Belangrikste proteïenryke voedsel
Tevrede
- Dierlike proteïenvoedsel
- Voedsel met plantaardige proteïene
- Hoe om plantaardige proteïene behoorlik te verbruik
- Hoe om 'n proteïenryke (proteïenryke) dieet te eet
- Hoë-proteïen, lae-vet voedsel
Die proteïenryke voedsel is voedsel van dierlike oorsprong, soos vleis, vis, eiers, melk, kaas en jogurt. Dit is omdat, behalwe dat dit groot hoeveelhede van hierdie voedingsstof bevat, die proteïene in hierdie voedsel ook 'n hoë biologiese waarde het, dit wil sê dat dit van hoër gehalte is en dat dit makliker deur die liggaam gebruik word.
Daar is egter ook voedsel van plantaardige oorsprong wat proteïene bevat, soos peulgewasse, wat ertjies, sojabone en korrels bevat, wat goeie hoeveelhede proteïene bevat en dus in 'n gebalanseerde dieet gebruik kan word om die regte werking van die organisme te handhaaf. Hierdie voedsel is ook 'n belangrike basis vir vegetariese en veganistiese kos.
Proteïene is noodsaaklik vir die funksionering van die liggaam, aangesien dit verband hou met die groei, herstel en instandhouding van spiere, weefsels en organe, benewens die produksie van hormone.
Dierlike proteïenvoedsel
Die volgende tabel toon die hoeveelheid proteïene per 100 gram voedsel:
| Voedsel | Dierlike proteïen per 100 g | Kalorieë (energie in 100 g) |
| Hoender vleis | 32,8 g | 148 kcal |
| Beesvleis | 26,4 g | 163 kcal |
| Varkvleis) | 22,2 g | 131 kcal |
| Eendvleis | 19,3 g | 133 kcal |
| Kwartelvleis | 22,1 g | 119 kcal |
| Haasvleis | 20,3 g | 117 kcal |
| Kaas in die algemeen | 26 g | 316 kcal |
| Salm sonder vel, vars en rou | 19,3 g | 170 kcal |
| Vars tuna | 25,7 g | 118 kcal |
| Rou gesoute kabeljou | 29 g | 136 kcal |
| Vis in die algemeen | 19,2 g | 109 kcal |
| Eier | 13 g | 149 kcal |
| Jogurt | 4,1 g | 54 kcal |
| Melk | 3,3 g | 47 kalorieë |
| Kefir | 5,5 g | 44 kalorieë |
| Kameroen | 17,6 g | 77 kcal |
| Gaar krap | 18,5 g | 83 kcal |
| Mossel | 24 g | 172 kcals |
| Ham | 25 g | 215 kcal |
Proteïenverbruik na fisieke aktiwiteit is belangrik om beserings te voorkom en om spierherstel en groei te help.
Voedsel met plantaardige proteïene
Voedsel wat ryk is aan plantaardige proteïene is veral belangrik in vegetariese diëte, wat voldoende hoeveelhede aminosure bied om die vorming van spiere, selle en hormone in die liggaam te handhaaf. Sien die onderstaande tabel vir die belangrikste voedsel van plantaardige oorsprong wat ryk is aan proteïene;
| Voedsel | Plantaardige proteïene per 100 g | Kalorieë (energie in 100 g) |
| Soja | 12,5 g | 140 kcal |
| Quinoa | 12,0 g | 335 kcal |
| Bokwiet | 11,0 g | 366 kcal |
| Giersaad | 11,8 g | 360 kcal |
| Lensies | 9,1 g | 108 kcal |
| Tofu | 8,5 g | 76 kcal |
| Boontjie | 6,6 g | 91 kcal |
| Ertjie | 6,2 g | 63 kcal |
| Gaar rys | 2,5 g | 127 kcal |
| Vlasaad | 14,1 g | 495 kcal |
| sesamsaad | 21,2 g | 584 kcal |
| Kekerertjie | 21,2 g | 355 kcal |
| Grondboontjiebotter | 25,4 g | 589 kcal |
| Neute | 16,7 g | 699 kcal |
| Hazelnut | 14 g | 689 kcal |
| Amandels | 21,6 g | 643 kcal |
| Kastanje van Pará | 14,5 g | 643 kcal |
Hoe om plantaardige proteïene behoorlik te verbruik
In die geval van vegetariërs en veganiste, is die ideale manier om proteïene van hoë gehalte aan die liggaam te verskaf, om voedsel wat aanvullend tot mekaar is, te kombineer, soos:
- Rys en bone van enige aard;
- Ertjies en mieliesaad;
- Lensies en bokwiet;
- Quinoa en mielies;
- Bruinrys en rooi bone.
Die kombinasie van hierdie voedsel en die verskeidenheid van die dieet is belangrik om die groei en funksionering van die organisme te handhaaf by mense wat nie dierlike proteïene inneem nie. In die geval van ovolaktovegetariese mense kan proteïene van eier, melk en die afgeleides daarvan ook by die dieet ingesluit word.
Kyk na die video hieronder vir meer inligting oor proteïenryke voedsel:
Hoe om 'n proteïenryke (proteïenryke) dieet te eet
In die proteïenryke dieet moet tussen 1,1 en 1,5 gram proteïene per kilogram liggaamsgewig per dag verbruik word. Die hoeveelheid wat u moet inneem, moet deur 'n voedingsdeskundige bereken word, want dit wissel van persoon tot persoon en hang af van ouderdom, geslag, fisieke aktiwiteit en of die persoon enige siekte het.
Hierdie dieet is 'n goeie strategie om gewig te verminder en die toename in spiermassa te bevoordeel, veral as dit gepaard gaan met oefeninge wat spierhipertrofie bevorder. Hier is hoe om die proteïendieet te doen.
Hoë-proteïen, lae-vet voedsel
Voedsel wat ryk is aan proteïene en wat min vet bevat, is al die voedselsoorte van plantaardige oorsprong wat in die vorige tabel genoem is, met die uitsondering van gedroogde vrugte, benewens laevet vleis, soos hoenderborsie of velvrye kalkoenbors, wit van eier en vis met lae vet, soos byvoorbeeld stokvis.
Artikels Van Die Portaal
Hard Rock Reëls