Wat om te eet in galaktose-onverdraagsaamheid

Tevrede

• Voedsel om te vermy
• Voedsel wat in die dieet toegelaat word
• Simptome van galaktose-onverdraagsaamheid
• Baba sorg

In die dieet met galaktose-onverdraagsaamheid moet individue melk en suiwelprodukte en alle voedsel wat galaktose bevat, soos kekerertjies, hart en lewer van diere verwyder. Galaktose is 'n suiker wat in hierdie voedsel voorkom, en mense met galaktose-onverdraagsaamheid kan nie die suiker metaboliseer nie, wat uiteindelik in die bloed ophoop.

Dit is 'n genetiese siekte en staan ​​ook bekend as galaktosemie. Dit word deur die hakprikkeltoets gediagnoseer en as dit nie behandel word nie, kan dit probleme met die baba se lewer, niere, oë en die sentrale senuweestelsel veroorsaak.

Voedsel om te vermy

Pasiënte met galaktosemie moet voedsel wat galaktose bevat vermy, soos:

• Melke, kase, jogurt, wrongel, wrongel, suurroom;
• Botter en margarien wat melk bevat as bestanddeel;
• Wei;
• Roomys;
• Sjokolade;
• Gefermenteerde sojasous;
• Kekerertjie;
• Diere se binnegoed: niere, hart, lewer;
• Verwerkte of ingemaakte vleis, soos worsies en tuna, aangesien dit normaalweg melk of melkproteïene as bestanddeel bevat;
• Gehidroliseerde melkproteïen: kom gewoonlik voor in blikvleis en vis, en in proteïenaanvullings;
• Kaseïen: melkproteïen wat by sommige voedsel soos roomys en sojajogurt gevoeg word;
• Proteïenaanvullings gebaseer op melk, soos laktalbumien en kalsiumkaseinaat;
• Mononatriumglutamaat: toevoeging wat gebruik word in geïndustrialiseerde produkte soos tamatiesous en hamburger;
• Produkte wat verbode voedsel as bestanddele bevat, soos koek, melkbrood en worsbroodjies.

Aangesien galaktose kan voorkom in bestanddele wat gebruik word vir die vervaardiging van geïndustrialiseerde produkte, moet u na die etiket kyk om te kyk of daar galaktose is. Daarbenewens moet voedsel soos boontjies, ertjies, lensies en sojabone matig geëet word, aangesien dit klein hoeveelhede galaktose bevat. Aangesien galaktose 'n suiker is wat afkomstig is van melklaktose, sien ook Dieet vir laktose-onverdraagsaamheid.

Voedsel wat in die dieet toegelaat word

Die voedsel wat toegelaat word, is voedsel sonder galaktose of met 'n lae suikerinhoud, soos vrugte, groente, koring, rys, pasta, koeldrank, koffie en tee. Mense met galaktosemie moet melk en suiwelprodukte vervang deur sojaprodukte soos sojamelk en jogurt. Aangesien melk die belangrikste bron van kalsium in die dieet is, kan die dokter of voedingsdeskundige ook kalsiumaanvullings voorskryf volgens die behoeftes van die individu. Kyk watter kosse is ryk aan kalsium sonder melk.

Dit is ook belangrik om te onthou dat daar verskillende soorte galaktose-intoleransie is, en dat die dieet afhang van die tipe siekte en die resultate van bloedtoetse wat die hoeveelheid galaktose in die liggaam meet.

Simptome van galaktose-onverdraagsaamheid

Simptome van galaktosemie is hoofsaaklik:

• Braking;
• Diarree;
• Gebrek aan energie;
• Geswelde buik
• Groei vertraging;
• Geel vel en oë.

Dit is belangrik om te onthou dat indien behandeling nie uitgevoer word sodra die siekte gediagnoseer word nie, probleme soos verstandelike gestremdheid en blindheid kan voorkom wat die liggaamlike en geestelike ontwikkeling van die kind benadeel.

Baba sorg

Babas met galaktosemie kan nie geborsvoed word nie en moet sojamelk of formules met sojabasis gevoer word. In die stadium dat vaste voedsel aan die dieet bekendgestel word, moet vriende, familie en die skool ingelig word oor die baba se dieet, sodat die baba nie kos bevat wat galaktose bevat nie. Versorgers moet alle voedselverpakkings en etikette lees, en sorg dat dit nie galaktose bevat nie.

Daarbenewens is die baba lewenslank vergesel deur die pediater en voedingsdeskundige, wat hul groei sal monitor en voedingsaanvullings sal aandui, indien nodig. Kyk meer in Wat die baba met galaktosemie moet eet.