Tryptofaan

Tryptofaan is 'n aminosuur wat benodig word vir normale groei by babas en vir die produksie en instandhouding van die liggaam se proteïene, spiere, ensieme en neuro-oordragstowwe. Dit is 'n essensiële aminosuur. Dit beteken dat u liggaam dit nie kan produseer nie, dus moet u dit uit u dieet kry.

Die liggaam gebruik triptofaan om melatonien en serotonien te maak.Melatonien help om die slaapwakker siklus te reguleer, en daar word vermoed dat serotonien eetlus, slaap, bui en pyn reguleer.

Die lewer kan ook triptofaan gebruik om niasien (vitamien B3) te produseer, wat benodig word vir energiemetabolisme en DNA-produksie. Om triptofaan in die dieet in niasien te verander, moet die liggaam genoeg hê:

• Yster
• Riboflavin
• Vitamien B6

Tryptofaan kan gevind word in:

• Kaas
• Hoender
• Eierwitte
• Vis
• Melk
• Sonneblomsaad
• Grondboontjies
• Pampoensaad
• sesamsaad
• Sojabone
• Turkye

• Aminosure
• myPlate

Nagai R, Taniguchi N. Aminosure en proteïene. In: Baynes JW, Dominiczak MH, reds. Mediese Biochemie. 5de uitg. Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: hoofstuk 2.

Amerikaanse Departement van Gesondheid en Menslike Dienste; Verenigde State se Departement van Landbou. 2015-2020 Dieetriglyne vir Amerikaners. 8ste uitg. health.gov/our-work/food-nutrition/2015-2020-dietary-guidelines/guidelines/. Opgedateer Desember 2015. 7 April 2020 geraadpleeg.