5 stappe na die perfekte somerslaai

Tevrede

• Resensie vir

Dit is tyd om gestoomde groente in te ruil vir tuinslaaie, maar 'n opgelaaide slaairesep kan maklik so vet soos 'n burger en patat word. Om die mees gebalanseerde bak te bou en oorlading te vermy, hier is my 5-stap slaaistrategie:

Stap 1: Begin met 'n groentegrondslag gemaak van (verkieslik) organiese groente soos veldgroente, Romaine, arugula, spinasie en enige ander rou groente waarvan u hou. Tamaties, rooi ui, gekapte wortels, komkommers is goeie voorbeelde, maar probeer om styselgroente soos aartappels of ertjies te vermy. Mik vir ongeveer 2 koppies totaal, die grootte van 2 bofballe, en ten minste 3 verskillende kleure, soos groen, rooi en oranje. Antioksidante word geassosieer met die pigmente wat groente hul kleur gee. Om 'n reënboog van kleure te eet, beteken dat jy jou liggaam blootstel aan 'n breër spektrum van hierdie siektebestryders en anti-ouderdoms.

Stap 2: Voeg 'n volgraan by. Ek hou daarvan om gekookte, verkoelde volgraan by tuinslaai te voeg, soos gars, wilde rys, quinoa of organiese mielies (ja, volgraan word as volgraan beskou). Weereens, mik vir 'n halwe koppie, die grootte van 'n halwe bofbal. Om elke dag minstens 3 porsies volgraan te eet ('n porsie is 'n halwe koppie gaar) hou verband met die voorkoming van byna elke chroniese siekte (insluitend hartsiektes en diabetes), sowel as om gewigstoename te voorkom en maagvet te verminder.

Stap 3: Vir proteïene, voeg 'n skeppie (ongeveer die grootte van 'n halwe bofbal, wat gelyk is aan ongeveer 'n halwe koppie) van lensies of boontjies, organiese stewige tofu of edamame, hoenderborsies of seekos. As u 'n omnivoor is, streef u ongeveer vyf keer per week na boontjies. Bone is vol vulvesel sowel as antioksidante en belangrike minerale soos yster en magnesium. En gereelde boontjie-eters het 'n 22% laer risiko van vetsug en kleiner middellyne!

Stap 4: Vir 'goeie' vet voeg 'n klein hoeveelheid ekstra suiwer olyfolie by, nie meer as 'n eetlepel (die grootte van u duim, van waar dit na die punt buig), 'n paar eetlepels neute of sade of 'n kwart ryp avokado . ’n Gesonde, plantgebaseerde vet verhoog die opname van antioksidante aansienlik. Studies toon in werklikheid dat baie min antioksidante sonder vet geabsorbeer word.

Stap 5: Versier jou slaai met balsamiese asyn, wat 'n ton geur byvoeg, selfs meer antioksidante en wat bewys is om gewigsverlies 'n hupstoot te gee en bloedsuikervlakke te help beheer. Voeg 'n bietjie vars sitrus en kruie by, van gebreekte swartpeperkorrels tot vars basiliekruid. Daar is getoon dat kruie en speserye metabolisme bevorder, versadiging verbeter, en dit is 'n fees vir jou sintuie. Ek is so lief vir natuurlike geurmiddels dat ek 'n hele hoofstuk daaraan gewy het in my nuutste boek, en ek het 'n spesiale naam daarvoor: SASS, wat staan ​​vir verslanking en versadigende geurmiddels - yum!

My gunsteling mengsel was die afgelope tyd:

• 1,5 koppies organiese gemengde setperke

• Half rooi en oranje druiwe tamaties, in twee gesny

• Half koppie gaar, verkoelde lensies

• Halwe koppie gaar, verkoelde wilde rys

• 'n Kwart van 'n ryp avokado, in skywe gesny

• 3-4 vars, geskeurde basiliekruidblare

• 1-2 Eetl balsamiese asyn

• Druk uit 'n vars suurlemoenskyfie

• Varsgemaalde peper

Ek bepleit nie die tel van kalorieë nie, want ek glo dat maaltydtyd, balans, porsiegroottes en kwaliteit baie belangriker is, maar vir ingeval jy wonder hierdie slaai bevat net 345 kalorieë, maar dit is baie groot en bevredigend!

Cynthia Sass is 'n geregistreerde dieetkundige met meestersgrade in beide voedingkunde en openbare gesondheid. Sy is gereeld op nasionale TV gesien en is 'n SHAPE-bydraende redakteur en voedingskonsultant vir die New York Rangers en Tampa Bay Rays. Haar nuutste New York Times-topverkoper is Cinch! Oorwin drange, val ponde en verloor duim.

Resensie vir