Die werklike rede om slegte gewoontes te breek, is so moeilik

Tevrede

• Resensie vir

Sukkel jy om beter te eet? Jy is nie alleen nie. As iemand wat vroeër sowat 40 pond meer geweeg het as ek vandag, kan ek jou eerstehands vertel dat gesond eet nie altyd maklik is nie. En die wetenskap vertel ons dat dit nie heeltemal ons skuld is nie.

In 'n wêreld waar voedsel (veral die ongesonde en hoogs verwerkte soort) so geredelik beskikbaar is, kan dit moeilik wees om u ongesonde eetgewoontes te verander. Maar wat maak dit regtig so moeilik om gesond te eet? Hoekom smag ons liggame nie na die goed wat vir ons goed is nie?

Die antwoord is ingewikkeld, maar tog eenvoudig. Ons smaakknoppies is geneties gemanipuleer om na hoë-kalorie, hoë-vet kosse te smag (wat ons vroeër nodig gehad het vir energie-jag, versamel, verken die vasteland, ens.), en nou het ons kos geskep wat selfs beter smaak as die natuur s'n. , wat blaarslaai moeilik maak om te verkoop in vergelyking met 'n sappige burger.

Die slegte nuus: Verwerkte en kitskos kan werklik verslawend wees. 'N Studie uit 2010 gepubliseer in Natuur Neurowetenskap het gevind dat wanneer rotte gereeld kitskos gevoer is, hul breinchemie verander het - en nie ten goede nie. Die rotte het vetsugtig geraak en het die vermoë verloor om te bepaal wanneer hulle honger was (hulle sou vetterige kos eet, selfs as hulle elektriese skokke toegedien het). Hulle het eintlik geweier om te eet toe hulle op 'n gesonde dieet gesit het. En meer navorsing toon dat kos net so verslawend soos dwelms kan wees.

Die goeie nuus: hierdie 'verslawing' gaan beide kante toe, en u kan stadig begin om u smaak te verander en 'verslaaf' te raak aan gesonder kos as u dit genoeg begin eet. Dit is wat die voedselsielkundige Marcia Pelchat gevind het toe sy elke twee dae lank twee dae lank 'n lae-vet vanielje-geurige drankie (beskryf as 'nie baie lekker' nie) aan proefpersone gegee het. Nadat hulle dit so gereeld gedrink het, het die meeste mense na die drank begin smag, ondanks die 'kalkagtige' smaak. Die punt: al smaak groente vir jou nou vreeslik, hoe meer jy dit gereeld eet, hoe meer sal jy dit geniet.

Dit is belangrik om te onthou dat die skep van nuwe gewoontes (goed sowel as sleg) tyd verg. Dit is veilig om te aanvaar dat jy 'n moeilike tyd sal hê om by jou gesonde dieet te hou as jy op een dag van gereelde frietjies eet na streng slaaie. Geleidelik, klein veranderinge het werklik vir my (en baie van my kliënte) gewerk. Begin met eenvoudige omruilings soos om jou daaglikse middag-lekkerkroeg of nagereg te vervang met gesonder soet versnapering (hier is 20 lekker opsies om te probeer). Gaan dan voort om 'n ander deel van u dieetraaisel aan te pak, soos u koeldrank-gewoonte.

Deur 'n alles-of-niks-benadering te hervorm ten gunste van klein, realistiese veranderinge, is dit meer waarskynlik dat u die binge-dieet-siklus ten goede sal verbreek. Dit is baie goed om af en toe 'n bietjie pizza of sjokolade te geniet, maar u kan vind dat die meeste van die tyd nie net gesond is nie, maar ook lekker!

Jessica Smith is 'n gesertifiseerde welstandsafrigter, fiksheidskenner en persoonlike afrigter. Die ster van talle oefen-DVD's en die skepper van die 10 Pounds DOWN-reeks, sy het meer as 10 jaar ondervinding in die gesondheids- en fiksheidsbedryf.

Resensie vir