Hoe om maaltydvoorbereiding en kook makliker te maak met bevrore groente

Tevrede

• Waarom bevrore groente 'n goeie keuse is
• Waarvoor moet u oppas as u inkopies doen
• Hoe om bevrore groente te gebruik
• Resensie vir

Baie mense loop verby die afdeling vir bevrore voedsel in die kruidenierswinkel en dink dat daar net roomys en etes in die mikrogolf is. Maar kyk weer (nadat u u bevrore vrugte vir smoothies gegryp het), sal u besef dat daar baie bevrore, dikwels vooraf gekapte groente is, wat u gesonde eetgewoontes soveel makliker sal maak as u te min tyd het. (Ontdek ander gesonde bevrore kosse waaroor jy goed kan voel om te koop.) Alhoewel daar niks soos pragtige, vars groente is nie, verdien bevrore variëteite 'n regmatige plek in jou kombuis. Hier is hoe bevrore groente u gesonde lewensroetine kan vaartbelyn.

Waarom bevrore groente 'n goeie keuse is

1. Hulle bespaar tyd.

In die meeste gevalle hoef u dit net in die mikrogolfoond te sit, 'n paar keer te roer en dan is u klaar. Jy hoef ook nie te sukkel met enige afskilfering, sny of skyfies nie, wat LBH baie meer tyd kan neem as wat jy verwag het. (Die vrieskas kan op ander maniere jou maaltydvoorbereidingsvriend wees, soos om volledig voorbereide maaltye te vries om later te eet.)

2. Dit is makliker om organies te gaan.

Sekerlik is dit maklik genoeg om vars, organiese bessies, setperke en pampoen teen 'n realistiese prys te vind gedurende die hoogse somermaande. Maar kom die winter, selfs die goed waarvoor u uithaal, kan 'n bietjie flou smaak. Vars courgette in Januarie? Ja, nee. Plus, met geen plaagdoders of preserveermiddels op organiese groente nie, sê sommige dat hulle teen 'n vinniger tempo kan bederf as hul gewone maats. Dit beteken dat u die plaaslike bloubessies vinniger moet eet as wat u normaalweg sou doen, anders mors u die ekstra 3 dollar wat u spandeer het. Die keuse van bevrore skakel die "nou wat"-oomblikke uit wanneer jy heeltemal te laat besef dat die produkte wat jy op die punt was om te kook, sleg geword het.

3. Die voedingstowwe word toegesluit.

Omdat hulle op die hoogste varsheid gevries word, behou bevrore groente eintlik hul voedingstowwe beter as vars, wat sommige sal verloor tydens die rypwordings- (en oorrypwordingsproses). Boonop is kook in die mikrogolfoond eintlik gesonder as om groente te kook, want u kan maklik die voedingstowwe behou wat u sou verloor nadat u die water afgetap het. Ja, die growwe spinasiewater is waar baie van die goeie goed gaan, wat basies net nog 'n rede is om sop te maak!

Waarvoor moet u oppas as u inkopies doen

Gaan die bestanddelelys na vir ander nie-nuttige goed soos suiker (wat onder baie skuilname skuil) en verdagte byvoegings soos kosstysels en tandvleis. Ideaal gesproke wil jy 'n produk hê wat net die groente en dalk 'n bietjie sout is. Let egter op natriumvlakke, aangesien sommige handelsmerke baie sout byvoeg vir smaak. Mik vir 150 milligram of minder per porsie.

Gaan stadig met gepaneerde goed of groente in 'n sous. Kyk wat daar in die sous is voordat u besluit of u dit wil koop. Byvoorbeeld, courgette "frites" is nie outomaties gesond nie, want die basis is 'n groente. Kaasouse kan gepak wees met skelm kalorieë en moeilik om uit te spreek "nee dankie" bestanddele. Dit is dalk aanloklik om net 'n sak roergebraaide groente in teriyaki-sous te gryp, maar jy sal waarskynlik baie suiker en natrium op die voedingsetiket vind.

Hoe om bevrore groente te gebruik

As dit kom by kookmetodes, beteken dit dat gestoomde bevrore groente in die mikrogolfoond gaar is en binne 'n paar minute by enige gereg kan gevoeg word. Om 'n bietjie ekstra geur of tekstuur by te voeg, kan jy jou gunsteling groente rooster of soteer nadat dit ontdooi is. As dit gebraai word, wil jy die hitte versterk om ekstra vog te bestry vir lekker vars groente. Hier is 'n paar ete-idees wat vinniger bymekaar kom danksy bevrore groente byderhand:

• Gebruik daardie gekookte groente deur die week om by slaaie, pasta, graanbakkies en toebroodjies te voeg.
• Voeg gekapte spinasie by sop en souse vir 'n hupstoot.
• Bak groente in 'n frittata of eiermuffins vir 'n ontbyt wat voorberei is op maaltye.
• Gooi blomkool, broccoli, spruitjies of pampoen met olyfolie en rooster tot bros.
• Voeg beet by sjokolademuffins vir 'n geheime dosis groente.
• Gooi bevrore blomkool, bevrore pampoen en bevrore groente in een van u smoothies vir 'n ekstra hupstoot.

Resensie vir