Kan u sushi eet terwyl u swanger is? Die keuse van veilige sushi-rolle

Tevrede

• Watter soesji is verbode?
• Wanneer moet u ophou om sushi te gebruik?
• Waarom u rou vis-sushi moet vermy
• Broodjies wat jy kan eet terwyl jy swanger is
• Die wegneemete

As u reg was om twee positiewe lyne te sien om te lees oor wat u moet opgee noudat u swanger is, is u nie alleen nie. Alhoewel sommige van die dinge wat u moet vermy, redelik voor die hand liggend is, is daar voedselitems wat u dink gesond is, maar dit kan 'n veiligheidsrisiko vir u en u baba inhou.

Een item om by u lys van nee-nee's te voeg, is daardie lekker pittige tonynrol. Dit is reg, tesame met die drink van u gunsteling glas wyn, die eet van kalkoentoebroodjies, die neem van langdurige duik in die bubbelbad en die opvang van kattevullis - ja, u kan dit aan iemand anders delegeer! - om sushi te eet, ten minste die soort met rou vis, is dit nie iets wat jy wil doen voordat jy geboorte gee nie.

Dit gesê, voordat u aandete besprekings kanselleer of daardie lekker en gesonde broodjies uit Kalifornië gooi, is daar goeie nuus - nie alle soesji is buite perke nie.

Verwante: 11 dinge om nie swanger te wees nie

Watter soesji is verbode?

Volgens FoodSafety.gov is enige soesji met rou of te gaar seekos buite perke. As u rou of gaar vis eet, kan u groeiende baba blootgestel word aan kwik, bakterieë en ander skadelike parasiete.

"As gevolg van veranderinge in die immuunstelsel tydens swangerskap, is swanger vroue meer vatbaar vir infeksie, wat die risiko van miskraam, doodgeboorte, baarmoederinfeksie en voortydige bevalling kan verhoog," sê Kristian Morey, RD, LDN, kliniese dieetkundige by The Centre for Endocrinology. by Mercy Mediese Sentrum.

Wat meer is, jou baba is veral kwesbaar vir blootstelling aan kwik, wat volgens Morey neurologiese probleme kan veroorsaak, aangesien metielkwik giftige effekte op die senuweestelsel het tydens ontwikkeling.

Wanneer moet u ophou om sushi te gebruik?

Kort antwoord: dadelik! Trouens, selfs al is u besig om swanger te raak, is dit 'n goeie idee om op te hou om rou vis te eet. Die nie-gaargemaakte-of-rou-vis-sushi-reël is van toepassing op al drie trimesters.

Gedurende die eerste trimester vind verskeie belangrike ontwikkelinge plaas, daarom is dit noodsaaklik om te onthou sodra u weet dat u swanger is. Gedurende weke 1 tot 8 begin die brein en rugmurg vorm. Dit is ook die tyd dat die weefsels wat die hart vorm begin klop en die oë, ore en neus ontwikkel.

Al die baba se belangrikste organe sal ontwikkel en funksioneer teen die einde van die eerste trimester. Dit is gedurende hierdie eerste twaalf weke dat die fetus die kwesbaarste en vatbaarste is vir skade en skade deur blootstelling aan giftige stowwe.

"Tydens swangerskap word u immuunstelsel verlaag, aangesien u dit met 'n groeiende fetus deel," sê Dara Godfrey, MS, RD, geregistreerde dieetkundige vir Reproductive Medicine Associates van New York. As u 'n verswakte immuunstelsel het, sê Godfrey dat u meer vatbaar is vir bakterieë of parasiete wat in rou of onbehoorlike vis voorkom.

As u egter net uitgevind het dat u swanger is en u aan rou of te gaar sushi gesmul het, haal diep asem. Dit gaan OK wees. Laat u dokter weet dat u soesji met rou vis gehad het om probleme te verlig. Hulle sal enige vrae wat u het, kan beantwoord en u kan lei oor veiliger voedselkeuses tydens swangerskap.

Waarom u rou vis-sushi moet vermy

Noudat u weet dat sushi-rolletjies met rou vis of rou vleis beslis is geen tydens swangerskap, kan u wonder waarom een ​​van u gunsteling maaltye nie die snit gehaal het nie.

"Ondergaargemaakte of rou vis verhoog die risiko's van blootstelling aan sekere soorte bakterieë tydens swangerskap en bevat meer geneig om bakterieë en parasiete te bevat," sê dr Lisa Valle, DO, OB-GYN by Providence Saint John's Health Centre.

