12 Voordele vir gesondheid en voeding van courgette

Tevrede

• 1. Ryk aan baie voedingsstowwe
• 2. Hoog in antioksidante
• 3. Dra by tot 'n gesonde spysvertering
• 4. Mag die bloedsuikervlakke verminder
• 5. Kan die gesondheid van die hart verbeter
• 6. Mag u visie versterk
• 7. Mag gewigsverlies help
• 8–11. Ander potensiële voordele
• 12. Maklik om by u dieet te voeg
• Die slotsom

Courgette, ook bekend as courgette, is 'n somerpampoen in die Cucurbitaceae plantfamilie, saam met spanspekke, spaghetti-pampoen en komkommers.

Dit kan langer as 1 meter (3,2 voet) word, maar word gewoonlik geoes as dit nog onvolwasse is - dit meet gewoonlik minder as 20 cm.

Alhoewel courgette dikwels as 'n groente beskou word, word dit botanies as vrugte geklassifiseer. Dit kom voor in verskillende variëteite, wat wissel van diep geel tot donkergroen.

Terwyl pampoene in die Amerikas ontstaan ​​het, is hierdie spesifieke variëteit die eerste keer in die vroeë 1800's in Italië ontwikkel ().

Courgette is in die volksgeneeskunde gebruik om verkoue, pyne en verskillende gesondheidstoestande te behandel. Nie al die gebruike daarvan word egter deur wetenskap gesteun nie.

Hier is 12 bewysgebaseerde voordele van courgette.

1. Ryk aan baie voedingsstowwe

Courgette is ryk aan verskeie vitamiene, minerale en ander voordelige plantverbindings.

Een koppie (223 gram) gekookte courgette bied ():

• Kalorieë: 17
• Proteïen: 1 gram
• Vet: minder as 1 gram
• Koolhidrate: 3 gram
• Suiker: 1 gram
• Vesel: 1 gram
• Vitamien A: 40% van die referensie daaglikse inname (RDI)
• Mangaan: 16% van die RDI
• Vitamiene C: 14% van die RDI
• Kalium: 13% van die RDI
• Magnesium: 10% van die RDI
• Vitamien K: 9% van die RDI
• Folaat: 8% van die RDI
• Koper: 8% van die RDI
• Fosfor: 7% van die RDI
• Vitamien B6: 7% van die RDI
• Tiamien: 5% van die RDI

Dit bevat ook klein hoeveelhede yster, kalsium, sink en verskeie ander B-vitamiene.

In die besonder kan die voldoende vitamien A-inhoud u sig en u immuunstelsel ondersteun.

Rou courgette bied 'n soortgelyke voedingsprofiel as gekookte courgette, maar met minder vitamien A en meer vitamien C, 'n voedingstof wat geneig is om te verminder deur kook.

Courgette bevat 'n verskeidenheid vitamiene, minerale en voordelige plantverbindings. Gekookte courgette bevat baie vitamien A, maar rou courgette bevat effens minder.

2. Hoog in antioksidante

Courgette is ook ryk aan antioksidante.

Antioksidante is voordelige plantverbindings wat u liggaam beskerm teen skade deur vrye radikale.

Karotenoïede - soos luteïen, zeaxanthin en beta-karoteen - is baie volop in courgette ().

Dit kan u oë, vel en hart bevoordeel, maar ook beskerming bied teen sekere soorte kanker, soos prostaatkanker ().

Navorsing dui daarop dat die vel van die plant die hoogste vlakke van antioksidante bevat. Geel courgette kan effens hoër vlakke bevat as liggroen (5,).

Courgette spog met verskeie antioksidante wat verskillende gesondheidsvoordele kan inhou. Die hoogste vlakke word in die vrug se vel aangetref.

3. Dra by tot 'n gesonde spysvertering

Courgette kan op verskillende maniere gesonde spysvertering bevorder.

Om mee te begin is dit ryk aan water, wat ontlasting kan versag. Dit maak dit makliker om te slaag en verminder u kans op hardlywigheid (7).

Courgette bevat ook oplosbare en onoplosbare vesel.

