Tiramienvrye diëte

Tevrede

• Wat doen tiramien?
• Wanneer moet ek 'n tiramienvrye dieet oorweeg?
• Watter voedsel bevat baie lae tiramien?
• Kos met hoë tiramiene
• Matige tiramienvoedsel
• Lae- of geen-tiramienvoedsel
• Wenke om tiramieninname te beperk
• Die wegneemete

Wat is tiramien?

As u migraine-hoofpyn ervaar of monoamienoksidaseremmers (MAO-remmers) inneem, het u dalk gehoor van 'n tiramienvrye dieet. Tiramien is 'n verbinding wat geproduseer word deur die afbreek van 'n aminosuur genaamd tyrosien. Dit is natuurlik teenwoordig in sommige voedselsoorte, plante en diere.

Wat doen tiramien?

U byniere reageer gewoonlik op tiramien deur katekolamiene - veg-of-vlug-chemikalieë wat beide as hormone en neurotransmitters optree - in die bloedstroom te stuur. Hierdie chemikalieë vir messenger bevat:

• dopamien
• norepinefrien
• epinefrien

Dit gee u 'n hupstoot aan energie en verhoog op sy beurt u bloeddruk en hartklop.

Die meeste mense gebruik tiramienbevattende voedsel sonder om negatiewe newe-effekte te ervaar. Die vrystelling van hierdie hormoon kan egter lewensgevaarlike bloeddrukstygings veroorsaak, veral as dit oormatig verbruik word.

Wanneer moet ek 'n tiramienvrye dieet oorweeg?

Tiramienryke voedsel kan interaksie hê met of verander hoe medisyne in u liggaam werk. Sekere MAO-stoornisse, insluitend sekere antidepressante en medisyne vir die siekte van Parkinson, kan byvoorbeeld tiramienopbou veroorsaak.

Oormatige inname van tiramien kan volgens die Mayo Clinic tot 'n hipertensiewe krisis lei wat dodelik kan wees. 'N Hipertensiewe krisis kan voorkom as die bloeddruk so hoog is dat u 'n groter kans op beroerte of dood het.

As u die vermoë het om amiene soos tiramien of histamien af ​​te breek, kan u allergiese reaksies op klein hoeveelhede amiene ervaar. U dokter kan sê dat u 'amine-onverdraagsaam' is.

Vir die meerderheid mense wat amine-onverdraagsaam is, is die effekte van tiramien die duidelikste wanneer u buitensporige hoeveelhede het. Op hoog genoeg vlakke kan u simptome ervaar, soos:

• hartkloppings
• naarheid
• braking
• hoofpyn

Rapporteer enige simptome aan u dokter as u dink dat u sensitief is vir tiramien of as u MAO-middels neem.

As behandeling vir migraine, beveel sommige dokters aan dat u 'n lae-tiramien- of tiramienvrye dieet probeer. Die doeltreffendheid van die dieet vir die behandeling van migraine is nie medies bewys nie.

Watter voedsel bevat baie lae tiramien?

As u sensitief is vir tiramien of MAO-middels neem, wil u dalk u inname van tiramienryke voedsel en drank beperk om u kans op tiramienopbou te verlaag.

Kos met hoë tiramiene

Sekere voedselsoorte bevat hoë hoeveelhede tiramien, veral voedsel wat:

• gegis
• genees
• bejaardes
• bedorwe

Spesifieke voedsel met 'n hoë tiramieninhoud sluit in:

• sterk of verouderde kase soos cheddar, bloukaas of gorgonzola
• genees of gerookte vleis of vis, soos wors of salami
• biere op die kraan of tuisgemaak
• sommige oorryp vrugte
• sekere bone, soos fava of lemboontjies
• sommige souse of sous soos sojasous, teriyaki-sous of souse op bouillon
• gepekelde produkte soos suurkool
• suurdeegbrode
• gefermenteerde sojaprodukte soos miso-sop, boontjie- of tempeh; sommige vorme van tofu word ook gegis en moet vermy word, soos 'stinkende tofu'

Matige tiramienvoedsel

Sommige kase is minder tiramienryk, insluitend:

• Amerikaans
• Parmesaan
• boer s’n
• Havarti
• Brie

Ander kosse met matige vlakke van tiramien sluit in:

• avokado's
• ansjovis
• frambose
• wyne

U kan dalk bier of ander alkoholiese drankies drink. Kontroleer u dokter.

Lae- of geen-tiramienvoedsel

Vars, bevrore en ingemaakte vleis, insluitend pluimvee en vis, is aanvaarbaar vir lae-tiraminediëte.

Wenke om tiramieninname te beperk

Volg hierdie riglyne as u u tiramieninname wil beperk:

• Wees ekstra versigtig wanneer u kos kies, opberg en voorberei.
• Eet vars produkte binne twee dae na aankoop.
• Lees alle etikette vir voedsel en drankies aandagtig deur.
• Vermy bederfde, verouderde, gegiste of ingelegde kos.
• Moenie kos by kamertemperatuur ontdooi nie. Ontdooi eerder in die yskas of in die mikrogolfoond.
• Eet ingemaakte of bevrore voedsel, insluitend produkte, vleis, pluimvee en vis, direk na die opening.
• Koop vars vleis, pluimvee en vis en eet dit dieselfde dag, of vries dit dadelik.
• Hou in gedagte dat tiramieninhoud nie verminder nie.
• Wees versigtig wanneer u uiteet, want u weet nie hoe voedsel gestoor is nie.

Die wegneemete

Tiramienopbou in die liggaam word geassosieer met migraine en lewensbedreigende bloeddrukstygings by mense wat MAO-antidepressante gebruik.

As u migraine-hoofpyn ervaar, dink dat u amiene onverdraagsaam kan wees, of MAO-middels neem, kan u 'n lae-tiramien- of tiramienvrye dieet oorweeg. Praat eers met u dokter en vra hulle of hierdie dieet goed sal werk met u voortgesette mediese behandeling.