Hoe om te weet of die kos bederf word

Tevrede

• Klaar etes en nageregte: reuk en taaiheid
• Rou vleis: Kontroleer die kleur
• Rou of gaar vis: ruik
• Rou eier: Sit in water
• Vrugte: Kyk of daar gate is
• Groente en groente: Kontroleer die kleur en reuk
• Kaas: Let op kleur en tekstuur
• Melk en suiwel: ruik
• Hoe lank die kos in die yskas hou
• Wat gebeur as u bederf kos eet
• Waarskuwingstekens om na die dokter te gaan
• Wat om te doen as jy bederf kos koop

Om uit te vind of 'n voedsel goed is om te verbruik, moet aandag gegee word aan kleur, konsekwentheid en reuk, en hierdie riglyne geld vir vleis, vis en hoender, asook vrugte, groente en groente.

Enkele riglyne wat nuttig kan wees om te weet as 'n sekere voedsel bederf word en gevolglik ongeskik is om te verbruik, is:

Klaar etes en nageregte: reuk en taaiheid

Die slymerige voorkoms, kleurverandering en sterk reuk dui daarop dat die kos of nagereg bederf word, wat selfs in die yskas kan gebeur. Hierdie voedsel of nagereg moet in die asblik gegooi word en die houer daarvan moet met water, skoonmaakmiddel en 'n bietjie bleikmiddel of chloor gewas word sodat dit behoorlik ontsmet kan word vir later gebruik.

Rou vleis: Kontroleer die kleur

As die vleis 'n bietjie grys, groen of blou is, is dit nie meer lekker om te eet nie. Deur die vleis 'n bietjie met 'n vinger te druk, help dit ook om die integriteit van die voedsel te identifiseer, want as dit klewerig is, moet dit nie meer verbruik word nie, maar wanneer dit op die vleis gedruk word, sal dit weer normaal wees, daarna is dit nog steeds goed om te eet. Die vleis moet gevries in die vrieskas of vrieskas gehou word.

Rou of gaar vis: ruik

As die reuk van rou vis baie intens is, met 'n bruin of geel kleur en die vis se oë nie helder is nie, moet die vis nie geëet word nie. Rou vis moet in die vrieskas of vrieskas gehou word, en gekookte vis kan in die yskas gehou word, maar dit moet binne drie dae verbruik word.

Rou eier: Sit in water

Sit die rou eier in 'n glas vol water en as die eier op die bodem bly, is dit goed om te eet, maar as dit dryf, word dit bederf. Die eiers se gemiddelde duur is tot 21 dae na lê, wat in u kissie gesien kan word. Eiers kan in die yskas gehou word of op 'n plek wat beskerm word teen lig en met goeie ventilasie.

Vrugte: Kyk of daar gate is

As u dit het, is dit 'n teken dat die vrugte deur insekte gebyt is, en dit kan dus besmet wees en dit word nie aanbeveel om te eet nie. Om dit te toets, kan u die stuk rondknip en kyk of die res die normale kleur en reuk het, en indien wel, kan die deel gebruik word.

Groente en groente: Kontroleer die kleur en reuk

As 'n gedeelte van die groente bederf word, kook die goeie gedeelte, byvoorbeeld, in die geval van die wortel wat 'n bederf het, gebruik nie die goeie gedeelte van die wortel vir die slaai nie, maar in die bredie of maak byvoorbeeld 'n sop. Kyk by groente of die blare geel is, want dit is 'n teken dat u chlorofil verloor het en dus nie meer al die voedingstowwe het nie. Verkies dié met groen en ferm blare.

Kaas: Let op kleur en tekstuur

Harde kase, selfs al is dit beskimmeld, kan geëet word nadat die beskadigde gedeelte verwyder is, maar kleinerige kase moet nie geëet word as dit droog, groenerig of beskimmeld is nie. Oop kaas wat in die yskas geberg word, moet binne 5 dae verbruik word. Leer ander besonderhede om te bepaal of die kaas nog geëet kan word.

