Dieetvette verduidelik

Vette is 'n belangrike deel van u dieet, maar sommige soorte is gesonder as ander. Die keuse van gesonde vette uit plantaardige bronne as minder gesonde soorte uit diereprodukte kan help om u risiko vir hartaanval, beroerte en ander groot gesondheidsprobleme te verlaag.

Vette is 'n soort voedingsstof wat u uit u dieet kry. Dit is noodsaaklik om vette te eet, maar dit is ook skadelik om te veel te eet.

Die vette wat u eet, gee u liggaam die nodige energie om behoorlik te werk. Tydens oefening gebruik u liggaam kalorieë uit koolhidrate wat u geëet het. Maar na 20 minute hang oefening gedeeltelik af van kalorieë uit vet om u aan die gang te hou.

U het ook vet nodig om u vel en hare gesond te hou. Vet help u ook om vitamiene A, D, E en K, die sogenaamde vetoplosbare vitamiene, op te neem. Vet vul ook jou vetselle en isoleer jou liggaam om jou warm te hou.

Die vette wat u liggaam uit u voedsel kry, gee u liggaam essensiële vetsure wat linoleïensuur en linoleensuur genoem word. Dit word 'noodsaaklik' genoem omdat u liggaam dit nie self kan maak of daarsonder kan werk nie. U liggaam het hulle nodig vir breinontwikkeling, die beheer van inflammasie en bloedstolling.

Vet bevat 9 kalorieë per gram, meer as twee keer die aantal kalorieë in koolhidrate en proteïene, wat elk 4 kalorieë per gram bevat.

Alle vette bestaan ​​uit versadigde en onversadigde vetsure. Vette word versadig of onversadig genoem, afhangende van hoeveel van elke tipe vetsuur dit bevat.

Versadigde vette verhoog u LDL (slegte) cholesterolvlak. Hoë LDL-cholesterol stel u in gevaar vir hartaanval, beroerte en ander ernstige gesondheidsprobleme. U moet voedsel wat baie versadigde vette bevat, vermy of beperk.

• Hou versadigde vette tot minder as 6% van u totale daaglikse kalorieë.
• Voedsel met baie versadigde vette is dierlike produkte, soos botter, kaas, volmelk, roomys, room en vetterige vleis.
• Sommige plantaardige olies, soos klapper-, palm- en palmpitolie, bevat ook versadigde vette. Hierdie vette is solied by kamertemperatuur.
• 'N Dieet met baie versadigde vet verhoog die ophoping van cholesterol in u are (bloedvate). Cholesterol is 'n sagte, wasagtige stof wat verstopte of verstopte arteries kan veroorsaak.

As u onversadigde vette eet in plaas van versadigde vette, kan dit help om u LDL-cholesterol te verlaag. Die meeste plantaardige olies wat vloeibaar is by kamertemperatuur, het onversadigde vette. Daar is twee soorte onversadigde vette:

• Mono-onversadigde vette, wat olyfolie en canola-olie insluit
• Poli-onversadigde vette, wat saffloer, sonneblom, mielies en sojaolie insluit

Transvetsure is ongesonde vette wat ontstaan ​​wanneer plantolie deur 'n proses genaamd hidrogenasie gaan. Dit lei daartoe dat die vet hard word en by kamertemperatuur solied word.Gehidrogeneerde vette, oftewel "transvette", word dikwels gebruik om sommige kosse lank vars te hou.

Transvette word ook in sommige restaurante gebruik om te kook. Dit kan LDL-cholesterolvlakke in u bloed verhoog. Dit kan ook u HDL (goeie) cholesterolvlakke verlaag.

Daar is bekend dat transvette skadelike gevolge vir die gesondheid het. Kundiges is besig om die hoeveelheid transvette wat in verpakte voedsel en restaurante gebruik word, te beperk.

U moet voedsel vermy wat met gehidrogeneerde en gedeeltelik gehidrogeneerde olies (soos harde botter en margarien) gemaak word. Hulle bevat hoë vlakke van transvetsure.

Dit is belangrik om voedingsetikette op voedsel te lees. Dit sal u help om te weet watter soorte vette u bevat en hoeveel dit bevat.

Praat met u gesondheidsorgverskaffer oor hoe u die hoeveelheid vet wat u eet, kan verminder. U diensverskaffer kan u verwys na 'n dieetkundige wat u kan help om meer oor voedsel te leer en u 'n gesonde dieet te beplan. Maak seker dat u cholesterolvlakke nagegaan word volgens 'n skedule wat u verskaffer aan u gee.

Cholesterol - dieetvette; Hiperlipidemie - dieetvette; CAD - dieetvette; Kransslagadersiekte - dieetvette; Hartsiektes - dieetvette; Voorkoming - dieetvette; Kardiovaskulêre siektes - dieetvette; Perifere arteriesiekte - vette in die dieet; Beroerte - dieetvette; Aterosklerose - dieetvette

• Voedseletiketgids vir lekkergoed

Despres JP, Larose E, Poirier P. Vetsug en kardiometaboliese siekte. In: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann DL, Tomaselli GF, Braunwald E, reds. Braunwald's Heart Disease: A Handbook of Cardiovascular Medicine. 11de uitg. Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: hoofstuk 50.

Eckel RH, Jakicic JM, Ard JD, et al. 2013 AHA / ACC-riglyn vir leefstylbestuur om kardiovaskulêre risiko te verminder: 'n verslag van die American College of Cardiology / American Heart Association Task Force oor praktykriglyne. J Am Coll Cardiol. 2014; 63 (25 Pt B): 2960-2984. PMID: 24239922 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24239922/.

Hensrud DD, Heimburger DC. Voeding se koppelvlak met gesondheid en siektes. In: Goldman L, Schafer AI, reds. Goldman-Cecil-medisyne. 26ste uitg. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: hoofstuk 202.

Amerikaanse departement van landbou en Amerikaanse departement van gesondheid en menslike dienste. Dieetriglyne vir Amerikaners, 2020-2025. 9de uitg. www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf. Opgedateer Desember 2020. Besoek op 30 Desember 2020.

• Angina
• Angioplastie en stentplasing - halsslagaar
• Hart-ablasie prosedures
• Halsslagaaroperasie - oop
• Koronêre hartsiekte
• Hartomleidingsoperasie
• Hartomleidingsoperasies - minimaal indringend
• Hartversaking
• Hartpasaangeër
• Hoë bloedcholesterolvlakke
• Hoë bloeddruk - volwassenes
• Inplantbare kardioverter-defibrillator
• Perifere arteriesiekte - bene

• Angina - ontslag
• Angioplastie en stent - hartafskeiding
• Aspirien en hartsiektes
• Aktief wees as u hartsiektes het
• Botter, margarien en kookolie
• Hartkateterisering - ontslag
• Cholesterol en lewenstyl
• Cholesterol - medisyne behandeling
• Cholesterol - wat u dokter moet vra
• Beheer van u hoë bloeddruk
• Kitskoswenke
• Hartaanval - ontslag
• Hartomleidingsoperasie - ontslag
• Hartomleidingsoperasie - minimaal indringend - ontslag
• Hartsiektes - risikofaktore
• Hartversaking - ontslag
• Hartversaking - wat u dokter moet vra
• Hoë bloeddruk - wat u dokter moet vra
• Hoe om voedseletikette te lees
• Dieet soutarm
• Die bestuur van u bloedsuiker
• Mediterreense dieet
• Beroerte - afskeiding

• Dieetvette
• Hoe om cholesterol te verlaag met dieet
• VLDL Cholesterol