Is visvleis? Alles wat u moet weet

Tevrede

• Definisies van vleis wissel
• Basiese definisies
• Godsdiens kan 'n rol speel
• Gesondheidseffekte van vis teenoor rooivleis
• Dieet onderskeidings
• Die slotsom

Baie mense wonder of vis as vleis beskou word.

Terwyl sommige beweer dat vis tegnies 'n soort vleis is, wys ander daarop dat daar baie maniere is om vleis te klassifiseer.

Faktore, insluitend godsdiensriglyne, dieetbeperkings en voedingsverskille, kan gebruik word om vis te kategoriseer.

In hierdie artikel word diepgaand gekyk of vis vleis is.

Definisies van vleis wissel

Of vis as vleis geklassifiseer word, hang af van hoe u vleis definieer.

U godsdienstige beskouings, dieetvoorkeure en persoonlike gesondheidsbehoeftes kan ook hierby meeding.

Basiese definisies

Baie mense vertrou op die woordeboekdefinisie van vleis, wat 'vlees van diere soos dit vir voedsel gebruik word' (1).

Deur hierdie interpretasie sou vis 'n soort vleis wees.

Sommige mense beskou vleis egter net as gevolg van warmbloedige diere, soos beeste, hoenders, varke, skape en voëls.

Aangesien vis koelbloedig is, word hulle nie onder hierdie definisie as vleis beskou nie.

Ander gebruik die term "vleis" om uitsluitlik te verwys na die vlees van pelsbedekte soogdiere, wat diere soos hoender en vis uitsluit.

Godsdiens kan 'n rol speel

Sekere godsdienste het spesifieke definisies van vleis en verskil oor die vraag of vis tel.

In Judaïsme word visse met vinne en skubbe byvoorbeeld as 'pareve' beskou. Hierdie term is van toepassing op voedselprodukte wat berei word uit kosher bestanddele wat nie vleis of suiwel is nie (2).

Verder onthou katolieke gereeld om vleis te eet op Vrydag tydens die vastyd, 'n godsdiensbeoefening wat ongeveer ses weke strek van Aswoensdag tot Paasfees.

Slegs warmbloedige diere word egter as vleis beskou, en koelbloedige diere soos vis word gedurende hierdie tydperk toegelaat (3).

Ten slotte is baie hindoes lakto-ovo-vegetariërs, wat beteken dat hulle nie vleis, vis of pluimvee eet nie, maar wel dierlike produkte, soos eiers en suiwelprodukte, kan verbruik.

Diegene wat wel vleis eet, onderskei egter enersyds tussen beesvleis en varkvleis en ander soorte vleis, insluitend vis, ().

Daar is verskillende definisies van vleis. Sommige godsdienste het spesifieke riglyne oor watter voedsel as vleis geklassifiseer word en of vis as 'n soort vleis beskou word.

Gesondheidseffekte van vis teenoor rooivleis

Die voedingsprofiel en potensiële gesondheidsvoordele van vis verskil heeltemal van dié van ander soorte vleis.

Rooivleis bevat byvoorbeeld baie versadigde vet, vitamien B12, yster, niasien en sink (,).

Intussen is vis 'n uitstekende bron van omega-3-vetsure, vitamien D, tiamien, selenium en jodium ().

Vis eet is gekoppel aan verskeie voordele vir die gesondheid. Dit kan die risikofaktore vir hartsiektes verlaag deur maagvet- en trigliseriedvlakke te help verlaag, asook verhoogde vlakke van HDL (goeie) cholesterol ().

Een studie van 26 jaar onder meer as 84.000 vroue het bevind dat die eet van rooivleis geassosieer word met 'n hoër risiko vir hartsiektes, terwyl die eet van vis, neute en pluimvee gekoppel is aan 'n laer risiko ().

Ander navorsing dui daarop dat die eet van vis in plaas van rooivleis gekoppel kan wees aan 'n laer risiko vir metaboliese sindroom. Dit is 'n groep toestande wat u risiko vir hartsiektes, beroerte en diabetes verhoog (,).

Om hierdie rede beveel gesondheidsorganisasies soos die American Heart Association aan om u inname van rooivleis te beperk en ten minste twee porsies vis per week te eet as deel van 'n gesonde dieet (12).

Sommige mense moet hul inname van sekere soorte vleis om ander gesondheidsredes beperk.

Diegene met 'n alfa-gal allergie, ook bekend as 'n vleisallergie, kan voedsel soos vis en pluimvee verdra, maar kan 'n allergiese reaksie ervaar nadat hulle beesvleis, varkvleis of lamsvleis geëet het ().

Vis bied 'n ander stel voedingstowwe as ander soorte vleis en hou verskeie gesondheidsvoordele in. Mense met vleisallergieë moet dalk beesvleis, varkvleis en lamsvleis beperk, maar hulle verdra gewoonlik vis.

Dieet onderskeidings

Vegetariese diëte verbied meestal vleis, maar kan vis insluit, afhangende van die weergawe van die dieet.

Vegane onthou byvoorbeeld van alle dierlike produkte, insluitend vleis, vis, pluimvee, suiwelprodukte, eiers en heuning.

Intussen beperk lakto-ovo-vegetariërs vleis, vis en pluimvee, maar eet eiers en suiwelprodukte.

Die pescatariese dieet is 'n ander soort vegetarisme. Dit elimineer vleis en pluimvee, maar laat vis en ander soorte seekos toe.

Ander soorte vegetariese diëte kan ook vis insluit, soos die flexitariese dieet, wat die geleentheid om vleis, vis en pluimvee te verbruik.

Verskeie soorte vegetariese diëte bestaan. Sommige, soos die pescatariese dieet, mag vis wel toelaat, maar nie vleis of pluimvee nie.

Die slotsom

Of vis vleis is, hang af van wie u vra. Volgens sommige definisies word vis as vleis beskou, en deur ander nie.

Vis is die vlees van 'n dier wat vir voedsel gebruik word, en volgens die definisie is dit vleis. Baie godsdienste beskou dit egter nie as vleis nie.

Daar is ook verskeie belangrike onderskeidings tussen vis en ander soorte vleis, veral wat hul voedingsprofiele en potensiële gesondheidsvoordele betref.

Uiteindelik hang die afhanklikheid van u godsdienstige beskouings, voedingsvoorkeure en persoonlike oortuigings af van hoe u vis kategoriseer.