Hartsiektes en dieet

'N Gesonde dieet is 'n belangrike faktor in die vermindering van u risiko vir hartsiektes.

'N Gesonde dieet en lewenstyl kan u risiko verminder vir:

• Hartsiektes, hartaanvalle en beroerte
• Toestande wat lei tot hartsiektes, insluitend hoë cholesterol, hoë bloeddruk en vetsug
• Ander chroniese gesondheidsprobleme, insluitend tipe 2-diabetes, osteoporose en sommige vorme van kanker

Hierdie artikel gee aanbevelings wat kan help om hartsiektes te voorkom en ander toestande wat die gesondheid van u hart kan beïnvloed. Mense wat tans 'n harttoestand het soos hartversaking of ander gesondheidsprobleme soos diabetes, moet met hul gesondheidsorgverskaffer praat oor watter tipe dieet die beste is. U moet dalk sekere veranderinge aan u dieet aanbring wat nie by hierdie aanbevelings ingesluit is nie.

VRUGTE EN GROENTE

Vrugte en groente is deel van 'n hartgesonde dieet. Dit is goeie bronne van vesel, vitamiene en minerale. Die meeste bevat min vet, kalorieë, natrium en cholesterol.

Eet 5 of meer porsies vrugte en groente per dag.

Kry meer vesel deur heel vrugte te eet in plaas van sap te drink.

KORRELS

Kies volgraanvoedsel (soos volgraanbrood, graan, beskuitjies en pasta of bruinrys) vir ten minste die helfte van u daaglikse graaninname. Graanprodukte verskaf vesel, vitamiene, minerale en komplekse koolhidrate. As u te veel korrels eet, veral geraffineerde graankos (soos witbrood, pasta en gebak), kan dit gewigstoename veroorsaak.

Beperk vetvetgebak soos botterrolletjies, kaasbeskuitjies en croissants, en roomsouse vir pasta. Vermy verpakte versnaperinge wat gedeeltelik gehidrogeneerde olies of transvette bevat.

EET GESONDE PROTEÏEN

Vleis, pluimvee, seekos, gedroogde ertjies, lensies, neute en eiers is goeie proteïenbronne, B-vitamiene, yster en ander vitamiene en minerale.

Jy behoort:

• Eet minstens 2 porsies vis met lae kwik per week.
• Kook deur te bak, te braai, te braai, te stoom, te kook of in die mikrogolf te plaas in plaas van diepbraai.
• Gebruik vir die hoofgereg minder vleis of eet 'n paar keer per week vleislose maaltye. Kry eerder proteïen uit plantaardige proteïenvoedsel.

Melk en ander suiwelprodukte is goeie proteïenbronne, kalsium, die B-vitamiene niasien en riboflavien, en vitamiene A en D.

VETTE, OLIE EN KOLESTEROL

Sommige soorte vet is gesonder as ander. 'N Dieet met baie versadigde en transvette veroorsaak dat cholesterol in u are (bloedvate) opbou. Dit stel u in gevaar vir 'n hartaanval, beroerte en ander ernstige gesondheidsprobleme. Vermy of beperk voedsel wat baie vette bevat. Poli-onversadigde en mono-onversadigde vette wat afkomstig is van groente, hou baie voordele in vir die gesondheid.

Jy behoort:

• Voedsel met baie versadigde vette bevat dierlike produkte soos botter, kaas, volmelk, roomys, suurroom, varkvet en vetterige vleis soos spek.
• Sommige plantaardige olies (kokosneut-, palm- en palmpitolie) bevat ook versadigde vette. Hierdie vette is solied by kamertemperatuur.
• Beperk transvette soveel as moontlik deur gehidrogeneerde of gedeeltelik gehidrogeneerde vette te vermy. Dit kom gereeld voor in verpakte versnaperings en vaste margarien.

Dink aan die volgende as u 'n margarien kies:

• Kies sagte margarien (bad of vloeistof) bo harder vorms.
• Kies margariene met vloeibare groente-olie as eerste bestanddeel. Nog beter, kies 'ligte' margariene wat water as die eerste bestanddeel noem. Dit het selfs minder versadigde vet.
• Lees die pakketetiket om 'n margarien te kies wat nie transvette bevat nie.