Melk en suiwel: ruik

Melk wat verouderd is, moet weggegooi word, byvoorbeeld in die toiletbak. Melk wat in die yskas oopgemaak word, kan bederf word as dit suur ruik, en dit mag nie verteer word nie, selfs nie as dit gekook word nie. Die melk hou gewoonlik tot 3 dae na opening.

Hoe lank die kos in die yskas hou

Die volgende tabel dui die ideale temperatuur aan om voedsel in die yskas te hou en die houbaarheid daarvan:

Kyk hoe om die yskas te organiseer, voedsel wat nie in die yskas hoef te bewaar nie en hoe om kos op te berg sodat dit langer hou.

Wat gebeur as u bederf kos eet

Eet voedsel wat ongeskik is om te eet, kan voedselvergiftiging veroorsaak wat deur simptome soos:

• Maagpyn;
• Dermkoliek;
• Gasse en belke;
• Diarree.

Hierdie simptome verskyn gewoonlik op dieselfde dag dat die persoon die vervalle of bederfde kos geëet het, en die intensiteit van hierdie simptome kan wissel volgens die hoeveelheid wat geëet is. Hoe meer u inneem, hoe erger is die simptome.

Alhoewel dit lyk asof 'n voedsel nie beskadig is nie, kan dit besmet wees en in hierdie geval ruik dit nie, verander dit nie van kleur of is die tekstuur anders as die normale kos nie. Alhoewel dit moontlik is dat die eier besmet is, kan dit besmet wees Salmonella en veroorsaak derminfeksie, byvoorbeeld. Besmette voedsel is net so skadelik vir die gesondheid as wat dit bederf word, en kan voedselvergiftiging veroorsaak wat deur dieselfde simptome manifesteer.

Voedselvergiftiging kan gedurende hierdie periode tien dae duur, u moet altyd vloeistowwe soos water, tee en natuurlike vrugtesap drink, en eet maklik verteerbare voedsel soos gekookte groente, graan en graan. Melk, suiwelprodukte, vleis en eiers moet vermy word sodat die spysverteringstelsel vinniger herstel.

Kyk na 4 stappe om voedselvergiftiging tuis te behandel.

Waarskuwingstekens om na die dokter te gaan

As u een van hierdie tekens en simptome het wat op voedselvergiftiging kan dui, moet u 'n noodkamer soek:

• Diep, gesonke oë;
• Uiters droë vel;
• Intense buikpyn;
• Diarree met bloed;
• Koors bo 38ºC.

Die dokter sal die persoon waarneem en kan byvoorbeeld 'n bloedtoets bestel. Medisyne soos houtskool kan nuttig wees om voedselvergiftiging vinniger te genees, maar antibiotika kan ook aangedui word.

Wat om te doen as jy bederf kos koop

As u voedsel by die kruidenierswinkel of op die mark gekoop het en vermoed dat dit beskadig is, kan u dit opeis by die instansie waar u dit gekoop het, tesame met die aankoopbewys. Dit kan gedoen word wanneer u die bederfde kos op die dag waarop dit gekoop is, identifiseer en kan verseker dat die kos in die regte higiëniese toestand huis toe geneem word.

ANVISA, die nasionale gesondheidsveiligheidsagentskap, stel voor dat 'n klag by die gesondheidsdiensdiens in u stad ingedien word en daarom is dit nodig om na die stadsaal te gaan om die adres en telefoonnommer van die regte plek te vind.

Die instansie kan slegs die geld teruggee of ruil vir 'n soortgelyke produk wat geskik is vir verbruik, omdat die aankoop van 'n bedorwe voedsel nie die verbruiker vergoed vir morele skade nie, aangesien dit nodig is om 'n advokaat in diens te neem om die situasie te ontleed en die beste strategie aan te dui. vir elke geval.