Belangrikste voordele van nopal, eienskappe en hoe om dit te gebruik

Tevrede

• 1. Beheer diabetes
• 2. Laer cholesterol
• 3. Voorkom kanker
• 4. Beskerm die selle van die senuweestelsel
• 5. Fasiliteer gewigsverlies
• 6. Verbeter die spysvertering
• Nopale eienskappe
• Voedingsinligting
• Hoe om nopal te gebruik
• Resepte met nopal
• 1. Groen sap
• 2. nopale slaai
• 4. Nopal pannekoek
• Newe-effekte
• Kontraindikasies

Nopal, ook bekend as tuna, chumbera of figueira-tuna en waarvan die wetenskaplike naam isOpuntia ficus-indica, is 'n plantsoort wat deel uitmaak van die kaktusfamilie, baie algemeen in baie droë streke en algemeen gebruik word as voedsel in sommige resepte van Mexikaanse oorsprong, byvoorbeeld.

Verskeie studies het die voordele van nopal vir die gesondheid getoon, aangesien dit as supervoedsel beskou word, aangesien dit ryk is aan polifenole, polisakkariede, flavonoïede, vitamiene, vesels, poli-onversadigde vette en proteïene, wat verskeie antioksidante, anti-inflammatoriese en hipoglisemiese eienskappe waarborg.

Die dele wat van die nopal verbruik kan word, is die blare, sade, vrugte en blomme wat in verskillende kleure voorkom, soos byvoorbeeld groen, wit, rooi, geel en lemoene. Daarbenewens kan dit ook gebruik word in die vorm van tee, jellie, essensiële olies wat in skoonheids- en skoonheidsmiddels gevind word.

1. Beheer diabetes

Sommige studies dui aan dat die inname van 500 g nopal kan help om bloedsuiker by diabetiese mense te reguleer, want daar bestaan ​​stowwe soos polisakkariede, oplosbare vesels, soos pektien, en ander stowwe wat help om die bloedsuikervlakke te verlaag. werking van insulien.

2. Laer cholesterol

Nopal kan direk in die lewer inwerk op slegte cholesterolreseptore, bekend as LDL, en help om bloedcholesterol te verlaag. Dit is ook ryk aan poli-onversadigde vette soos linol-, olie- en palmitiensuur wat help om LDL-cholesterol te verlaag, goeie cholesterol te verhoog, wat HDL genoem word, wat die aanvang van hartprobleme voorkom.

3. Voorkom kanker

Nopal bevat antioksidante verbindings soos fenole, flavonoïede, vitamien C en vitamien E wat die liggaam se selle beskerm teen skade wat deur vrye radikale veroorsaak word, wat oksidatiewe spanning verminder. Om kanker te voorkom, word aanbeveel om tussen 200 en 250 g van die nopale pulp te eet.

4. Beskerm die selle van die senuweestelsel

Hierdie tipe kaktusse bevat verskeie stowwe soos niasien, byvoorbeeld, wat 'n stof is wat 'n beskermende en anti-inflammatoriese effek op breinselle het, en sodoende die risiko verminder om demensies te ontwikkel.

5. Fasiliteer gewigsverlies

Die nopale kaktus is 'n voedsel met lae kalorieë en ryk aan vesel, dus kan dit by die dieet ingesluit word om gewig te verloor, bo en behalwe dat dit die gevoel van versadiging verhoog en die honger verminder.

6. Verbeter die spysvertering

Nopal is ryk aan vesel en help dus om die spysvertering te verbeter, wat dermkanaal vergemaklik, wat simptome van hardlywigheid en diarree verminder. Daarbenewens help dit om die ontwikkeling van maagsere te voorkom.

Nopale eienskappe

Nopal het anti-inflammatoriese, antioksidant, hipoglisemiese, antimikrobiese, antikanker-, hepatbeskermende, antiproliferatiewe, antiulcerogene, diuretiese en neuro-beskermende eienskappe.