Onoplosbare vesel voeg stoelgang by en help voedsel makliker deur u ingewande beweeg, wat die hardlywigheidsrisiko verder verminder. Hierdie voordeel word vererger as u genoeg vloeistowwe in u dieet het ().

Intussen voer oplosbare vesel die voordelige bakterieë in u ingewande. Op sy beurt produseer hierdie vriendelike bakterieë kortkettingvetsure (SCFA's) wat u dermselle voed ().

Wat meer is, SCFA's kan help om inflammasie en simptome van sekere dermsiektes te verminder, soos prikkelbare dermsindroom (IBS), Crohn se siekte en ulseratiewe kolitis (,,).

Courgette is ryk aan water en vesel, twee verbindings wat gesonde spysvertering kan bevorder deur die risiko van hardlywigheid en simptome van verskillende dermsiektes te verminder.

4. Mag die bloedsuikervlakke verminder

Courgette kan help om bloedsuikervlakke te verlaag by mense met tipe 2-diabetes.

Courgette is 3 gram koolhidrate per gaar koppie (232 gram) en bied 'n uitstekende alternatief vir lae koolhidrate as pasta vir diegene wat die inname van koolhidrate wil verminder. Dit kan in spiraalvorming of in skywe gesny word om spaghetti-, linguini- of lasagne-noedels in geregte te vervang.

Dieet van lae koolhidrate kan die bloedsuiker- en insulienvlakke aansienlik verlaag, wat albei die bloedsuikervlakke stabiel kan hou en die behoefte aan medikasie by mense met tipe 2-diabetes kan verminder (,).

Wat meer is, die vesel van courgette help om die bloedsuiker te stabiliseer, en voorkom dat die vlakke na etes styg. Dieet wat ryk is aan vesel van vrugte en groente - insluitend courgette - hou deurgaans verband met 'n laer risiko vir tipe 2-diabetes ().

Die vesel wat in courgette voorkom, kan ook insuliengevoeligheid verhoog, wat ook kan help om bloedsuiker te stabiliseer ().

Daarbenewens het dierestudies daarop gewys dat uittreksel van courgette-skil kan help om die bloedsuiker en insulienvlakke te verlaag. Dit kan te wyte wees aan die vel se kragtige antioksidante ().

Menslike navorsing is egter nodig voordat sterk gevolgtrekkings gemaak kan word.

Courgette se vesel kan insuliengevoeligheid verhoog en bloedsuikervlakke stabiliseer, wat u risiko vir tipe 2-diabetes kan verminder.

5. Kan die gesondheid van die hart verbeter

Courgette kan ook bydra tot die gesondheid van die hart.

Die hoë veselinhoud daarvan kan grootliks verantwoordelik wees. Waarnemingstudies toon dat mense wat meer vesel eet, 'n laer risiko op hartsiektes het (,).

Pektien, een soort oplosbare vesel wat in courgette voorkom, lyk veral effektief om die totale en 'slegte' LDL-cholesterolvlakke te verlaag (,).

In 'n oorsig van 67 studies het die verbruik van so min as 2-10 gram oplosbare vesel per dag vir ongeveer 1-2 maande gemiddeld die totale cholesterol met 1,7 mg / dl en 'slegte' LDL-cholesterol met 2,2 mg / dl verminder ).

Courgette is ook ryk aan kalium, wat kan help om hoë bloeddruk te verlaag deur u bloedvate te verwyd. Gesonder bloeddruk hou verband met 'n laer risiko vir hartsiektes en beroerte (,,,,).

Boonop lyk diëte ryk aan karotenoïede - wat ook in courgette voorkom - besonder beskermend teen hartsiektes ().

Die vesel-, kalium- en karotenoïede in courgette kan bloeddruk, cholesterol en ander risikofaktore vir hartsiektes verlaag.

6. Mag u visie versterk

As u courgette by u dieet voeg, kan dit u sig help.

Dit is deels omdat courgette ryk is aan vitamien C en beta-karoteen - twee voedingstowwe wat belangrik is vir die gesondheid van die oog (,).

Courgette bevat ook die antioksidante luteïen en zeaxanthin. Navorsing toon dat hierdie antioksidante in u retina kan ophoop, wat u visie verbeter en die risiko van ouderdomsverwante oogsiektes verminder ().

