Waarvoor is vitamien D-melk goed?

Tevrede

• Vitamien D benodig
• Waarom vitamien D by melk gevoeg word
• Vitamien D se voordele
• Kan die risiko van hartsiektes verminder
• Kan kankerrisiko verminder
• Vitamien D en outo-immuun siektes
• Die hoeveelheid vitamien D in melk
• Die slotsom

As u 'n karton melk koop, kan u opmerk dat sommige handelsmerke voor op die etiket noem dat dit vitamien D bevat.

In werklikheid het vitamien D bykans alle gepasteuriseerde koeimelk, sowel as baie handelsmerke van melkalternatiewe, bygevoeg. Dit moet op die bestanddeeletiket gelys word, maar nie noodwendig aan die voorkant van die doos nie.

Vitamien D hou baie belangrike gesondheidsvoordele in, en om vitamiene D-versterkte melk te drink, is 'n maklike manier om aan u behoeftes te voldoen.

In hierdie artikel word bespreek waarom die meeste melk vitamien D bygevoeg het en waarom dit goed kan wees vir u.

Vitamien D benodig

Die aanbevole daaglikse waarde (DV) vir vitamien D is 800 internasionale eenhede (IE), oftewel 20 mcg per dag vir alle volwassenes en kinders ouer as 4 jaar. Vir kinders van 1–3 jaar is dit 600 IE of 15 mcg per dag (1).

Met die uitsondering van vetterige vis soos salm, wat 447 IE in 'n porsie van 85 gram bevat, is baie min voedsel 'n goeie bron van vitamien D. In plaas daarvan word die meeste vitamiene D in u liggaam gemaak as u vel blootgestel word na die son (2).

Baie mense voldoen nie aan die aanbevelings vir vitamien D. In een studie is bevind dat 25% van die Kanadese nie aan hul behoeftes voldoen deur slegs dieet nie ().

Mense wat in noordelike breedtegrade woon waar sonskyn in die winter beperk is, sowel as diegene wat nie veel tyd in die son spandeer nie, het dikwels laer bloedvlakke van vitamien D (,).

Ander faktore, soos vetsug of ondergewig, liggaamlik onaktief en sekere genetiese mutasies, kan u ook die risiko loop om laer vitamien D-vlakke te hê ().

Neem 'n aanvulling en gebruik versterkte voedsel soos vitamien D-melk, is goeie maniere om u inname en bloedvlakke van vitamien D te verhoog.

U kry vitamien D as gevolg van blootstelling aan die son en u dieet. Baie mense kry egter nie die aanbevole hoeveelheid uit hul dieet nie. Die gebruik van gefortifiseerde voedsel soos vitamien D-melk kan help om die gaping te verminder.

Waarom vitamien D by melk gevoeg word

In sommige lande, insluitend Kanada en Swede, word vitamien D volgens wet by die koeimelk gevoeg. In die Verenigde State is dit nie verpligtend nie, maar die meeste melkvervaardigers voeg dit vrywillig by tydens melkverwerking ().

Dit is sedert die dertigerjare by koeimelk gevoeg toe die praktyk geïmplementeer is as 'n openbare gesondheidsinisiatief om ragitis te verminder, wat swak beenontwikkeling en misvormings by kinders veroorsaak ().

Alhoewel melk nie van nature vitamien D bevat nie, is dit 'n goeie bron van kalsium. Hierdie twee voedingstowwe werk goed saam, aangesien vitamien D die kalsiumabsorpsie in u bene help, en dit sodoende help versterk.

Die kombinasie van kalsium en vitamien D help ook om osteomalasie, of sagte bene, wat met ragitis gepaardgaan, te voorkom en te behandel (en).

Die Food and Drug Administration (FDA) laat vervaardigers toe om tot 84 IE per 3,5 gram (100 gram) vitamien D3 by te voeg by beide koeimelk en plant-gebaseerde melkalternatiewe ().

Die drink van vitamien D-melk verhoog die hoeveelheid vitamien D wat mense kry en verbeter die vitamien D-vlakke in die bloed ().

Studies in Finland, waar vitamien D-melk sedert 2003 verpligtend is, het bevind dat 91% van die melkdrinkers vitamien D-vlakke gehad het op of meer as 20 ng / ml, wat volgens die Instituut vir Geneeskunde as voldoende beskou word (,).

Voor die versterkingswet het slegs 44% optimale vitamien D-vlakke gehad (,).

Vitamien D-melk word versterk met vitamien D tydens verwerking. Hierdie vitamien word bygevoeg omdat dit saam met die kalsium in melk werk om u bene te versterk. Die drink van vitamien D-melk kan ook help om u vitamien D-vlakke te verhoog.

Vitamien D se voordele

Drinkmelk wat beide kalsium en vitamien D bevat, word aanbeveel as 'n manier om u bene te versterk en ragitis en osteomalasie te voorkom ().

Groot studies toon egter nie aan dat dit help om osteoporose te voorkom nie, wat gekenmerk word deur 'n uitdunning van die bene, of beenbreuke by ouer volwassenes (,).

As u hoër vlakke van vitamien D het, hou dit tog verband met belangrike voordele vir die gesondheid - en dit strek verder as verbeterde beengesondheid.

Vitamien D is nodig vir behoorlike selgroei, senuwee- en spierfunksie, en 'n gesonde immuunstelsel. Dit help ook om inflammasie te verminder, wat vermoedelik bydra tot toestande soos hartsiektes, diabetes, outo-immuun siektes en kanker (2).

Studies wat vitamien D-vlakke met siekterisiko vergelyk het, dui daarop dat die laer bloedvlakke van die vitamien gekoppel is aan 'n hoër risiko vir 'n wye verskeidenheid chroniese siektes, terwyl dit lyk of dit met 'n laer risiko lei ().

