Wat is hierdie fytonutriënte waaroor almal aanhou praat?

Tevrede

• Wat is 'n fytonutriënt?
• Gesondheidsvoordele van fytonutriënte
• Hoe u meer fytonutriënte kan eet
• Resensie vir

As dit kom by gesonde eetgewoontes, is supervoedsel geneig om die vertoning te steel-en dit is met goeie rede. Binne daardie superkosse is vitamiene en minerale wat jou liggaam op 'n optimale vlak laat funksioneer. Dit sluit fitonutriënte of fitochemikalieë in, wat die chemiese verbindings is wat in baie kleurvolle vrugte en groente voorkom. Die goeie nuus? Dit is een neiging vir gesondheidskos wat jy waarskynlik reeds volg. Hier is nog steeds wat u moet weet oor die rede waarom phytonutriënten belangrik is en wat hulle eet om die enigste liggaam wat u het, te beskerm.

Wat is 'n fytonutriënt?

Fytonutriënte is natuurlike verbindings wat deur plante geproduseer word. Dink aan hulle as supervoedsel vir plante - insluitend jou gunsteling vrugte en groente - wat help om die gesondheid van die plant te handhaaf deur dit te beskerm teen omgewingselemente soos die son en insekte. Phytonutriënten het antioksidante en anti-inflammatoriese eienskappe in hul verbindings wat baie gesondheidsvoordele inhou, sê Maya Feller, MS, R.D., C.D.N., 'n dieetkundige in Brooklyn, NY. Fytonutriënte word in baie vrugte, groente, graan en peulgewasse aangetref (dink: aarbeie, boerenkool, bruinrys en kekerertjies) so daar is 'n goeie kans dat jy dit reeds eet.

Gesondheidsvoordele van fytonutriënte

Fytonutriënte is belangrike siekte-vegters. Om dit gereeld te eet, hou verband met 'n "verminderde risiko vir hartsiektes, tipe 2 -diabetes, baie kankers, sowel as ander chroniese en voorkombare siektes," sê Jessica Levinson, MS, R.D.N., C.D.N., kenner van kulinêre voeding en skrywer van Maaltydbeplanner vir 52 weke. En veral vroue kan regtig baat by fitonutriënte omdat navorsing fitonutriënte gekoppel het aan ’n verminderde risiko van bors- en eierstokkanker, sê Feller. Maar dit is eintlik die antioksidant -effek wat almal se aandag trek, sê Levinson. "Dit is hierdie antioksidantfunksie van die bestryding van selbeskadigende vry-radikale wat die liggaam teen sekere kankers en ander inflammatoriese siektes beskerm."

Om nie te praat nie, antioksidante is lank reeds aangekondig vir hul velsorgvoordele. Kyk net na die ongelooflike voordele van vitamien C-velsorg en die bloeiende vitamien C-skoonheidsproduktebesigheid. 'N Helderder, jonger vel met bloubessies en amandels? Kan nie veel makliker word nie. (Verwant: Velsorgprodukte wat teen besoedeling beskerm)

Hoe u meer fytonutriënte kan eet

Oorweeg dit uit die baie verskillende fitonutriënte (daar is soveel as 10 000 verskillende soorte!) om hierdie vier in jou dieet te prioritiseer:

• Flavonoïede: Flavonoïede bevat die algemene antioksidante katekiene en antosianiene, wat bekend is om kanker en hartsiektes te beveg. U kan flavonoïede vind in groen tee, koffie, sjokolade (kies vir donker sjokolade met ten minste 70 % kakao) en sitrusvrugte soos pomelo en lemoene. (Verwant: Flavonoïede word aangetref in baie van hierdie anti-inflammatoriese kosse wat u gereeld moet eet.)
• Fenoliese sure: Soortgelyk aan flavonoïede, werk fenolzuur as 'n antioksidant om inflammasie in die liggaam te verminder. U kan dit vind in kruisblaargroente, soos broccoli, blomkool en spruitjies. Vrugte wat fenolsure het, is appels (los die vel aan omdat dit 'n hoër konsentrasie het), bloubessies en kersies.
• Lignans: 'N Oestrogeenagtige chemikalie wat hormone in die liggaam kan reguleer, en lignane bevat ook oplosbare en onoplosbare vesel, bo en behalwe die ondersteuning van u immuunstelsel. Jy kan lignane in sade, volgraan en peulgewasse vind. Levinson sê dat vlasaad 'n ryk dieetbron van lignans is, so maak seker dat jy 'n bietjie daarvan sprinkel bo-oor al daardie smoothiebakkies wat jy eet. (Inspirasie: die uiteindelike resep vir grondboontjiebotter en piesang -smoothie)
• Karotenoïede: Daar is bewys dat hierdie plantpigmente beskerm teen sekere kankers en oogverwante siektes. Karotenoïede is verantwoordelik vir die rooi, geel en oranje kleure in baie vrugte en groente. (Kyk na hierdie verskillende gekleurde groente wat 'n groot voedingskrag inpak vir meer bewyse.) Onder die karotenoïedsambreel is fitochemikalieë soos beta-karoteen (die lemoen in wortels) en likopeen (die rooi in tamaties). Ander voedselbronne sluit in patats, winterpampoen, waatlemoen en pomelo.

Resensie vir