Het ek 'n wortelallergie?

Tevrede

• Wat is die simptome van 'n wortelallergie?
• Risikofaktore en kruisreaktiewe voedsel
• Is komplikasies moontlik?
• Waar kan hierdie allergeen skuil?
• Voedsel om te vermy
  
• Wanneer u dokter moet besoek
• Vooruitsigte
• Wat kan ek as plaasvervanger gebruik?
• Kos om te probeer
  

Die basiese

Wortels bring soetheid, kleur en voeding na baie geregte. Hierdie groente is ryk aan beta-karoteen en vesel. Vir diegene wat allergies is, is wortels ook propvol potensieel skadelike allergene.

'N Lid van die familie pietersielie-wortel (Apiaceae), is dit meer waarskynlik dat wortels allergiese reaksies veroorsaak as dit rou geëet word as wanneer dit gekook word. Dit is omdat kook die allergene proteïene in wortels ontrafel en die impak op die immuunstelsel verminder.

Allergiese reaksies op wortels kan wissel van sag tot ernstig. Soos met enige allergie, kan raadpleging met 'n dokter u help om u simptome te hanteer.

Wat is die simptome van 'n wortelallergie?

Wortelallergie simptome word meestal geassosieer met orale allergie sindroom. Simptome kom gewoonlik voor as 'n stuk rou wortel in die mond is. En simptome verdwyn sodra die wortel verwyder of ingesluk word.

Simptome kan insluit:

• jeukerige mond
• swelling van die lippe, mond, tong of keel
• jeukerige ore
• krap keel

Hierdie simptome benodig gewoonlik nie behandeling of medikasie nie.

Ernstiger simptome benodig medikasie, soos 'n antihistamien. Hierdie simptome sluit in:

• swelling onder die vel
• korwe
• probleme met asemhaling
• duiseligheid
• benoudheid in die keel of bors
• sukkel om te sluk
• keelseer of heesheid
• Hoes
• loopneus
• nies
• neusverstopping
• geïrriteerde, jeukerige oë
• anafilakse

Risikofaktore en kruisreaktiewe voedsel

As u allergies is vir wortels, is daar verskillende voedsel en plante waarvoor u allergies kan wees. Dit staan ​​bekend as kruisreaktiwiteit. Mense wat allergies is vir wortels, is byvoorbeeld dikwels allergies vir berk stuifmeel.

Dit is omdat wortels en berk stuifmeel soortgelyke proteïene het en kan veroorsaak dat u immuunstelsel op dieselfde manier reageer. U liggaam stel histamien en teenliggaampies vry om die proteïene te bestry, wat allergiese simptome veroorsaak.

U kan ook allergies wees vir ander groente en kruie in die pietersielie-wortelfamilie. Dit sluit in:

• pastinaak
• pietersielie
• anys
• kerwel
• seldery
• vinkel
• karwy
• dille
• komyn
• koljander

Is komplikasies moontlik?

Alhoewel wortelallergie ongewoon is, kan dit vir sommige mense ernstige komplikasies veroorsaak. Soms kan 'n heel liggaamsreaksie, wat anafilakse genoem word, voorkom. Anafilakse kan voorkom, selfs al het u in die verlede net ligte allergiese reaksies op wortels gehad. Dit is potensieel dodelik en benodig onmiddellike mediese hulp.

Anafilakse kan begin met ligte allergiese simptome, soos jeukerige oë of loopneus, binne enkele minute of ure na blootstelling aan 'n allergeen. Ander simptome van anafilakse sluit in:

• swelling in die mond, lippe en keel
• hyg
• gastro-intestinale probleme, soos braking en diarree.

As anafilakse toeneem en onbehandeld gelaat word, kan u probleme ondervind met asemhaling, duiseligheid, lae bloeddruk en selfs die dood.

As u of iemand anders 'n anafilaktiese allergiese reaksie het, bel u plaaslike nooddienste en kry onmiddellik mediese hulp.

As u dokter besorg is oor u allergieë en anafilakse, kan u 'n outo-inspuiter met epinefrien (EpiPen) voorskryf wat u te alle tye moet dra.

Waar kan hierdie allergeen skuil?

Voedsel om te vermy

1. Klaargemaakte potbraai, borsstuk en ander geroosterde vleisgeregte
2. Ingemaakte bredie
3. 'Groen' gemengde gesondheidsdrankies

Jy sou dink dat 'n kos so kleurvol soos wortels altyd voor die hand liggend sou wees, maar dit is nie altyd die geval nie. Vanweë hul soet, aardse geur word wortels dikwels as bestanddeel gebruik in produkte wat u gewoonlik nie sou vermoed nie.As u wortelallergie het, moet u waak om etikette na te gaan en na die bestanddele van 'n maaltyd te vra as u uiteet.

Produkte wat wortels kan insluit, is:

• gebottelde marinade
• verpakte rysmengsels
• vrugte- en groentesap
• vrugte smoothies
• 'Groen' gemengde gesondheidsdrankies
• sekere sop, soos hoender- of groentesop
• geblikte bredie
• klaargemaakte potbraai, borsstuk en ander geroosterde vleisgeregte
• kook sous
• gebakte goedere

Wortel kan ook gevind word in sommige persoonlike higiëne-produkte, soos:

• gesigskrop
• maskers
• lotions
• skoonmaakmiddels

Wanneer u dokter moet besoek

As u 'n allergiese reaksie op wortel ervaar, kan dit help om u dokter te besoek terwyl die reaksie plaasvind, of kort daarna.

As u allergiese simptome voortduur of vererger, moet u dit met u dokter raadpleeg. U dokter kan aanbeveel dat u antihistamiene sonder voorskrif gebruik om u simptome te beheer of te verminder.

As u enige simptome van anafilakse ervaar, moet u onmiddellik mediese hulp verkry.

Vooruitsigte

As u 'n wortelallergie het, of dit vermoed, moet u dit met u dokter bespreek. Baie medisyne kan u help om u allergiesimptome te bestuur of te verminder.

Die beste manier om simptome te vermy, is om wortels en produkte wat wortels bevat, te vermy. En dit is belangrik dat u alle produketikette lees.

Wat kan ek as plaasvervanger gebruik?

Kos om te probeer

1. Pampoen
2. Soetpatats
3. Muurbal

Wortels is 'n wonderlike bron van beta-karoteen, wat die liggaam in vitamien A. verander. As u nie wortels kan eet nie, is dit die beste manier om te verseker dat u genoeg van hierdie belangrike voedingsstof kry, om na ander voedsel te gaan dieselfde helder oranje kleur. Pampoen en patats is albei goeie bronne van beta-karoteen. Hulle kan gewoonlik in baie resepte as plaasvervanger vir wortels gebruik word.