Dit kan 'n laer risiko vir makulêre degenerasie insluit, wat die grootste oorsaak is van onomkeerbare sigverlies by ouer volwassenes (,).

Daarbenewens kan diëte met baie luteïen en zeaxanthin ook die kans op katarakte verlaag, 'n vertroebeling van die lens wat tot slegte sig kan lei ().

Courgette is ryk aan mangaan, luteïen, zeaxanthin en vitamiene A en C - voedingstowwe wat bydra tot 'n gesonde visie en wat u risiko vir ouderdomsgerigte oogtoestande kan verlaag.

7. Mag gewigsverlies help

As u courgette gereeld verbruik, kan u gewig verloor.

Hierdie vrugte is ryk aan water en het 'n lae kalorie-digtheid, wat u kan help om versadig te voel ().

Die veselinhoud daarvan kan ook honger verminder en u eetlus op 'n afstand hou ().

Daarbenewens koppel studies konsekwent hoë inname van vrugte en groente aan gewigsverlies en 'n stadiger gewigstoename oor tyd (,).

Wat meer is, die inname van nie-styselagtige, donkergroen of geel groente - met soortgelyke voedingsprofiele as courgette - lyk veral voordelig vir gewigsverlies (,).

Courgette is ryk aan water en vesel, maar tog min kalorieë, wat alles kan help om honger te verminder en jou versadig te laat voel - wat moontlik mettertyd tot gewigsverlies kan lei.

8–11. Ander potensiële voordele

Courgette kan 'n paar ekstra voordele bied. Die mees goed nagevorsde sluit in:

1. Beengesondheid. Courgette is ryk aan antioksidante luteïen en zeaxanthin, sowel as vitamien K en magnesium, wat almal kan help om bene te versterk (,).
2. Antikanker effekte. Proefbuis- en dierestudies dui aan dat courgette-uittreksels die groei van sekere kankerselle kan help doodmaak of beperk. Menslike navorsing is egter nodig (,).
3. 'N Gesonde prostaat. Diere-navorsing toon dat uittreksels van courgette saad kan help om prostaathiperplasie te beperk, 'n vergroting van die prostaat wat gewoonlik ouer en seksuele probleme by ouer mans veroorsaak (42).
4. Skildklierfunksie. Toetsing by rotte toon dat uittreksels van courgette skil kan help om die vlakke van die skildklierhormoon stabiel te hou. Dit is gesê dat navorsing by mense nodig is ().

Courgette kan baat by die gesondheid van been, skildklier en prostaat. Dit kan ook kanker-eienskappe hê. Meer navorsing is egter nodig voordat sterk gevolgtrekkings gemaak kan word.

12. Maklik om by u dieet te voeg

Courgette is ongelooflik veelsydig en kan rou geëet of gekook word.

Hier is 'n paar maniere om dit by u maaltye in te werk:

• Voeg dit rou by slaaie.
• Stow dit saam met ander somervrugte en -groente om ratatouille te maak.
• Vul met rys, lensies of ander groente, bak dit dan.
• Voeg olyfolie by vir 'n sagte roerbraai en soteer dit.
• Kook dit en meng dit dan in sop.
• Sit dit voor as 'n kant, gegrild of gesoteer met 'n bietjie knoffel en olie.
• Probeer dit gebraai en gebraai.
• Spiraliseer dit in spaghetti- of linguine-agtige noedels, of sny dit in die vorm van lasagnevelle.
• Bak dit in brood, pannekoek, muffins of koeke.

In sommige kulture word die courgetteblom as 'n lekkerny beskou. U kan dit diepbraai of rou bo-op slaaie, sop en bredies strooi.

Courgette kan rou geëet of gekook word in sop, bredies, toebroodjies, slaaie, gebak, en meer.

Die slotsom

Courgette is 'n veelsydige muurbal wat ryk is aan vitamiene, minerale en plantverbindings.

Dit kan verskeie gesondheidsvoordele bied, wat wissel van verbeterde spysvertering tot 'n laer risiko vir hartsiektes.

Courgette kan u bene, skildklier en prostaat help.

As u nuuskierig is, probeer om hierdie sagte, sagte vrugte vandag by te voeg.