Voedingsinligting

In die volgende tabel is dit moontlik om die voedingsinligting vir elke 100 g nopal na te gaan:

Hoe om nopal te gebruik

Daar word aanbeveel om nopal direk in die voedsel in te neem, tussen 200 en 500 g, sodat dit moontlik is om die gesondheidsvoordele soos hierbo genoem, te verifieer.

In die geval van aanvullings is daar geen goed gedefinieerde dosis vir gebruik nie, en in die meeste van hierdie produkte word aanbeveel om ten minste een dosis tussen 500 en 600 mg per dag te gebruik, maar meer wetenskaplike studies is nodig om te bewys of hierdie aanvullings het regtig gewerk en wat is die newe-effekte.

Resepte met nopal

Nopal kan in sap, slaaie, gelei en pannekoek verteer word, en hierdie plant het klein puisies wat met 'n mes moet verwyder word voordat dit verteer word. Sommige resepte wat met nopal voorberei kan word, is:

1. Groen sap

Nopal sap is ryk aan antioksidante en is ook 'n diuretikum, wat help om swelling in die liggaam te verminder. Nopal kan saam met enige ander vrugte of groente gebruik word.

Bestanddele

• 3 gekapte nopale blare;
• 1 sny pynappel;
• 2 pietersielieblare;
• 1/2 komkommer;
• 2 geskilde lemoene.

Voorbereidingsmodus

Alle bestanddele moet in 'n blender of voedselsentrifuge geplaas word. Dan is dit gereed om te drink.

2. nopale slaai

Bestanddele

• 2 velle nopal;
• 1 ui;
• 2 knoffelhuisies;
• 1 medium tamatie;
• 2 koljanderblare;
• 1 blokkies avokado;
• Sout en peper na smaak;
• Vars blokkies kaas;
• 1 lepel olyfolie.

Voorbereidingsmodus

Was die nopale blaar en verwyder die dorings met 'n mes. Sny die nopale blare in vierkante en sit dit dan in 'n pot water, saam met die ui, knoffelhuisies en 'n knippie sout. Laat kook vir ongeveer 20 minute. Sodra dit gaar is, moet dit in 'n glashouer geplaas word om af te koel.

Laastens word aanbeveel dat uie, tamatie, kaas en blokkies avokado gekap word. Meng hierdie bestanddele dan met nopal in 'n pot en voeg olyfolie, sout en peper tot die einde toe.

4. Nopal pannekoek

Bestanddele

• 1 vel nopal;
• 1 koppie gemaalde hawer of amandelmeel;
• 2 koppies mieliemeel;
• 1 blaar spinasie;
• Sout na smaak;
• 2 glase water.

Voorbereidingsmodus

Was eers die nopale blaar en verwyder die dorings. Dit is dan nodig om in stukke te sny en in 'n blender saam met die spinasie en die water te sit. Laat dit klop totdat dit 'n homogene massa word.

Plaas die mieliemeel, sout en gemaalde hawer of amandelmeel in 'n aparte houer. Gooi die mengsel dan in die blender en roer totdat dit 'n konsistensie skep waarin u dit met u hande kan vang, klein balletjies kan maak, in 'n braaipan of enige ander plat pan kan plaas totdat dit gaar is.

Die vulsel kan byvoorbeeld met wit kaas, groente of gekapte geroosterde hoender of in repies gemaak word.

Newe-effekte

Sommige moontlike newe-effekte hou verband met die gebruik van nopal as aanvulling en kan hoofpyn, naarheid of diarree wees.

Kontraindikasies

Swanger of borsvoedende vroue moet nie nopale aanvullings neem nie, aangesien die gebruik van hierdie produkte nog nie wetenskaplik bewys is nie. By diabetiese mense wat medisyne gebruik om bloedsuiker te verlaag, moet die gebruik van nopal slegs met die leiding van 'n dokter geskied, aangesien die gebruik daarvan hipoglisemie kan veroorsaak.