8 Heerlike soorte muurbal

Tevrede

• Tipes somerpampoen
• 1. Geel muurbal
• 2. Courgette
• 3. Pattypan muurbal
• Tipes winterpampoen
• 4. Akkerpampoen
• 5. Botterskorsiepampoen
• 6. Spaghetti muurbal
• 7. Pampoen
• 8. Kabocha muurbal
• Die slotsom

Plantaardig geklassifiseer as vrugte, maar word gereeld as groente gebruik om te kook, en pampoen is voedsaam, smaaklik en veelsydig.

Daar is verskillende soorte, elk met sy unieke smaak, kulinêre gebruike en voordele vir die gesondheid.

Almal is lede van die wetenskaplike genus Cucurbita en kan verder geklassifiseer word as somer- of winterpampoen.

Hier is 8 heerlike soorte stampmielies om by u dieet te voeg.

Tipes somerpampoen

Somerpampoene word jonk geoes - terwyl dit nog sag is - en hulle sade en skil word gewoonlik geëet.

Alhoewel die meeste variëteite gedurende die somer in die seisoen is, is hulle regtig vernoem na hul relatiewe kort rakleeftyd.

Hier is 3 van die mees algemene somerpampoentjies.

1. Geel muurbal

Geel muurbal bevat baie verskillende soorte, soos skelmpies en reguitnekpampoen, sowel as sommige courgette-kruisrasse soos zephyrpampoen.

Een medium (196 gram) geel muurbal bevat ():

• Kalorieë: 31
• Vet: 0 gram
• Proteïen: 2 gram
• Koolhidrate: 7 gram
• Vesel: 2 gram

Hierdie variëteit is ook 'n uitstekende bron van kalium, met een medium (196 gram) vrug wat meer kalium lewer as 'n groot piesang. Kalium is 'n mineraal wat belangrike rolle speel in spierbeheer, vloeistofbalans en senuweefunksie (,).

Vanweë sy sagte geur en effens romerige tekstuur as dit gekook word, kan geel muurbal op baie maniere voorberei word.

Dit kan gesoteer, gegrild, gebak of as die sterbestanddeel in kasserolle gebruik word.

2. Courgette

Courgette is 'n groen somerpampoen wat 'n gewilde koolhidraatarm, lae-kalorie-alternatief vir noedels geword het.

Een medium courgettepakkette (196 gram) ():

• Kalorieë: 33
• Vet: 1 gram
• Proteïen: 2 gram
• Koolhidrate: 6 gram
• Vesel: 2 gram

Hierdie variëteit is sag van smaak, maar het 'n stewiger tekstuur as geel pampoen, wat dit baie geskik maak vir sop en roerbraai.

Soos geel pampoen, kan dit gesoteer, gegrild of gebak word.

U kan courgette ook in dun linte sny met 'n spiraalvormer om dit in enige resep in die plek van pasta of noedels te gebruik.

3. Pattypan muurbal

Pattypan-pampoen, of net 'n patty-pan, is klein en wissel tussen 3-4 en 8 cm lank. Hulle is pieringvormig met 'n geskulpte rand en word ook kammossel genoem.

Een koppie (130 gram) pattypan-pampoen bevat ():

• Kalorieë: 23
• Vet: 0 gram
• Proteïen: 2 gram
• Koolhidrate: 5 gram
• Vesel: 2 gram

Hierdie tipe bevat baie kalorieë en bevat 'n verskeidenheid vitamiene en minerale, insluitend vitamien C, folaat en mangaan, asook klein hoeveelhede vesel en proteïene.

Die vervanging van voedsel met 'n hoë kalorie-gehalte deur lae-kalorie-voedingsryke voedsel, soos patty pan, kan gewigsverlies bevorder deur die hoeveelheid kalorieë wat u eet te verminder, maar nie die hoeveelheid kos nie. Dit kan u help om minder kalorieë vol te voel ().

Net soos geel pampoentjies, is pattiepan sag van geur en kan dit gesoteer, gebak, gebraai word, of gebruik word om kasserolle te maak.

Opsomming Somerpampoen is jong vrugte met sagte sade en skilde wat geëet kan word. Sommige gewilde variëteite sluit geel muurbal, courgette en pattiepan in.

Tipes winterpampoen

Winterpampoene word redelik laat in hul lewe geoes. Hulle het vaste skil en harde sade, wat die meeste mense verwyder voordat hulle eet. In teenstelling met somervariëteite, kan hulle vir lang tydperke gebêre word weens hul dik, beskermende skilde.

Hierdie vrugte staan ​​bekend as winterpampoen vanweë hul lang rakleeftyd. Die meeste soorte word in die laat somer en vroeë herfs geoes.

Hier is 'n paar van die algemeenste winterpampoene.

4. Akkerpampoen

Akkerpampoen is 'n klein, eikelvormige variëteit met 'n dik, groen skil en oranje vleis.

Een akkerpampoen van 4 duim (10 cm) bevat ():

• Kalorieë: 172
• Vet: 0 gram
• Proteïen: 3 gram
• Koolhidrate: 45 gram
• Vesel: 6 gram

Hierdie tipe bevat vitamiene C, B-vitamiene en magnesium, wat 'n mineraal is wat noodsaaklik is vir die gesondheid van been en hart. Dit is ook ryk aan vesel en koolhidrate in die vorm van natuurlike stysels en suikers, wat die vrugte 'n soet smaak gee ().

