Hierdie hap-energiebyte met drie bestanddele is amper te maklik om te maak

Tevrede

• Amandel hawer energie byt
• Resensie vir

Terwyl die begin van kwarantyn gevul was met baie intensiewe bakprojekte (na u kyk, suurdeeg en Navajo -braaibrood), noudat ons in die maand 280 (wie tel?) Kwarantyn besluit het, het die meeste mense meer 'n regverdige aangeneem -wegkom manier van lewe. En met die meeste mense wat van die huis af werk en ook om toesig te hou oor hul kinders se tuisonderrig, kookresepte met lang bestanddeellyste is seker die laaste ding waaroor jy dink.

Die antwoord? Die beste 3-bestanddele kookboek: 100 vinnige en maklike resepte vir almal (Koop dit, $ 25, amazon.com).

Ek weet - wie sou kon dink jy kan soveel maaltye en versnaperinge maak met net drie bestanddele? Ek erken ek was 'n bietjie skepties voordat ek begin het om die resepte vir hierdie boek te skep (nou beskikbaar vir voorafbestelling, uit op regte en digitale rakke 15 Oktober). Toe my kreatiewe sappe eers vloei en ek begin met die resepte toets, kon ek nie glo dat alles so lekker was nie. Ek het toe nie net daarvan gehou nie, maar van nuwe gunstelinge tot vereenvoudigde klassieke, my resepte met drie bestanddele het selfs die kieskeurigste kritici-my kinders-tevrede gestel. Terwyl hulle resepte toets, het hulle my steeds gevra om hierdie eenvoudige geregte telkens te maak. (Verwante: Maklike 4-bestanddele resepte vir spierherstel na die oefensessie)

Met 'n paar truuks kon ek die resepte tot slegs drie bestanddele (saam met 'n paar pantry -krammetjies) verdeel en dit net so lekker maak as die meer komplekse weergawes. Elkeen van die resepte in die kookboek gebruik bestanddele wat maklik is om te vind wat jy by jou plaaslike kruidenierswinkel kan gryp (of dalk selfs al by die huis het). Byvoorbeeld, baie resepte vereis krammetjies, soos olyfolie, sout en gemaalde swartpeper, wat u reeds in u kombuis moes gehad het.

Die beste plek om super eenvoudige drie-bestanddeel resepte in te sluit? Jou versnaperinge. Met 'n kombinasie van proteïene, koolhidrate en gesonde vette, is hierdie energie-byt sonder bak die perfekte, smaaklike, na-oefensessie snack of vir wanneer jy 'n ietsie nodig het om jou tussen middagete en aandete te versorg. Heck, jy kan dit selfs vir ontbyt of nagereg eet. (Verwant: Onweerstaanbare resepte vir proteïen- en energieballetjies)

Boonop dien elk van die drie bestanddele wat ingesluit is, 'n doel en verskaf voedingstowwe:

• Outydse gerolde hawermout: Hawer is 'n volgraan (ook bekend as 'n gesonde koolhidraat!) En bied 'n taai tekstuur aan hierdie amandelsmeer -energiebyte. Hulle voeg ook oplosbare vesel by wat help om jou versadig te laat voel. Probeer Bob's Red Mill Old-Fashioned Rolled Oats (Koop dit, $ 15, amazon.com).
• Amandel botter: Amandelbotter, gemaak van gemaalde amandels, is ryk aan vitamien E, 'n antioksidant. Hierdie neutbotter bevat ook omega-3 vet, kalium, kalsium, magnesium, mangaan en yster. U kan ook die amandelbotter ruil vir 'n ander neut- of saadbotter, soos grondboontjiebotter, sonneblombotter of sojabotter. Probeer Justin se klassieke amandelbotter (koop dit, $ 9, amazon.com).
• Suiwer esdoornstroop: 100 persent suiwer esdoornstroop voeg natuurlike soetheid by hierdie energiebyte en bevat klein hoeveelhede voedingstowwe soos kalsium, kalium, mangaan, magnesium, fosfor, sink, yster en verskeie B-vitamiene. Daar is 'n klein hoeveelheid in hierdie resep met drie bestanddele, wat help om die smaak te balanseer sonder om die suikerinhoud te laat styg. Probeer Butternut Mountain Farm Pure Maple Syrup (Koop dit, $ 15, amazon.com).

As u eers die basiese resep onder die knie kry, kan u dit self maak deur donker sjokoladeskyfies, rosyne, gedroogde tertkersies by te voeg of in klappervlokkies te rol - die moontlikhede is eindeloos. (Hier is meer idees vir energiebytresepte om jou te inspireer.)

Amandel hawer energie byt

Maak: 8 happies

Gaarmaaktyd: 10 minute

Totale tyd: 40 minute

Bestanddele:

• 1 koppie (250 ml) grootvlok (outydse) gerolde hawermout
• 6 eetlepels (90 ml) amandelbotter
• 2 eetlepels (30 ml) suiwer esdoringstroop
• 1/8 teelepel (0,5 ml) sout

Aanwysings:

1. Plaas hawer in 'n medium kastrol oor medium-lae hitte.Rooster hawer totdat dit ongeveer 4 minute aan die rande begin bruin word. Haal hawermout uit warm pan en sit eenkant om vir ten minste 10 minute af te koel.
2. Voeg afgekoelde hawer, amandelbotter, esdoringstroop en sout by 'n blender of voedselverwerker en meng tot glad. As die deeg nie taai genoeg is om balletjies te vorm nie, voeg 1 teelepel water op 'n slag by totdat die regte konsekwentheid bereik is.
3. Gebruik skoon hande, rol ongeveer 1 eetlepel van die mengsel in 'n bal, en plaas op 'n bakplaat. Herhaal met die oorblywende mengsel, sprei die byt 1 sentimeter van mekaar en sit dit in die yskas totdat dit stewig is; ten minste 30 minute.

Kopiereg Toby Amidor, die beste kookboek met drie bestanddele: 100 vinnige en maklike resepte vir almal. Robert Rose Books, Oktober 2020. Foto met vergunning van Ashley Lima. Alle regte voorbehou.

Resensie vir