Diabetes tipe 2 - maaltydbeplanning

As u tipe 2-suikersiekte het, neem u baie tyd om u maaltyd te beplan, om u bloedsuiker en gewig te beheer.

U fokus is veral daarop om u bloedsuiker (glukose) vlak binne u teikenbereik te hou. Om u bloedsuiker te help bestuur, volg 'n maaltydplan met:

• Kos van al die voedselgroepe
• Minder kalorieë
• Ongeveer dieselfde hoeveelheid koolhidrate by elke maaltyd en peuselhappie
• Gesonde vette

Saam met gesonde eetgewoontes, kan u help om u bloedsuiker binne die teikenbereik te hou deur 'n gesonde gewig te handhaaf. Mense met tipe 2-diabetes is dikwels oorgewig of vetsugtig. As u selfs 4,5 kilogram verloor, kan u u diabetes beter bestuur. As u gesonde kos eet en aktief bly (byvoorbeeld 60 minute loop of ander aktiwiteite per dag), kan u u gewigsverliesdoel bereik en handhaaf. Met aktiwiteit kan u spiere suiker uit die bloed gebruik sonder om insulien te benodig om die suiker in die spierselle in te skuif.

HOE KOOLHIDRATE BLOEDSUiker beïnvloed

Koolhidrate in voedsel gee jou liggaam energie. U moet koolhidrate eet om u energie te behou. Maar koolhidrate verhoog u bloedsuiker ook hoër en vinniger as ander soorte kos.

Die hoofsoorte koolhidrate is stysel, suikers en vesel. Leer watter voedsel koolhidrate bevat. Dit sal help met die beplanning van maaltye sodat u u bloedsuiker binne u teikenbereik kan hou. Nie alle koolhidrate kan deur u liggaam afgebreek en opgeneem word nie. Voedsel met meer nie-verteerbare koolhidrate, of vesel, verhoog die bloedsuiker minder as u doelwit. Dit sluit voedsel soos bone en volgraan in.

ETEPLANNING VIR KINDERS MET TIPE 2-DIABETES

Eetplanne moet rekening hou met die hoeveelheid kalorieë wat kinders nodig het om te groei. Oor die algemeen kan drie klein maaltye en drie versnaperinge per dag help om in die kaloriebehoeftes te voorsien. Baie kinders met tipe 2-diabetes is oorgewig. Die doel moet in staat wees om 'n gesonde gewig te bereik deur gesonde kos te eet en meer aktiwiteit te kry (150 minute per week).

Werk saam met 'n geregistreerde dieetkundige om 'n maaltydplan vir u kind op te stel. 'N Geregistreerde dieetkundige is 'n kenner van voedsel en voeding.

Die volgende wenke kan u kind help om op die regte spoor te bly:

• Geen kos is buite perke nie. Om te weet hoe verskillende kosse u kind se bloedsuiker beïnvloed, help u en u kind om bloedsuiker binne die teikenband te hou.
• Help u kind om te leer hoeveel kos 'n gesonde hoeveelheid is. Dit word porsiebeheer genoem.
• Laat u gesin geleidelik oorskakel van koeldrank en ander soet drankies, soos sportdrankies en -sap, na gewone water of lae-vetmelk.

Beplanning van maaltye

Almal het individuele behoeftes. Werk saam met u gesondheidsorgverskaffer, geregistreerde dieetkundige of diabetesopvoeder om 'n maaltydplan op te stel wat by u pas.

Lees voedseletikette om beter koskeuses te maak wanneer u inkopies doen.

'N Goeie manier om seker te maak dat u al die voedingstowwe wat u tydens etes benodig, kry, is om die plaatmetode te gebruik. Dit is 'n visuele voedselgids wat u help om die beste soorte en regte hoeveelhede kos te kies. Dit moedig groter porsies nie-styselagtige groente (die helfte van die bord) en matige porsies proteïene ('n kwart van die bord) en stysel ('n kwart van die bord) aan.

EET 'N VERSKEIDENHEID KOS

As u 'n wye verskeidenheid voedsel eet, kan u gesond bly. Probeer om voedsel by al die voedselgroepe by elke ete in te sluit.

GROENTE (2½ tot 3 koppies of 450 tot 550 gram per dag)

Kies vars of bevrore groente sonder bygevoegde souse, vette of sout. Nie-styselagtige groente bevat donkergroen en diepgeel groente, soos komkommer, spinasie, broccoli, Romaanse blaarslaai, kool, chard en paprika. Styselagtige groente bevat mielies, groen ertjies, limabone, wortels, garing en taro. Let daarop dat aartappels as 'n suiwer stysel, soos witbrood of wit rys, in plaas van 'n groente beskou moet word.

VRUGTE (1½ tot 2 koppies of 240 tot 320 gram per dag)

Kies vars, bevrore, geblikte (sonder toegevoegde suiker of stroop), of onversoete gedroogde vrugte. Probeer appels, piesangs, bessies, kersies, vrugtekelkie, druiwe, spanspek, lemoene, perskes, pere, papaja, pynappel en rosyne. Drink sappe wat 100% vrugte bevat sonder versoeters of stroop.