Kan die risiko van hartsiektes verminder

'N Belangrike risikofaktor vir hartsiektes is 'n groep toestande wat bekend staan ​​as metaboliese sindroom. Dit bevat hoë bloeddruk, insulienweerstandigheid, oormaat buikgewig, hoë trigliseriede en lae HDL (goeie) cholesterol.

Mense met hoër vitamien D-vlakke het minder ernstige metaboliese sindroom en 'n laer risiko vir hartsiektes ().

Verder is hoër vlakke van vitamien D gekoppel aan gesonder bloedvate ().

In 'n studie onder byna 10 000 mense is bevind dat diegene wat meer vitamien D uit aanvullings of dieet gekry het - met inbegrip van versterkte melk - hoër bloedvlakke van die vitamien gehad het, minder styfheid in hul are, en laer bloeddruk, trigliseriede en cholesterolvlakke ().

Kan kankerrisiko verminder

Omdat vitamien D 'n belangrike rol speel in gesonde seldeling, ontwikkeling en groei, word daar gedink dat dit ook 'n rol kan speel om die groei van kankerselle te voorkom.

Navorsing wat gekyk het na vitamien D-vlakke en kankerrisiko by 2300 vroue ouer as 55, het bevind dat bloedvlakke van meer as 40 ng / ml geassosieer word met 'n 67% laer risiko vir alle soorte kanker ().

Verder het Australiese wetenskaplikes wat 2000 volwassenes 20 jaar lank gevolg het, dieselfde voordeel gevind vir borskanker en dikdermkanker, maar nie alle soorte kanker nie ().

Alhoewel hierdie studies slegs gekyk het na vitamien D-vlakke en nie na die manier waarop die vitamien verkry is nie, is 'n oorsig van studies wat die verband tussen suiwelmelk en kanker ondersoek, bevind dat dit beskermend is teen kolorektale, blaas-, maag- en borskanker ().

Vitamien D en outo-immuun siektes

Lae vitamien D-vlakke word dikwels waargeneem by diegene met outo-immuun siektes, insluitend: ()

• Hashimoto se skildklierontsteking
• rumatoïede artritis
• veelvoudige sklerose
• sistemiese lupus eritematose
• tipe 1-diabetes
• psoriase
• Chrohn-siekte

Dit is onduidelik of lae vlakke aanleiding gee tot of die gevolg is van outo-immuun siektes, maar sommige navorsing dui daarop dat die gebruik van meer vitamien D in u dieet kan help om hierdie toestande te voorkom of te bestuur.

Dit is interessant dat sommige navorsing oor tipe 1-diabetes daarop dui dat kinders wat vroeg in hul lewe meer vitamien D kry, 'n laer risiko vir hierdie toestand het ().

Daarbenewens is aangetoon dat die inname van aanvullende dosisse vitamien D die simptome verbeter en die vordering vertraag van sommige outo-immuun siektes soos psoriase, veelvuldige sklerose, rumatoïede artritis en outo-immuun skildklier siekte (,,,).

Benewens die behoud van die gesondheid van die been, speel vitamien D baie belangrike rolle in u liggaam. As u meer vitamien D uit versterkte melk of ander bronne kry, kan u die risiko van hartsiektes, kanker en outo-immuun siektes verminder.

Die hoeveelheid vitamien D in melk

Melk- en plantaardige melk wat met vitamien D versterk is, bevat meestal vitamiene.

Hieronder verskyn die hoeveelhede vitamien D in een portie van 237 ml (237 ml) van verskillende soorte melk (,,,,,,,,,,):

• volmelk (versterk): 98 IE, 24% van die DV
• 2% melk (versterk): 105 IE, 26% van die DV
• 1% melk (versterk): 98 IE, 25% van die DV
• nie-vet melk (versterk): 100 IE, 25% van die DV
• rou koeimelk: spoorbedrae, 0% van die DV
• menslike melk: 10 IE, 2% van die DV
• bokmelk: 29 IE, 7% van die DV
• sojamelk (versterk): 107 IE, 25% van die DV
• amandelmelk (versterk): 98 IE, 25% van die DV
• ongemaklike melkalternatiewe: 0 IE, 0% van die DV

Melk wat nie met vitamien D versterk is nie, sowel as menslike borsmelk, bevat baie min vitamien, dus diegene wat hierdie ongelukkige melk drink, moet probeer om hul vitamien D van olierige vis of 'n aanvulling te kry.

Die risiko om te veel vitamien D uit gefortifiseerde melk te kry, is baie laag.

Vitamien D-toksisiteit kom voor as daar meer as 150 ng / ml van die voedingsstof in u bloed voorkom, wat gewoonlik slegs voorkom by mense wat gedurende 'n lang tydperk hoë dosisse vitamien D in aanvullende vorm neem sonder dat hul bloedvlakke gereeld nagegaan word ().

Alle verwerkte melk en baie melkalternatiewe word versterk met ongeveer 100 IE vitamien D per porsie. Rou melk het niks bygevoeg nie, dus dit bevat inherent baie min vitamien D.

Die slotsom

Alhoewel nie alle melkvervaardigers dit op die voorste etiket noem nie, is byna alle verwerkte suiwelmelk verryk met vitamien D.

In die Verenigde State is dit nie verpligtend om dit by melk te voeg nie, maar die meeste produsente voeg ongeveer 100 IE vitamien D by elke porsie van 1 koppie (237 ml). Sommige lande soos Kanada gee die opdrag dat melk versterk word.

Om vitamien D te drink, kan u vitamienvlakke verhoog, wat belangrik is vir die gesondheid van die been.Boonop kan dit u risiko vir chroniese siektes verminder, insluitend hartsiektes, kanker en outo-immuun toestande.