Waarom uithouatlete almal by Beetsap sweer

Tevrede

• Resensie vir

Atlete by die Olimpiese Spele in Londen het dit gedrink vir topprestasie, die Amerikaanse marathoner Ryan Hall sak 'n glas om sy werktyd te verbeter, selfs Auburn se voetbalspan sweer by die rooi goed vir 'n eliksir voor die wedstryd. Ons praat van bietensap, en die wetenskap ondersteun dit ook: Uit vorige studies is getoon dat die sap kan help om u loopduur af te sny, u verdraagsaamheid teen hoë intensiteit te verbeter en die bloed- en suurstofvloei in u spiere te verbeter. Nuwe navorsing van Pennsylvania State University weerspreek egter hierdie bevindinge, en berig dat beetsap in werklikheid nie bloedvloei verhoog nie, wat die vraag laat ontstaan ​​...

Is bietensap regtig die kragspeler -atlete?

"Ek gebruik bietensap in my praktyk en ek het atlete-kliënte wat dit sweer. Hulle sien dat dit effektief is om hul prestasie te verbeter," sê sportvoedingkundige Barbara Lewin, RD, stigter van Sports-nutritionist.com wat saam met elite- en Olimpiese groepe werk. atlete. (Wat eet pro -atlete nog? Hierdie 5 Olimpiese resepte om jou oefensessie aan te vul.)

Die idee is dit: Beetsap is propvol nitrate, wat jou liggaam omskakel na stikstofoksied, 'n molekule wat bloedvatverwyding verbeter, jou bloedvloeivermoë verhoog en die hoeveelheid suurstof wat jou spiere benodig, verlaag. "U kan suurstof doeltreffender gebruik, dus is die idee dat atlete meer krag het, vinniger kan hardloop en meer doeltreffend kan beweeg," verduidelik Lewin.

Maar in die nuwe Penn State-studie het deelnemers wat beetsap gedrink het en dan voorarmoefeninge gedoen het nie sien 'n toename in bloedvloei na hul spiere of 'n verbreding van hul vate. Dit is die eerste studie wat die effek van dieetnitraat op bloedvloei in aktiewe spiere regstreeks meet, maar om baie akkurate metings te doen, het navorsers slegs na 'n baie spesifieke stel toestande gekyk: Die studie is gedoen op jonger mans, en slegs behels 'n klein reeks onderarmoefeninge.

"Hoe jonger jy is, hoe gesonder is jou vaskulêre funksie. Soos jy ouer word, is jou bloedvate nie so buigbaar of gesond nie, so die effek op 'n 20-jarige is nie dieselfde as op 'n 30- of 40- jaar oud is, ”verduidelik Lewin.

En die beperkte oefeninge van die studie is nie waarvoor mense die wortelsap voorhou nie: "Dit is nie asof hulle na fietsryers of hardlopers kyk nie," voeg Lewin by. Trouens, die studie-outeurs beweer dit self: Dit is moontlik dat enige bloedvloeiverbetering deur dieetnitraat slegs sigbaar sal wees by 'n hoër intensiteit of vermoeiende oefeninge-toestande binne die spier wat die omskakeling van nitriet na stikstofoksied bevoordeel, het die hoofstudie gesê. skrywer David Proctor, professor in kinesiologie en fisiologie aan Penn State.

En die studie het ander voordele gevind: Deelnemers wat sap drink, het "polsgolfsnelheid" verminder, 'n weerspieëling van die slagaarwande wat "ontstyf word." Dit kan moontlik help om die werklas te verminder wat nodig is vir die hart om bloed te pomp, wat veral voordelig is vir harte met baie spanning, soos dié by mense met kardiovaskulêre siektes, voeg Proctor by.

Is dit die moeite werd?

As hierdie studie die vorige navorsing nie eintlik weerlê nie, moet u dan bietensap opgee voor u volgende wedloop? (Probeer The Best Run Tips of All Time vir 'n ander soort hupstoot.)

"Ek dink daar is konsekwentheid wanneer dit kom by die voordele van beetsap, en ek sien 'n verskil in my atlete wat dit drink," sê Lewin. "Dit gaan egter nie so voordelig vir amateur-atlete wees nie."

Bietensap kan u tyd verbeter: hardlopers wat die rooi goed voor 'n 5K gelaai het, het 1,5 persent van hul tyd afgeskeer, in 'n studie in die Europese Tydskrif vir Toegepaste Fisiologie. Fietsryers wat net meer as twee koppies beetsap voor 'n tydtoets gedrink het, was byna 3 persent vinniger en het meer krag met elke trapslag geproduseer as wanneer hulle gery het, volgens 'n reeks VK-studies.

Alhoewel dit baie goed is om u PR af te sny, het hulle hulself slegs ongeveer 20 tot 30 sekondes bespaar. Alhoewel dit nie vir amateuratlete saak maak nie, 'kan 'n sekondesverskil die verskil tussen 'n silwer of goue medalje vir 'n Olimpiese speler beteken', voeg Lewin by. (Kyk na hierdie 20 ikoniese sportoomblikke met vroulike atlete.)

En dan is daar die wisselvalligheid van die beet self: Jy kan beet van vyf verskillende plase hê en hulle gaan almal verskillende voedingsprofiele hê, wat beteken dat die beet wat jy versap dalk meer of minder doeltreffend is as die beet wat jou vriend het. . En vars beetsap en gebottelde beetsap sal natuurlik ook verskillende voedingsvlakke hê.

Moet u dit dus oorslaan? Nie noodwendig nie: Selfs as u nie 'n Olimpiese speler is nie, is dit geen kwaad om beetsap by u dieet in te sluit nie. "Die wins is nie so groot vir amateuratlete nie, maar die voedingstowwe sal beslis nie skade doen nie, veral omdat beet baie antioksidante en anti-inflammatoriese eienskappe het," voeg Lewin by. En nie net vir hardlopers nie: Jou verbeterde suurstofvloei beteken jou hoë-intensiteit sterkte-oefensessies kan baat vind sowel as jou lopies (soos hierdie 10 nuwe vetverspreidende Tabata-oefensessies).

Hoeveel sal help

Nitraatvlakke baat by 'n laaidosis, so begin om jou vlakke 'n paar dae van 'n groot fiksheidsgeleentheid op te bou. "Die meeste van my atlete neem ses tot agt onse drie tot vier dae voor 'n byeenkoms in," sê Lewin, en voeg by dat jy dit met appelsap kan meng om die smaak te verbeter.

Maar as jy regtig op soek is na jou lopie, moet jy regtig fokus op die res van jou dieet, sê Lewin. "Ons is geneig om na maklike oplossings te kyk, en daar is baie ander dinge wat meer voordelig sal wees vir amateur-atlete as net beetsap," voeg sy by. Om seker te maak dat jy voldoende voedingstowwe inkry en reg eet, is die eerste stappe. (Probeer hierdie 10 Juices and Smoothies waarvan ons hou.) Dan, bo en behalwe 'n baie goeie voedingsprogram, kan jy dalk voordele van die beetsap sien. Bietensap maak jou dalk vinniger, maar nie vinnig genoeg om die basiese stappe te omseil nie.

Resensie vir