5 ongelooflike voordele vir die gesondheid van klapper
Tevrede
Kokosneut is 'n vrug wat ryk is aan goeie vette en min koolhidrate, wat voordele vir die gesondheid inhou, soos om energie te gee, die deurgang te verbeter en die immuunstelsel te versterk.
Die voedingswaarde van die klapper hang daarvan af of die vrugte ryp of groen is, wat gewoonlik 'n uitstekende gehalte minerale soute bevat, soos kalium, natrium, fosfor en chloor, wat die water as 'n uitstekende isotoniese drank in die na-oefensessie laat werk.
Hierdie rykdom aan klappervoedingstowwe het dus die volgende voordele vir die gesondheid:
- Help om gewig te verloor, omdat dit min koolhidrate bevat en ryk aan vesel is, wat versadiging verhoog;
- Verbeter die dermfunksie, omdat dit ryk is aan vesels;
- Tree op as antioksidant en voorkom siektes, aangesien dit ryk is aan vitamien A, C en E;
- Versterk die immuunstelsel, vir die bevat van lauriensuur, wat die verspreiding van swamme, virusse en bakterieë voorkom;
- Vul minerale aan wat tydens fisiese aktiwiteit verlore gaan, omdat dit sink, kalium, selenium, koper en magnesium bevat.
Die groen klapper, wat gewoonlik op die strande verkoop word, is ryk aan water en sy pulp is sagter en minder lywig as die van die volwasse klapper. Benewens die pulp en water, is dit ook moontlik om klapperolie te onttrek en klappermelk te maak.
Tabel met voedingsinligting van klapper
Die volgende tabel bevat voedingsinligting vir 100 g klapperwater, rou klapper en klappermelk.
| Klapperwater | Rou klapper | Kokosmelk | |
| Energie | 22 kalorieë | 406 kalorieë | 166 kalorieë |
| Proteïene | - | 3,7 g | 2,2 g |
| Vette | - | 42 g | 18,4 g |
| Koolhidrate | 5,3 g | 10,4 g | 1 g |
| Vesels | 0,1 g | 5,4 g | 0,7 g |
| Kalium | 162 mg | 354 mg | 144 mg |
| Vitamiene C | 2,4 mg | 2,5 mg | - |
| Kalsium | 19 mg | 6 mg | 6 mg |
| Fosfor | 4 mg | 118 mg | 26 mg |
| Yster | - | 1,8 mg | 0,5 mg |
Behalwe dat dit vars verteer kan word, kan klapper ook in resepte vir koeke, lekkers en koekies gebruik word, en kan dit ook by vitamiene en jogurt gevoeg word. Kyk hoe om klapperolie by te maak: Hoe om klapperolie tuis te maak.
Hoe om tuisgemaakte klappermelk te maak
Kokosmelk is lekker en ryk aan goeie vette, behalwe dat dit geen laktose bevat nie, en kan ook deur mense met laktose-onverdraagsaamheid of allergie vir koeimelkproteïene verbruik word. Dit het spysverterings-, antibakteriese en antioksidante werking, wat help om siektes te voorkom en die dermfunksie te verbeter.
Bestanddele:
- 1 gedroogde klapper
- 2 koppies warm water
Voorbereidingsmodus:
Rasper die klapperpulp en klop dit in 'n blender of menger vir 5 minute met warm water. Syg dit dan met 'n skoon lap en bêre dit in skoon, bottels met 'n deksel. Melk kan 3 tot 5 dae in die yskas gebêre word of gevries word.
Gewild Vandag
