Kan sout jou verhoed om gewig te verloor?

Tevrede

• Resensie vir

Sout het 'n belangrike voedingsskurk geword. In die Verenigde State is die maksimum daaglikse aanbeveling vir natrium 1,500 - 2,300 mg (die onderste limiet as u hoë bloeddruk- of hartsiektesrisiko's het, die hoër perk as u gesond is), maar volgens 'n onlangse studie het die gemiddelde Amerikaanse verbruik ongeveer 3,400 mg per dag, en ander skattings bepaal ons daaglikse inname op 'n baie hoër vlak - soveel as 10 000 mg.

Vroeër in my loopbaan het ek by hartherstel gewerk, maar vandag is die meeste van my privaatkliente atlete en relatief gesonde volwassenes wat probeer om gewig te verloor, so as dit by natrium kom, word ek gereeld gevra: "Moet ek moet u regtig hieraan aandag gee? " Die antwoord is beslis ja, en daar is twee redes waarom:

1) Die verbinding tussen natrium en gewig. Die band tussen natrium en vetsug is drievoudig. Eerstens is soutvoedsel geneig om dors te verhoog, en baie mense les die dors met drankies vol kalorieë. Een studie het beraam dat as die hoeveelheid natrium in 'n gemiddelde kind se dieet met die helfte verminder word, die verbruik van soet drankies met ongeveer twee per week sal afneem. Tweedens verhoog sout die smaak van voedsel en kan dit dus ooreet, en uiteindelik is daar navorsing oor diere wat toon dat 'n hoë natriumdieet die aktiwiteit van vetselle kan beïnvloed, wat dit groter kan maak.

2) Die kort- en langtermynrisiko's van oormaat. Vloeistof word aangetrokke tot natrium soos 'n magneet, dus as u te veel inneem, behou u meer water. Korttermyn beteken dit opgeblasenheid en opgeblase en langtermyn, ekstra vloeistof skep stres op die hart, wat harder moet werk om die vloeistof deur jou liggaam te pomp. Die bykomende werkbelasting op die hart en druk op die slagaarwande kan die kardiovaskulêre stelsel beskadig en bloeddruk verhoog. Die ontwikkeling van hoë bloeddruk (wat dikwels die stille moordenaar genoem word omdat dit geen simptome het nie) stel jou 'n groter risiko vir hartsiektes, beroerte, niersiekte en ander reeks gesondheidsprobleme. Kenners meen dat die vermindering van ons natriuminname in die VSA tot die aanbevole vlakke jaarliks ​​tot 11 miljoen gevalle van hoë bloeddruk kan lei.

Kortom: as gesondheidswerker fokus ek daarop om mense te help om hul doelwitte te bereik op 'n manier wat hulle ook goed sal hou en die chroniese siektes wat hul ouers of grootouers geteister het, kan voorkom. Die vermindering van natrium is 'n belangrike deel van die raaisel, en gelukkig is dit relatief maklik. Ongeveer 70 persent van die natrium in die Amerikaanse dieet is van verwerkte voedsel. Deur meer vars, heel kosse te eet, wat ek voortdurend in hierdie blog bevorder, sal jy outomaties jou natrium-inname verminder.

Ek het byvoorbeeld verlede week gepos oor wat ek vir ontbyt eet. Die maaltyd wat ek die oggend geëet het (heel hawer met okkerneutbotter en vars aarbeie, saam met organiese sojamelk) bevat slegs 132 mg natrium, en die 5 -stapslaai waaroor ek onlangs geblog het, bevat minder as 300 mg (in vergelyking, 'n lae kalorie bevrore aandete bevat ongeveer 700 mg en 'n 6" kalkoensub op koring van Metro-pakke van meer as 900 mg).

Atlete wat natrium in hul sweet verloor, moet dit vervang, maar verwerkte voedsel is nie die beste manier nie. Slegs 'n teelepel seesout verpak 2.360 mg natrium. Dus, ongeag jou doelwitte (gewigsverlies, beter atletiese prestasie, ontbloting van jou liggaam, meer energie...), is dit die beste basis om verwerkte produkte te laat vaar en na vars kos te soek.

Het jy 'n ernstige soutand? Gee u aandag aan hoeveel natrium u inneem? Deel asseblief jou gedagtes!

sien alle blogplasings

Resensie vir