Eikelpampoen word gewoonlik voorberei deur dit in die helfte te sny, die pitte te verwyder en te rooster. Dit kan met 'n hartige vulsel, soos wors en uie, gebraai word, of as nagereg met heuning of esdoringstroop bedruip word. Dit word ook algemeen in sop gebruik.

5. Botterskorsiepampoen

Botterskorsie is 'n groot wintervariëteit met 'n ligte skil en oranje vleis.

Een koppie (140 gram) botterskorsie bevat ():

• Kalorieë: 63
• Vet: 0 gram
• Proteïen: 1 gram
• Koolhidrate: 16 gram
• Vesel: 3 gram

Hierdie tipe is 'n uitstekende bron van vitamien C en beta-karoteen, wat albei as antioksidante in u liggaam dien. Antioksidante help om u selle te beskerm teen skade, wat sekere chroniese siektes kan voorkom ().

Byvoorbeeld, 'n hoë inname van beta-karoteen hou verband met 'n laer risiko van sekere kankers, insluitend longkanker, terwyl vitamien-C-ryke diëte kan beskerm teen hartsiektes (,).

Botterskorsie het 'n soet, aardse smaak. Dit kan op verskillende maniere geniet word, maar word gewoonlik gerooster. Dit word gereeld in sop gebruik en ook 'n algemene keuse vir babakos.

In teenstelling met ander wintervariëteite, is die saad en die skil van botterskorsiepampoen eetbaar nadat dit gekook is.

6. Spaghetti muurbal

Spaghetti-muurbal is 'n groot, oranje-vleisagtige wintersoort. Nadat dit gekook is, kan dit in stringe getrek word wat soos spaghetti lyk. Soos courgette, is dit 'n gewilde alternatief vir lae kalorieë vir pasta.

Een koppie (100 gram) spaghetti-muurbal bevat ():

• Kalorieë: 31
• Vet: 1 gram
• Proteïen: 1 gram
• Koolhidrate: 7 gram
• Vesel: 2 gram

Hierdie tipe is een van die winterkompassies met die laagste koolhidrate, wat dit 'n uitstekende keuse maak vir diegene met 'n lae koolhidraat- of lae-kalorie-dieet, aangesien dit minder natuurlike suikers bevat as ander variëteite.

Dit het 'n sagte geur, wat dit 'n uitstekende alternatief vir pasta maak. Boonop sal dit nie die ander bestanddele waarmee dit gekoppel is, oorrompel nie.

Om spaghetti-pampoen voor te berei, sny dit in die helfte en verwyder die pitte. Rooster die helftes tot die vleis sag is. Gebruik dan 'n vurk om die pasta-agtige drade uit te krap.

7. Pampoen

Pampoen is 'n veelsydige winterpampoen wat veral bekend is vir die gebruik daarvan in nageregte. Boonop is die saad daarvan eetbaar.

Een koppie (116 gram) pampoen bevat ():

• Kalorieë: 30
• Vet: 0 gram
• Proteïen: 1 gram
• Koolhidrate: 8 gram
• Vesel: 1 gram

Pampoen is ryk aan die antioksidante alfa en beta karoteen, wat albei voorloper is van vitamien A, 'n vitamien wat belangrik is vir die gesondheid van die oog ().

Hierdie vrugte is ook 'n goeie bron van kalium en vitamien C ().

Pampoen is liggies soet en kan in hartige en soet geregte gebruik word, van pastei tot sop. Die sade kan gerooster word, gekruid word en geëet word vir 'n gesonde versadigde versnapering.

Om pampoen voor te berei, verwyder die sade en pulp en rooster of kook die vleis totdat dit sag is. U kan ook pampoenpuree in blik koop wat gereed is om te bak of te kook.

8. Kabocha muurbal

Kabocha-pampoen - ook bekend as Japannese pampoen- of botterblompampoen - is 'n stapelvoedsel in die Japannese kookkuns en word wêreldwyd gewild.

Alhoewel die VSA se Departement van Landbou (USDA) nie spesifiek voedingsinligting vir kabocha beskikbaar het nie, bevat 1 koppie (116 gram) winterpampoen gewoonlik ():

• Kalorieë: 39
• Vet: 0 gram
• Proteïen: 1 gram
• Koolhidrate: 10 gram
• Vesel: 2 gram

Soos ander wintervariëteite, is kabocha-pampoen ryk aan antioksidante en voedingstowwe, insluitend vitamien C en provitamien A (15).

Die geur daarvan is beskryf as 'n kruising tussen 'n pampoen en 'n aartappel. Boonop is die vel eetbaar as dit heeltemal gaar is.

Kabocha-stampmielies kan gerooster, gekook, gesoteer word of sop gemaak word. Dit word ook gebruik om tempura te maak, wat stukkies vrugte met panko-broodkrummels liggies aanpak en braai tot bros.

Opsomming Winterpampoen het 'n langer rakleeftyd as somervariëteite. Hulle word gekenmerk deur hul dik skil en harde sade. Enkele voorbeelde sluit in eikel, spaghetti en kabocha muurbal.

Die slotsom

Muurbal is baie veelsydig en kan op baie maniere gebruik word.

Beide somer- en wintervariëteite is vol voedingsstowwe en vesel, maar tog relatief min kalorieë.

Dit kan gerooster, gesoteer of gekook word of gebruik word om sop en nageregte te maak. Wat meer is, courgette en spaghetti-pampoen is uitstekende alternatiewe vir pasta.

Hierdie uiteenlopende vrugte lewer gesonde, heerlike toevoegings tot u dieet.