Maak voedselallergieë jou vet?

Tevrede

• Resensie vir

Sowat 'n jaar gelede het ek besluit genoeg is genoeg. Ek het jare lank 'n klein uitslag op my regterduim gehad en dit het soos 'n besetene gejeuk - ek kon dit nie meer hou nie. My dokter het 'n anti-jeuk room aanbeveel, maar ek wou nie die simptome beveg nie, ek wou hê dit moet verdwyn - vir altyd.

Ek het dit op myself geneem om moontlike bronne te begin navors. Nadat ek baie boeke, artikels en webwerwe gesoek het, het ek besluit om voedsel te verwyder.

Dit het gelyk of wanneer ek bier oor die naweke gedrink het, het my klein uitslag vererger, so brewsky was die eerste ding om te gaan. Na 'n paar dae van die skuim het my uitslag 'n bietjie beter geword, maar dit het nie weggegaan nie.

Volgende het ek koring uitgehaal (basies alle brood), en na twee dae het my uitslag heeltemal verdwyn! Ek kon dit nie glo nie. Ek het 'n lieflike verligting gevind deur bloot koring oor te slaan. Beteken dit dat ek allergies was vir koring?

Tydens my eerste ontmoeting met my geregistreerde dieetkundige, Lauren, het sy gevra oor voedselallergieë. Ek het haar die storie hierbo vertel en genoem dat ek gedink het ek was jare gelede allergies vir eiers, maar nou eet ek dit elke dag.

Lauren het gesê dat die identifisering van allergieë belangrik is tydens gewigsverlies, want voedsel kan eintlik voorkom dat ons liggaam gewig verloor. Aangesien ek tekens van moontlike allergieë getoon het, het Lauren gesê om 'n voedselsensitiwiteitspaneel insig te gee.

Ek het geleer dat sommige voedselallergieë ontsteking, die groei van ongesonde bakterieë en selfs gewigstoename kan veroorsaak.

My toetsuitslae kom terug en ek was verstom: ek het 28 voedselsensitiwiteite. Die ergste was eiers, pynappel en gis (my uitslag is veroorsaak deur gis, nie koring nie!). Daarna kom koeimelk en piesang, en aan die sagte kant van die spektrum was soja, jogurt, hoender, grondboontjies, cashewnoten, knoffel en, verbasend genoeg, groenbone en ertjies.

Ek het dadelik opgehou om iets met gis te eet of te drink. Ek het alle gebak, pretzels en bagels uitgeskakel en dit vervang met heelvoedsel soos vleis en groente en peusel aan seldery en roomkaas of varkvleis (dit is hoog in proteïene).

Ek het ook my daaglikse eiers (waaroor ek nie elke dag geëet het nie) vervang deur 'n paar repies spek en avokado of my oorblyfsels van aandete. 'N Paar dae nadat ek hierdie veranderinge aangebring het, het ek opgemerk dat my maag glad nie opgeblase was nie. Terwyl die skaal net 'n entjie af beweeg het, het ek gevoel dat ek oornag vyf pond gedaal het.

Ek doen my bes om die ander kosse op my lys uit te skakel, hoewel Lauren sê dat ek die ligte sensitiwiteit elke vier dae kan verander.

Op hierdie stadium voel ek dunner van hierdie klein veranderinge, en ek is opgewonde om uiteindelik te weet wat die irriterende klein uitslag veroorsaak het. Soms is dit die klein veranderinge wat lei tot 'n beter lewensgehalte.

Resensie vir