Die anatomie van 'n volmaakte bak

Tevrede

• Resensie vir

Daar is 'n rede waarom u Instagram-feed vol wonderlike, heerlike gesonde bakke is (smoothiebakke! Boeddha-bakkies! Burrito-bakke!). En dit is nie net omdat kos in 'n bak fotogeen is nie. 'Rolbal simboliseer liefde, familie en troos', sê Andrea Uyeda, wat 'n LA -restaurant besit, ediBOL, wat volledig gebaseer is op die konsep. Haar geregte is gebaseer op die gesinsmaaltye van haar kinderjare: bakkies gevul met Japannese rys en bedek met vars bestanddele wat 'n verskeidenheid geur en tekstuur bring, alles gebaseer op die seisoen. Gelukkig maak hul meng-en-pas-aard die ontwerp van jou eie bak heeltemal uitvoerbaar. (Soos hierdie maklike resepte vir ontbytbakkies.) Volg net die beste wenke van Uyeda.

​

Kies die regte bak

Die wonderlike ding daarvan om uit 'n bak te eet, sê Uyeda, is dat dit hom daartoe leen om geure en teksture te laag, so wanneer jy ingrawe, kan jy 'n happie kry wat gevul is met verskillende geure, teksture en bestanddele. Om die ervaring op te doen, het jy 'n diep bak nodig, sê sy.

Geur elke element

Anders as bakke op baie plekke, het ediBOL se geregte geen souse nie. Dit is omdat "elke komponent op sy eie moet staan, en self smaakvol en interessant moet wees." As u dit dan kombineer, kry u 'n wye verskeidenheid smake en geniet u elke happie. Berei dus u basisse voor (probeer rys, korrels, groente of selfs koue ramen), produseer (dink aan vrugte en groente) en proteïene (vleis, eiers, vis, tofu). (Leer hoe om 'n eier te posjeer!)

Hou dinge uiteenlopend

Die sleutel tot 'n interessante bak is baie verskeidenheid. Onthou dus om warm en koue elemente, 'n reeks teksture en drie of meer smake (soet, suur, bitter, ens.) in te sluit. Gebruik marinades en pekelwater om diep geur aan jou proteïene te gee.

Oorweeg u voedingstowwe

Die wonderlike ding van 'n bak is dat jy dit kan aanpas by jou behoeftes. Veganisties? Gebruik tofu bo -op in plaas van beesvleis. Glutenvry? Ruil noedels uit vir rys. Hard oefen by die gimnasium? Voeg 'n bietjie ekstra proteïen by. (Lees meer oor die beste proteïen-eetstrategie vir gewigsverlies.) Dink aan die balans van koolhidrate, vet en proteïene wat u in u maaltyd wil hê, terwyl u besluit watter elemente u moet insluit. En deur baie produkte te gebruik, kry jy 'n reeks vitamiene en minerale.

Resensie vir