Transvetsure is ongesonde vette wat vorm wanneer plantolie onder hidrogenasie ondergaan.

• Transvette kan LDL (slegte) cholesterolvlak in u bloed verhoog. Dit kan ook u HDL (goeie) cholesterolvlak verlaag.
• Om transvette te vermy, moet u gebraaide kosse, kommersiële gebak (doughnuts, koekies en beskuitjies) en harde margariene beperk.

ANDER WENKE OM JOU HART GESOND TE BEHOU

Dit kan nuttig wees om met 'n dieetkundige te praat oor u eetkeuses. Die American Heart Association is 'n goeie bron van inligting oor dieet en hartsiektes. Balanseer die hoeveelheid kalorieë wat u eet met die hoeveelheid wat u elke dag gebruik om 'n gesonde liggaamsgewig te handhaaf. U kan u dokter of dieetkundige vra om u te help om 'n goeie hoeveelheid kalorieë vir u te bepaal.

Beperk u inname van voedsel met baie kalorieë of min voeding, insluitend voedsel soos koeldrank en lekkergoed wat baie suiker bevat.

Die American Heart Association beveel aan dat die inname van natrium nie meer as 2300 mg (ongeveer 1 teelepel of 5 mg) per dag is nie, met 'n ideale limiet van nie meer as 1500 mg per dag vir die meeste volwassenes nie. Verminder die hoeveelheid sout deur die hoeveelheid sout wat u byvoeg as u eet en kook, te verminder. Beperk ook verpakte voedsel wat sout bygevoeg het, soos blikkiesop en groente, gebraaide vleis en sommige bevrore maaltye. Kyk altyd op die voedingsetiket vir die natriuminhoud per porsie en let op die hoeveelheid porsies per houer. Geur eerder voedsel met suurlemoensap, vars kruie of speserye.

Voedsel met meer as 300 mg natrium per porsie pas moontlik nie in 'n verminderde natriumdieet nie.

Oefen gereeld. Loop byvoorbeeld minstens 30 minute per dag, in blokke van 10 minute of langer. Probeer om die meeste dae van die week minstens 30 minute te beweeg.

Beperk die hoeveelheid alkohol wat u drink. Vroue moet nie meer as 1 alkoholiese drank per dag drink nie. Mans moet nie meer as 2 alkoholiese drankies per dag drink nie. Een drankie word gedefinieer as 355 ml bier, 5 gram wyn, of 'n skeut drank.

Dieet - hartsiektes; CAD - dieet; Kransslagadersiekte - dieet; Koronêre hartsiektes - dieet

• Cholesterol - medisyne behandeling

• Gesonde dieët
• Vis in dieet
• Vrugte en groente
• Vetsug en gesondheid

Arnett DK, Blumenthal RS, Albert MA, Buroker AB, et al. ACC / AHA-riglyn vir 2019 oor die primêre voorkoming van kardiovaskulêre siektes: 'n verslag van die American College of Cardiology / American Heart Association Task Force oor kliniese praktykriglyne. Sirkulasie. 2019; 140 (11): e596-e646. PMID: 30879355 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30879355/.

Eckel RH, Jakicic JM, Ard JD, et al. 2013 AHA / ACC-riglyn vir lewenstylbestuur om kardiovaskulêre risiko te verminder: 'n verslag van die American College of Cardiology / American Heart Association Task Force on Practice Guidelines. J am Coll Cardiol. 2014; 63 (25 Pt B): 2960-2984. PMID: 24239922 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24239922/.

Hensrud DD, Heimburger DC. Voeding se koppelvlak met gesondheid en siektes. In: Goldman L, Schafer AI, reds. Goldman-Cecil-medisyne. 26ste uitg. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: hoofstuk 202.

Mozaffarian D. Voeding en kardiovaskulêre en metaboliese siektes. In: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann, DL, Tomaselli GF, Braunwald E, reds. Braunwald's Heart Disease: A Handbook of Cardiovascular Medicine. 11de uitg. Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: hoofstuk 49.

Amerikaanse webwerf vir voedsel- en dwelmadministrasie. Die nuwe en verbeterde etiket oor voedingsfeite - belangrike veranderinge. www.fda.gov/media/99331/download. Opgedateer Januarie 2018. Besoek op 4 Oktober 2020.