5 Germy -kantoorgewoontes wat u kan siek maak

Tevrede

• Resensie vir

Ek skryf graag oor kos en voeding, maar mikrobiologie en voedselveiligheid is ook deel van my opleiding as 'n geregistreerde dieetkundige, en ek is mal daaroor om kieme te praat! Alhoewel 'voedselgedraagde siektes' dalk nie die mees sexy onderwerp is nie, is dit 'n uiters belangrike een. Voedselverwante kieme veroorsaak jaarliks ​​ongelooflik 76 miljoen gevalle van siektes in die VSA, insluitend 325 000 hospitalisasies en 5 000 sterftes. Die goeie nuus is dat dit grootliks voorkom kan word. As jy soos baie van my kliënte is, kan jy die meeste van jou eet by die kantoor eet, wat beteken dit is waar jy die grootste gevaar loop. Hier is 'n paar van die mees algemene foute wat veroorsaak dat u siek word by die werk, en wat u kan doen om dit te vermy:

5 Kantoorgewoontes wat u kan siek maak

Was nie jou hande op die regte manier nie

As jy 'n 'vinnige spoel' soort meisie is, laat jy dalk baie verborge kieme op jou hande.As u dit reg was, kan u die risiko om siek te word (of ander siek word) in die helfte verminder. Gebruik altyd, altyd, altyd warm, seperige water en skuim lank genoeg om twee refreine van "Happy Birthday" in jou kop te sing (ongeveer 20 sekondes). Maak seker dat u die voor- en agterkant van u hande, tot by u polse, tussen u vingers en onder u naels bedek. Maak dit dan droog met weggooibare papierhanddoeke of 'n nuwe, skoon handdoek (nie die vuil in die kantoorkombuis wat ander mense gebruik het om hul hande of skottelgoed af te vee nie). Daardie paar ekstra stappe is die gesonde uitbetaling werd.

Maak nie die mikrogolf skoon nie

Ek het 'n paar bedompige mikrogolwe in die kantoor gesien wat soos oorlogsgebiede lyk, omdat niemand opgedaag het om skoon te maak nie. Volgens 'n opname deur die American Dietetic Association, sê meer as die helfte van alle werknemers dat die mikrogolfoond in hul kantoorkombuis slegs een keer per maand skoongemaak word, wat opgedroogde, gespatte souse aan die binnekant van die mure kan lei wat broeiplek kan word. vir bakterieë. Dus, hoe brutaal dit ook al mag wees, stel u medewerkers in gedagte om 'n kiemborsende skoonmaakpartytjie te hou en stel dan 'n skedule op om dit ongerep te hou (soos 'n aanmeldblad wat die pligte een of twee keer per week draai). En vra almal om pienk te sweer om hul borde met waspapier te bedek om spat te voorkom, en vee die binnekant af na elke gebruik, terwyl dit steeds maklik is om gemors te verwyder.

Die Freedom Yskas

Die meeste kantoor -yskaste is baie nuut - niemand weet wat aan wie behoort of hoe lank dit daar was nie. En dit is 'n resep vir 'n ramp. Jy kan nie die bakterieë sien, ruik of proe wat jou siek kan maak nie, so 'n snuiftoets of 'lyk vir my OK'-knik sal jou nie keer om 'n mondvol kieme te sluk nie. Die oplossing: stel vier reëls vir 'n yskas op. Eerstens moet alles wat ingaan met 'n skerp gedateer word. Tweedens moet alles in 'n verseëlde houer wees (d.w.s. Rubbermaid- of Ziploc-sak – geen "los" lekkende kosse nie). Derde, een keer per week, moet bederfbare voedsel wat nie geëet is nie, weggegooi word. En laastens moet die yskas ook een keer per week skoongemaak word, wat beteken alles daarin kom uit en die binnekant kry 'n warm water, asyn en koeksoda-afval. Plaas 'n aanmeldingsblad en maak dit 'n werk vir twee mense. Dit is 'n goeie manier om 'n medewerker in te haal terwyl jy iets super produktief doen. O, en maak seker dat die yskas se temperatuur onder (nie by) 40 ° F is nie. Tempusse tussen 40 en 140 (ja, selfs die lae 41) is in die 'gevaarsone', die temperature waarteen bakterieë vermeerder soos hasies.

Was nie kantoorskottels voor jy dit gebruik nie

Ek het een keer 'n impromptu-ontmoeting met 'n kollega in die kantoorkombuis gehad. Terwyl ons gesels het, het hy 'n beker uit die kas gegryp, dit met warm water gevul, toe hyg hy toe hy op die punt was om 'n teesakkie in te gooi. Sy beker was gevul met graanreste - blykbaar het elkeen wat dit laas gebruik het, net gou gewas voordat hy dit teruggesit het (ek weet, walglik, reg?). Les: selfs as u dink dat u medewerkers 'n mooi, pligsgetroue groep is, weet u dit nooit. Mense raak besig of moeg en skrop nie die gemeenskapsgeregte, glase of silwerware so versigtig as wat u sou verwag nie. Gebruik die 'beter veilig as jammer' benadering en was altyd self alles weer.

Die gemeenskaplike spons

OK, dus as dit kom by die was van skottelgoed op kantoor, sê byna een uit elke drie mense dat hulle na 'n 'gemeenskaplike spons' reik. Maar daardie klam, smerige spons kan besmet wees met bakterieë, en om dit net met warm water af te spoel, sal niks help nie. Gebruik eerder papierhanddoeke en warm seepwater. Dit is die beste manier om daardie klein goggatjies dood te maak sodat 'n geval van voedselvergiftiging nie jou aand- of naweekplanne sal verwoes nie!

Cynthia Sass is 'n geregistreerde dieetkundige met meestersgrade in beide voedingkunde en openbare gesondheid. Sy is gereeld op nasionale TV gesien en is 'n SHAPE-bydraende redakteur en voedingskonsultant vir die New York Rangers en Tampa Bay Rays. Haar nuutste New York Times-topverkoper is Cinch! Oorwin drange, val ponde en verloor duim.

Resensie vir