7 belangrikste voordele van yerba mate en hoe om voor te berei

Tevrede

• Belangrikste voordele
• Watter eienskappe
• Wat is die aanbevole hoeveelheid?
• Hoe om voor te berei
• 1. Chimarrão
• 2. Tereré
• Moontlike newe-effekte
• Kontraindikasies

Yerba mate is 'n medisinale plant met 'n dun grys stam, ovaal blare en klein vrugte van 'n groen of pers kleur. Hierdie kruie word baie in Suid-Amerika verbruik, en word hoofsaaklik as 'n nie-alkoholiese drank gebruik.

Hierdie plant is ryk aan kafeïen en word gekenmerk deur 'n houer genaamd mate, wat 'n soort metaalstrooi bevat wat klein gaatjies het wat voorkom dat die blare daardeur loop.

Die wetenskaplike naam is Ilex paraguariensis en kan droog of in die vorm van druppels by gesondheidswinkels, die supermark of aanlynwinkels gekoop word.

Belangrikste voordele

Yerba maat kan verskeie gesondheidsvoordele bied wat insluit:

1. Verlaag cholesterol, omdat dit ryk is aan antioksidante en saponiene wat slegte cholesterol, LDL help verlaag, wat die ontwikkeling van aterosklerose en ander hartsiektes met infarksie of beroerte voorkom;
2. Bevoordeel gewigsverlies, aangesien sommige studies aandui dat dit maaglediging vertraag en die gevoel van versadiging verhoog. Daarbenewens word geglo dat dit effekte op vetweefsel kan hê, wat sommige gene wat verband hou met vetsug en inflammatoriese merkers kan beheer;
3. Dit dien as 'n antibakteriese, aangesien dit teen die Streptococcus mutans, wat bakterieë is wat natuurlik in die mond voorkom en verantwoordelik is vir karies. Daarbenewens het dit ook aksie teen Bacillus subtilis, Brevibacterium ammoniagenes, Propionibacterium acnes, Staphylococcus aureus, onder andere;
4. Voorkom chroniese siektes, soos suikersiekte, aangesien dit help om bloedsuiker en sommige kankers te reguleer. Dit is te wyte aan die feit dat yerba mate ryk is aan antioksidante wat die skade wat deur vrye radikale aan selle veroorsaak word, voorkom, en ook anti-inflammatoriese eienskappe het;
5. Dit dien as 'n antiswam, rem die ontwikkeling van sommige swamme soos Saccharomyces cerevisiae, Candida utilis, Pityrosporum ovale, Penicillium chrysogenum en Trichophyton mentagrofiete;
6. Stimuleer die organisme, verbeter die bui en verbeter die konsentrasie, aangesien dit ryk is aan kafeïen en B-vitamiene, wat belangrik is vir die korrekte funksionering van metabolisme, as 'n koënsiem optree en deelneem aan die reaksies van voedingstofkatabolisme om energie te verkry uit die voedsel wat verbruik word;
7. Dit help om verdediging te verhoog, aangesien dit vitamien C, E en ander minerale bevat wat help om die immuunstelsel te versterk.

Dit kan ook die bloedsomloop verbeter, aangesien dit kalium bevat, 'n mineraal wat die are help verslap sodat bloed makliker kan deurloop.

Watter eienskappe

Yerba mate bevat in sy samestelling kafeïen, saponiene, polifenole, xanthiene, teofillien, teobromien, foliensuur, tanniene, minerale en vitamiene A, B1, B2, C en E. Daarom werk dit as 'n antioksidant, diuretika, lakseermiddel, stimulant, antidiabetiese, vetsug, kanker, antibakteriese, antiswam, hipocholesterolemiese en help vertering.

Wat is die aanbevole hoeveelheid?

Sommige wetenskaplike studies dui aan dat 3 koppies 330 ml yerba mate tot 60 dae per dag moet verbruik. Dit is ook veilig om tot 1,5 liter per dag te drink, maar dit is nie bekend of hoër dosisse giftig vir die liggaam kan wees nie.

In die geval van die aanvulling van die uittreksel van yerba mate, is die aanbeveling van 1000 tot 1500 mg per dag.

Hoe om voor te berei

Daar is verskillende maniere om yerba mate voor te berei, en dit kan koud, warm of saam met natuurlike sappe en melk gebruik word.

1. Chimarrão

Bestanddele

• 1 eetlepel yerba maat;
• Kookwater.

Voorbereidingsmodus

Plaas die yerba-kruid halfpad deur die houer, bedek dit met u hand en skud dit vir ongeveer 10 sekondes en laat dit in 'n hoek van ongeveer 45 °. Voeg dan die warm water by, maak die bodem van die houer nat en laat dit vir 'n paar sekondes rus.

Plaas dan die metaalstrooi in die klam area en steun dit op die muur van die houer. Voeg dan warm water by op die plek waar die strooi is, en vermy die benatting van die boonste gedeelte van die kruie, en drink dit dan.

2. Tereré

Bestanddele

• Yerba maat q.;
• Koue water.

Voorbereidingsmodus

Tereré word op dieselfde manier voorberei as chimarrão, maar in plaas van kookwater word koue water gebruik.

Moontlike newe-effekte

Die verbruik van yerba mate is blykbaar veilig, maar omdat dit kafeïen bevat, kan yerba mate in sommige gevalle slapeloosheid en slaapprobleme veroorsaak.

Kontraindikasies

Die verbruik van yerba mate is teenaangedui vir kinders, swanger vroue en mense met slapeloosheid, senuweeagtigheid, angsprobleme of hoë bloeddruk, aangesien dit groot hoeveelhede kafeïen bevat.

Boonop, in die geval van mense met diabetes, moet hierdie kruie slegs volgens die leiding van die dokter verbruik word, aangesien dit die bloedsuikervlakke aansienlik kan verlaag en dit dus nodig is om die behandeling aan te pas.