6 dinge wat gebeur het toe ek suiwel prysgee

Tevrede

• Resensie vir

In my twintigerjare was ek 'n veganistiese braaivleis, soja-roomys, pasta en brood. Uiteindelik het ek 40 pond gekry en was ek verras, ek was altyd moeg, mistig en op die rand van nog 'n verkoue. Na ses jaar het ek eiers en suiwel begin eet, en ek het 'n bietjie beter gevoel, maar dit is waarskynlik omdat ek uiteindelik gesonder geëet het en al die gewig probeer verloor het.

12 jaar vorentoe na hierdie somer. Ek het op my bank gesit en deur Netflix geblaai en op die dokumentêr Vegucated afgekom. Dit neem die standpunt in dat veganisme beter is vir die planeet en vriendeliker vir diere, en nadat ek 'n paar hartverskeurende videomateriaal gesien het, voel ek verplig om meer deernisvol te eet en suiwel ter plaatse te laat vaar. Ek het geen idee gehad hoe dramaties my lewe op die punt was om te verbeter nie.

Wag, is dit my skinny jeans?

Toe ek een koue September-oggend aangetrek het, het ek 'n paar van my gunsteling skinny jeans gegryp en hulle het reg aangetrek! Aangesien ek geneig is om 'n bietjie gewig te kry in die somer, het ek verwag dat ek 'n bietjie met hulle moes worstel, maar hulle het glad nie styf gevoel nie. Ek het hulle selfs afgegly om die etiket na te gaan om seker te maak hulle is die regte paar. Ja, jy wed ek het geglimlag en redelik wonderlik gevoel. Sedert ek twee kinders gehad het, het ek 'n paar kilogram ekstra gedra wat ek my lewe lank gehou het (my jongste is nou twee!), En suiwel het dit binne twee maande laat gebeur, sonder enige ander verandering.

Bye-bye Bloat

Weet u wat die belangrikste rede vir my Costco -lidmaatskap was? Lactaid pille. Ja, elke keer as ek geëet het, het ek 'n knippie gekry, want selfs die kleinste druppel botter in 'n kraker kan my ontstel. Ek was nie altyd laktose-onverdraagsaam nie, maar dit het my hard getref toe ek skool toe gegaan het, wat een van die redes was waarom ek destyds vegan geword het. Ek kon my huis nie verlaat sonder 'n paar betroubare pille in my sak nie, en ek het minstens vyf per dag ingeloer. My liggaam het vir my gesê om nie suiwel te eet nie en hier het ek dit elke kans wat ek kry, verslind. En seun, het ek die prys betaal? My maag was voortdurend opgeblaas en ek het meer as my regverdige deel van nood badkamerlopies gehad. Dit lyk vir almal duidelik dat u moet ophou eet van die een ding wat u aaklig laat voel, maar ek het nie eers besef hoe sleg ek voel nie, totdat ek wonderlik begin voel het.

Wat is die wonderlike reuk?

Sinus operasie. Dit was die aanbeveling na jare van chroniese en pynlike sinus-infeksies, uitgebreide allergietoetse, twee CT-skanderings, daaglikse neusbespuitings en antihistamiene, twee keer per dag afsprake met my Neti Pot, maande se swaardiens antibiotika, en hartverskeurend om 'n nuwe huis vir my twee katte. Die oor-, neus- en keelspesialis het gesê dit was een van die ergste gevalle wat hy gesien het, en het gesê chirurgie om die opeenhoping te verwyder en my sinusse te vergroot, moet die volgende stap wees. Praat van bang. Daar moes 'n ander oplossing wees.

Ek het gehoor dat suiwelprodukte tot opeenhoping kan bydra, maar ek kon nie asemhaal of 'n billike ruik vir kaas ruik nie. Dit was twee maande van suiwelvry wees, en noudat die herfs in volle swang is, behoort ek ellendig te wees met allergie-bedompigheid en sinusdruk. Maar ek is nie. My dokter kan nie glo dat ek nie nodig gehad het om my medisyne te hervul nie. Ek het selfs gaan appel pluk en ek kon eintlik die ruik van die donuts kook (nie dat ek een kon eet nie!). Ek het gehuil. Ek het 'n oomblik daar in die appelboord gehad. En om te dink, ek het amper 'n operasie ondergaan, toe ek net nee moes sê vir kaas.

Het u bevogtigers verander?

Ernstig, iemand het dit vir my gevra, en ek was opgewonde. My vel was nog nooit helderder nie. Ek het nie 'n ernstige aknee -probleem nie, maar dit lyk asof 'n puisie altyd opduik, wat nogal 'n verleentheid was vir iemand in die laat 30's. My vel is gladder, sagter en het meer natuurlike glans. Dit is logies, aangesien koeimelk groeihormoon, vette en suikers bevat (ja, ook organiese melk), wat die vel kan vererger. Daar is beslis sterk gegewens wat die verband tussen suiwel en aknee toon, en hoewel die vel tot ses maande kan neem om te genees, het ek binne 'n maand 'n verskil opgemerk.

Smoothies, slaaie en patats

Soos meeste mense het ek probeer om gesond te eet, maar as jy haastig is of moeg is van 'n lang dag, gryp jy die vinnigste ding. As 'n vegetariër was kaas vir my soos 'n eie voedselgroep, en weliswaar was kaasagtige pesto paninis, romerige pasta en pizza altyd op die spyskaart. Ek moes my maaltye heeltemal heroorweeg en het gevind dat ek met 'n bietjie voorbereiding soveel gesonder was. Ek het groen smoothies gemaak vir ontbyt, slaaie vir middagete, en het regtig kreatief geraak met die gebruik van tempeh, tofu, lensies, bone, volgraan en allerhande groente. Om suiwel uit te gooi, het beteken dat ek plek gemaak het vir voedsel wat baie meer voedingswaarde bevat, en ek het nie meer swaar gevoel na etes nie.

Nog drie myl? Sekerlik!

Gesonder eet beteken ook dat ek meer energie gehad het. Of dit nou gaan hardloop, fietsry, stap, of 'n joga -klas gee, ek het so opgewonde gevoel. Ek het die afgelope twee maande meer dae gehad waar ek gevoel het ek kan aanhou en aanhou as wat ek ooit gehad het toe ek suiwel geëet het. Miskien is dit die rede waarom so baie atlete vegan is.

Laaste gedagtes

Ek weet wat jy dink. "Ek kon nooit sonder __________ lewe nie." So moenie. As jy suiwelprodukte wil vermy, maar jy nooit pizza kan prysgee nie, gee dan op met suiwel, behalwe vir pizza. Ek sal sê dat daar vir die meeste van jou gunsteling kosse 'n paar uitstekende alternatiewe is. My kombuis is voortdurend gevul met sojamelk, soja-jogurt, Earth Balance-botterpasta en my gunsteling amandelmelk-roomys. Persoonlik was ek nie 'n fan van veganiese kase nie, so ek laat dit net van my pizza of toebroodjies af, of maak dit self met behulp van rou cashewnoten. Moenie treur oor die koekies en pannekoeke wat u nie kan eet nie. Daar is soveel suiwelvrye resepte wat so lekker smaak soos dié wat melk en botter bevat. As u eers gewoond geraak het aan kook en eet op hierdie nuwe manier, sal dit net so maklik voel soos u dieet nou voel. As jy nie koue kalkoen kan gaan nie, doen wat jy kan en haal melk geleidelik uit jou dieet. As jou ervaring iets soos myne is, sal die voordele vanself spreek, en jy sal geïnspireer word om suiwel heeltemal uit te skakel.

Resensie vir