Listeria, 'n bakterie wat listeriose veroorsaak, is 'n soort voedselvergiftiging wat 'n ernstige gesondheidsrisiko vir u en u baba kan inhou. En swanger vroue loop 'n hoër risiko om listeriose te kry.

Benewens braking en diarree, kan dit voortydige kraam, doodgeboorte en miskraam veroorsaak. As 'n baba met listeriose gebore word, kan daar probleme met hul niere en hart wees, asook infeksies in die bloed of brein.

Om listeriose te voorkom, beveel die American College of Obstetricians and Gynecologists (ACOG) aan dat swanger vroue nie soesji gemaak met rou vis moet eet nie, onder andere voedsel soos worsbroodjies, middagete en ongepasteuriseerde melk.

Verder kan rou vis verhoogde blootstelling aan kwik aan u baba hê. Wanneer 'n swanger vrou blootgestel word aan hoë vlakke van kwik, wat 'n metaal is, word die gesondheid van die baba en ma bedreig. "Hoë vlakke van kwik kan breinskade, gehoor- en gesigprobleme by die baba veroorsaak," sê Valle.

Godfrey sê selfs al kry jy vis van goeie gehalte by 'n gerekende restaurant wat gekwalifiseerde sjefs in diens neem met die regte hanteringstegnieke, kan hulle nie waarborg dat hul rou vis veilig is om te eet nie.

In 'n neutedop is daar hoofsaaklik twee redes waarom u nie rou vis-sushi moet eet terwyl u swanger is nie:

• bakterieë en parasiete waarteen u die immuniteit verlaag het (kom voor in alle rou vis, vleis en melkprodukte)
• hoë kwikvlakke (word in baie soorte visse aangetref - meer hieroor hieronder)

Verwant: Is dit veilig om sushi te eet tydens borsvoeding?

Broodjies wat jy kan eet terwyl jy swanger is

Onthou jy toe ons gesê het daar is goeie nuus? Wel, hier gaan dit: jy kan soesji-broodjies eet terwyl jy swanger is. "Sushi wat gekook word (saam met seekos), benewens groente-rolletjies, is veilig vir swanger vroue om te eet," sê Valle.

Die huidige riglyne van die ACOG beveel aan dat swanger vroue ten minste twee porsies eet lae-kwik vis, soos salm, katvis en ander vetterige vis en skulpvis wat omega-3-vetsure bevat, per week.

Maar voordat u na die salmrolletjie gryp, moet u seker maak dat dit gaar is, want u moet uself en u baba teen albei kwik beskerm en listeria.

Gekookte rolletjies, as dit verhit word tot 'n temperatuur van 145 ° F, is goed om tydens swangerskap te eet as dit met vis met 'n lae kwik vervaardig word.

Wanneer u 'n broodjie met gekookte seekos kies, word die swanger vroue gesê om hierdie hoë kwikvisse te vermy:

• swaardvis
• teelvis
• koning makriel
• marlyn
• oranje ru
• haai
• grootoog tuna

"Vis met baie kwik het die kwikvlakke van meer as 0,3 dele per miljoen," sê Valle.

'N Kaliforniese rolletjie, wat een van die gewildste sushi-rolletjies is, word egter dikwels met nagemaakte krapvleis gemaak. Aangesien hierdie tipe krapvleis gekook word en van laer kwikvis gemaak word, word dit gewoonlik as veilig beskou vir 'n swanger vrou om te eet.

As dit kom by enige sushi-rol met seekos, moet u die bestanddele navraag doen. U mag dink dat u net krapvleis of garnale kry, maar daar kan ook ander soorte vis wees wat baie kwik bevat.

Sommige broodjies wat u gereeld op 'n spyskaart kan sien, sluit in:

• Kalifornië rol
• ebi roll (garnale)
• unagi rol (gekookte paling)
• pittige hoender sushi rol
• pittige kraprol
• pittige garnale rol
• hoender katsu rol

Sommige gewone veganrolle wat u op 'n spyskaart kan sien, sluit in:

• komkommer maki rol
• komkommer avokadorol
• shiitake sampioenrol
• Futomaki-rol (as veganisties)

Die wegneemete

Swangerskap is 'n tyd om ekstra aandag te skenk aan wat u in u liggaam plaas. As u die bestanddele in die voedsel wat u eet, ken, kan dit u en u groeiende baba veilig hou. Vra altyd na die bestanddele in 'n sushi-rol wanneer u uiteet, en maak seker dat u geen rou vis kan eet nie.

As u die volgende 9 maande nie seker is oor wat u moet en nie moet eet nie, praat dan met u dokter of 'n geregistreerde dieetkundige. Dit kan u help om 'n dieet te skep wat veilig en bevredigend is.