, verbeter dit nie net u gesondheid nie, maar kan dit ook u koolstofvoetspoor verminder.

'N Studie onder 16 800 Amerikaners het bevind dat die dieet die laagste in die uitstoot van kweekhuisgasse hoog was in veselryke plantaardige voedsel en min versadigde vette en natrium ().

Hierdie voedsel kan help om u versadig te hou, en dit beperk natuurlik u inname van items met 'n swaar koolstofbelasting.

Boonop kan u spysverteringskwessies meer vesel by u dieet voeg, u dermbakterieë balanseer, gewigsverlies bevorder en beskerm teen siektes soos hartsiektes, kolorektale kanker en diabetes (,,,,).

7. Kweek u eie produkte

Die verbouing van u eie produkte in 'n gemeenskaplike tuin of u agterplaas hou gepaard met talle voordele, waaronder verminderde spanning, beter dieetkwaliteit en verbeterde emosionele welstand ().

As u 'n stuk grond bewerk, ongeag die grootte, kan dit ook u koolstofvoetspoor verminder.

Dit is omdat die groei van vrugte en groente u gebruik van plastiekverpakking verminder en u afhanklikheid van produkte wat lang afstande vervoer ().

As u organiese boerderymetodes beoefen, reënwater herwin en komposteer, kan dit u omgewingsimpak verder verminder (,,).

8. Moenie oortollige kalorieë eet nie

As u meer kalorieë eet as wat u liggaam nodig het, kan dit gewigstoename en verwante siektes bevorder. Wat meer is, dit is gekoppel aan hoër kweekhuisgasvrystellings ().

'N Studie onder 3,818 Nederlanders het getoon dat diegene met 'n hoër kweekhuisgasvrystelling meer kalorieë van voedsel en drank verbruik het as diegene met 'n lae dieet wat broeikasgas vrystel ().

'N Studie onder 16 800 Amerikaners het ook opgemerk dat diegene met die hoogste kweekhuisgasvrystellings 2,5 keer meer kalorieë verbruik het as mense met die laagste uitstoot ().

Onthou dat dit slegs van toepassing is op mense wat te veel eet, nie op diegene wat genoeg kalorieë eet om 'n gesonde liggaamsgewig te handhaaf nie.

U kaloriebehoeftes hang af van u lengte, ouderdom en aktiwiteitsvlak. As u nie seker is of u te veel kalorieë inneem nie, raadpleeg 'n dieetkundige of gesondheidswerker.

Sommige opsies om u kalorie-inname te verminder, sluit in die uitsny van voedingsarm, kalorieryke voedsel soos lekkergoed, koeldrank, kitskos en gebak.

9. Koop plaaslike kos

Ondersteuning van plaaslike boere is 'n uitstekende manier om u koolstofvoetspoor te verminder. Deur plaaslik te koop, verminder u die afhanklikheid van voedsel wat groot afstande vervoer, en kan u inname van vars vrugte en groente verhoog, wat u koolstofvrystelling help vergoed.

Om seisoenale voedsel te eet en organiese produsente te ondersteun, is addisionele maniere om u voetspoor te verminder. Dit is omdat voedsel wat buite die seisoen geproduseer word, gewoonlik ingevoer word of meer energie verg om te groei as gevolg van die behoefte aan kweekhuise ().

As u na plaaslike, volhoubare diereprodukte soos eiers, pluimvee en suiwel oorskakel, kan dit u koolstofvoetspoor verminder.

U kan ook 'n groter waardering vir die unieke voedselsoorte in u streek kry.

Die slotsom

Die rewolusie van u dieet is 'n uitstekende manier om u koolstofvoetspoor te verminder wat u gesondheid ook kan verhoog.

Deur eenvoudige veranderinge aan te bring, soos om minder dierlike produkte te eet, minder plastiek te gebruik, meer vars produkte te eet en u voedselverspilling te verminder, kan u u persoonlike uitstoot van kweekhuisgasse aansienlik verminder.

Hou in gedagte dat pogings wat klein lyk, 'n groot verskil kan maak. U kan selfs u bure en vriende saambring vir die rit.