Die New York Times kan toekomstige vetsug in Amerika voorspel

Tevrede

• Resensie vir

Dit is geen geheim dat Amerikaners se middellyf al hoe groter word nie. Maar 'n nuwe studie van die Cornell University Food and Brand Lab toon dat ons eintlik toekomstige vetsugvlakke kan voorspel deur bloot die koerant oop te maak en na nuusdekking van voedselneigings te kyk.

Die studie, gepubliseer in die tydskrif BMC Openbare Gesondheid, ontleed 50 jaar van algemene "gesonde" en "ongesonde" voedsel woorde genoem in artikels in die New York Times (sowel as die London Times,om te verseker dat die bevindings buite die VSA waar is) en dit statisties gekorreleer het met die land se jaarlikse BMI, die mees basiese metode om vetsug te bereken.

Die vermelding van soet snacks (soos koekies, sjokolade, roomys) het drie jaar later verband gehou met hoër vetsugvlakke, en die aantal groente- en vrugte -vermeldings hou verband met laer vetsugvlakke, het die navorsers bevind. (Ons beveel hierdie 20 soet en sout versnaperinge onder 200 kalorieë aan)

"Hoe meer soet versnaperinge genoem word en hoe minder vrugte en groente wat in jou koerant genoem word, hoe vetter gaan jou land se bevolking oor drie jaar wees," het hoofstudieskrywer, Brennan Davis, Ph.D., in 'n onderhoud gesê ."Maar hoe minder gereeld hulle genoem word en hoe meer groente genoem word, hoe maerder sal die publiek wees."

Interessant genoeg, terwyl mense kan verwag dat mediadekking gesondheidsrisiko-tendense en veranderinge in vetsug sal volg, het die navorsers eintlik bevind dat veranderinge in vetsug gekom het. daarna mediadekking van neigings oor voedselverbruik.Met ander woorde: "Koerante is basies kristalballe vir vetsug," sê mede-outeur van die studie, Brian Wansink, Ph.D., direkteur van die Cornell Food and Brand Lab. "Dit is in ooreenstemming met vroeëre navorsing wat toon dat positiewe boodskappe-'Eet meer groente en jy sal gewig verloor' beter resoneer by die algemene publiek as negatiewe boodskappe, soos 'eet minder koekies'."

Die skrywers van die studie het tot die gevolgtrekking gekom dat die bevindinge kan help dat amptenare van openbare gesondheid toekomstige vetsugvlakke kan verwag en die doeltreffendheid van huidige vetsugintervensies vinniger kan beoordeel.

Dit is ook 'n kragtige herinnering dat die nasionale media 'n groot verantwoordelikheid het om voort te gaan met die verslag oor gesonde voedselneigings. Boodskap ontvang!

Resensie vir