8 gesondheidsvoordele van sjokolade

Tevrede

• Het wit sjokolade voordele?
• Voedingsinligting vir sjokolade
• Verskil tussen die hooftipes sjokolade
• Gesonde mousse-resep

Een van die belangrikste voordele van sjokolade is om energie aan die liggaam te gee omdat dit ryk is aan kalorieë, maar daar is verskillende soorte sjokolade wat baie verskillende samestellings het, en daarom kan die voordele vir die gesondheid afhang van die tipe sjokolade. Die soorte sjokolade wat bestaan, is wit, melk, robyn of pienk, effens bitter en bitter.

Dertig gram sjokolade bevat gemiddeld 120 kalorieë. Sodat hierdie kalorieë nie opgehoopte vette word nie, is die ideaal om die sjokolade vir ontbyt of hoogstens na die middagete as nagereg te eet, aangesien hierdie kalorieë gedurende die dag bestee word. As u snags sjokolade eet, terwyl u liggaam rus, sal hierdie kalorieë waarskynlik as vet neergesit word.

Die voordele van sjokolade kom veral voor in donker en halfdonker sjokolade as gevolg van die hoër konsentrasie kakao:

1. Verbeter die hartgesondheid omdat dit 'n voldoende bloedvloei bevorder as gevolg van die kragtige antioksidante van die groep flavonoïede wat dit het, wat katekiene, epikategiene en procyanidiene is;
2. Stimuleer die sentrale senuweestelsel en die hartspiere, omdat dit teobromien het, wat 'n stof is wat soortgelyk is aan kafeïen;
3. Verhoog die gevoel van welsyn, want dit help om die hormoon serotonien vry te stel;
4. Verlaag bloeddruk en verbeter die bloedsomloop aangesien dit stikstofoksied produseer, wat 'n gas is wat die arteries laat ontspan;
5. Verhoog goeie HDL cholesterol en verminder slegte cholesterol, bo en behalwe die vorming van aterosklerose-plate as gevolg van die antioksidant- en kardiobeskermende effek daarvan;
6. Verbeter breinfunksie om bloedvloei na die brein te verhoog as gevolg van stimulerende stowwe soos kafeïen en teobromien, wat ook Alzheimers voorkom;
7. Beskerm vel teen die son danksy bioaktiewe verbindings soos flavonoïede wat die vel beskerm teen UV-straling;
8. Verminder die honger, wat 'n uitstekende opsie is vir diegene wat gewig wil verloor, solank dit matig verbruik word.

Om al die voordele van donker sjokolade te hê, eet net 'n vierkant donker of halfdonker sjokolade per dag, wat gelykstaande is aan ongeveer 6 g.

Lees meer oor die voordele van sjokolade in hierdie video:

Het wit sjokolade voordele?

Wit sjokolade word slegs met kakaobotter gemaak en hou dus nie dieselfde voordele as melksjokolade, bitter of halfbitter nie. Ten spyte hiervan het dit geen kafeïen nie, wat 'n voordeel kan wees, veral vir mense wat nie opgee om sjokolade te eet nie, maar byvoorbeeld nie na 17:00 kafeïen kan inneem nie.

Voedingsinligting vir sjokolade

Verskil tussen die hooftipes sjokolade

Die verskille tussen die tipes sjokolade wat bestaan, is:

• Wit sjokolade - het geen kakao nie en het meer suiker en vet.
• Melk sjokolade - is die algemeenste en bevat 'n bietjie kakao, melk en suiker.
• Ruby of pienk sjokolade - is 'n nuwe soort sjokolade wat 47,3% kakao, melk en suiker bevat. Die pienk kleur is natuurlik, aangesien dit van die Ruby-kakaoboon gemaak word en geen geurmiddels of kleurstowwe het nie. Daarbenewens het dit 'n kenmerkende rooi vrugtegeur.
• Semisoet sjokolade - dit bevat 40 tot 55% kakao, 'n klein hoeveelheid kakaobotter en suiker.
• Donker of donker sjokolade - is die een wat meer kakao bevat, tussen 60 en 85%, en minder suiker en vet.

Hoe meer kakao die sjokolade het, hoe meer voordele het dit vir die gesondheid, dus is die voordele van donker en donker sjokolade groter as ander soorte.

Gesonde mousse-resep

Dit is die beste resep vir sjokolademousse omdat dit ekonomies is en slegs 2 bestanddele bevat, wat die sjokolade-inhoud en die gesondheidsvoordele daarvan verhoog.

Bestanddele

• 450 ml kookwater
• 325 g donker sjokolade om te kook

Voorbereidingsmodus

Voeg net die gekookte water by die gebreekte sjokolade en meng dit met 'n klitser. Die sjokolade sal smelt en sal aanvanklik vloeibaar word, maar geleidelik moet dit meer konsekwentheid kry.

Dit gebeur ongeveer tien minute nadat die mengsel voortgegaan het om te roer. Om 'n bietjie vinniger af te koel, kan jy die bak waar die sjokolade is, in 'n ander groter bak met yswater en ysblokkies sit terwyl jy die mengsel klits.

As u dink dat die smaak te bitter is, kan u 'n knippie sout byvoeg om die bitter te verminder en die sjokoladesmaak te versterk.