KORN (3 tot 4 gram of 85 tot 115 gram per dag)

Daar is twee soorte korrels:

• Volgraan is nie verwerk nie en het die hele korrelpit. Voorbeelde hiervan is volgraanmeel, hawermout, volgraanmeel, amarant, gort, bruin en wilde rys, bokwiet en quinoa.
• Geraffineerde korrels is verwerk (gemaal) om die semels en kieme te verwyder. Voorbeelde hiervan is witmeel, ontkiemde mieliemeel, witbrood en wit rys.

Korrels bevat stysel, 'n soort koolhidraat. Koolhidrate verhoog u bloedsuikervlak. Om gesond te eet, moet u seker maak dat die helfte van die korrels wat u elke dag eet, volgraan is. Volgraan bevat baie vesel. Vesels in die dieet voorkom dat u bloedsuikervlak te vinnig styg.

PROTEÏENE VOEDSEL (5 tot 6½ gram of 140 tot 184 gram per dag)

Proteïenvoedsel bevat vleis, pluimvee, seekos, eiers, boontjies en ertjies, neute, sade en verwerkte sojakos. Eet meer gereeld vis en pluimvee. Verwyder die vel van hoender en kalkoen. Kies maer stukke beesvleis, kalfsvleis, vark of wild. Sny alle sigbare vet van vleis af. Bak, rooster, braai, braai of kook in plaas van om te braai. Gebruik gesonde olies soos olyfolie wanneer u proteïene braai.

SUIWEL (3 koppies of 245 gram per dag)

Kies lae-vet suiwelprodukte. Wees bewus daarvan dat melk, jogurt en ander suiwelprodukte natuurlike suiker bevat, selfs as dit nie suiker bevat nie. Neem dit in ag as u maaltye beplan om in u teikenband vir bloedsuiker te bly. Sommige nie-vet suiwelprodukte bevat baie suiker. Lees die etiket.

OLIE / VETTE (hoogstens 7 teelepels of 35 milliliter per dag)

Olie word nie as 'n voedselgroep beskou nie. Maar hulle het voedingstowwe wat u liggaam help om gesond te bly. Olie verskil van vette deurdat olies vloeibaar bly by kamertemperatuur. Vette bly solied by kamertemperatuur.

Beperk u inname van vetterige kosse, veral voedsel met baie versadigde vette, soos hamburgers, gebraaide kosse, spek en botter.

Kies eerder voedsel met baie poli-onversadigde of enkel-onversadigde vette. Dit sluit vis, neute en plantaardige olies in.

Olies kan u bloedsuiker verhoog, maar nie so vinnig soos stysel nie. Olie bevat ook baie kalorieë. Probeer om nie meer as die aanbevole daaglikse limiet van 7 teelepels (35 milliliter) te gebruik nie.

WAT OOR ALKOHOL EN SOET?

As u verkies om alkohol te drink, beperk die hoeveelheid en eet dit saam met 'n maaltyd. Raadpleeg u gesondheidsorgverskaffer oor hoe alkohol u bloedsuiker sal beïnvloed en om 'n veilige hoeveelheid vir u te bepaal.

Lekkers bevat baie vet en suiker. Hou porsiegroottes klein.

Hier is wenke om te verhoed dat u te veel lekkers eet:

• Vra ekstra lepels en vurke en verdeel u nagereg met ander.
• Eet lekkers wat suikervry is.
• Vra altyd die kleinste porsiegrootte of kindergrootte.

JOU DIABETES-SORGSPAN IS DAAR OM JOU TE HELP

In die begin kan maaltydbeplanning oorweldigend wees. Maar dit sal makliker word namate u kennis toeneem oor voedsel en die uitwerking daarvan op u bloedsuiker. As u probleme ondervind met maaltydbeplanning, praat dan met u diabetesversorgingspan. Hulle is daar om u te help.

Tipe 2 diabetes dieet; Dieet - diabetes - tipe 2

• Eenvoudige koolhidrate
• Komplekse koolhidrate
• Versadigde vette
• Lees voedseletikette
• myPlate

Amerikaanse Diabetesvereniging. 5. Fasilitering van gedragsverandering en welstand om gesondheidsuitkomste te verbeter: Standaarde van mediese sorg in diabetes-2020. Diabetesversorging. 2020; 43 (bylaag 1): S48 – S65. PMID: 31862748 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31862748/.

Amerikaanse Diabetesvereniging. 3. Voorkoming of vertraging van tipe 2-diabetes: Standaarde vir mediese sorg in Diabetes-2020. Diabetesversorging. 2020; 43 (bylaag 1): S32-S36. PMID: 31862746 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31862746/.

Amerikaanse Diabetes Vereniging webwerf. Diabetes voedsel sentrum. www.diabetesfoodhub.org. 4 Mei 2020 geraadpleeg.

Evert AB, Dennison M, Gardner CD, et al. Voedingsterapie vir volwassenes met diabetes of prediabetes: 'n konsensusverslag. Diabetesversorging. 2019; 42 (5): 731-754. PMID: 31000505 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31000505/.

Riddle MC, Ahmann AJ. Terapeutiese middels van tipe 2-diabetes mellitus. In: Melmed S, Auchus RJ, Goldfine AB, Koenig RJ, Rosen CJ, reds. Williams Handboek vir endokrinologie. 14de uitg. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: hoofstuk 35.