Vra die dieetdokter: Eet jy te veel gesonde vette?

Tevrede

• Resensie vir

V: Ek weet dat kos soos amandels, avokado, olyfolie en salm mono -onversadigde vette bevat, maar hoeveel "gesonde vet" is te veel? En hoeveel van hierdie vetterige kosse moet ek eet om die voordele te kry sonder om gewig op te tel?

A: Goeie vraag. Vette is 'n goeie ding, maar jy verskil nie daarvan nie kan kry te veel van hulle. Kalorieë maak saak, en veral met olies is dit maklik om baie kalorieë in te neem sonder om te weet. Ek gaan 'n paar aannames maak, sodat ek u vrae akkuraat kan beantwoord.

Kom ons neem aan dat u 1700 kalorieë per dag eet, en dat u 'n dieet volg wat ongeveer 40 persent koolhidrate, 30 persent proteïene en 30 persent vet bevat ('n verstandige, matige dieet). U eet elke dag 3 maaltye en 1 snack amandels (1 oz).

Deur hierdie getalle te gebruik, sal jy 57 gram vet per dag eet. U snack van 1 oz amandels bevat 14 gram vet, wat u 14 gram vet vir elke maaltyd gee. Dit is die hoeveelheid vet wat in 1 eetlepel olie (olyfolie, sesam, klapper, kanola, ens.) of ½ van 'n avokado voorkom. Een gram kaas bevat 9 gram vet, terwyl 1 hele eier 6 gram bevat. U kan sien dat dit eintlik redelik maklik is om u vetdoelwitte vir die dag te bereik.

Die hoeveelheid vet wat jou sal laat gewig kry, is meer 'n kwessie van totale kalorieë. U hoef nie toegesluit te word by die 30 persent kalorieë van die vet-voorbeeld wat ek hierbo gebruik het nie, maar tussen 30-35 persent is waar die meeste mense moet land, tensy hulle koolhidrate (20 persent van die totale kalorieë) meer aggressief beperk. Navorsing met baie lae-koolhidraat diëte toon dat jy baie meer liberaal kan wees met jou vetinname wanneer jou koolhidrate baie laag is.

Een laaste wenk wat ek altyd vir kliënte sê, is om olies te meet. Dit is baie maklik om 2 eetlepels olyfolie in 'n pan te gooi in plaas van 1. Hierdie eenvoudige strategie kan jou vet- en kalorie-inname onmiddellik van oormaat na ideaal verander.

Dr. Mike Roussell, PhD, is 'n voedingskonsultant wat bekend is vir sy vermoë om komplekse voedingsbegrippe in praktiese gewoontes en strategieë vir sy kliënte te omskep, wat professionele atlete, bestuurders, voedselondernemings en topfiksheidsfasiliteite insluit. Dr Mike is die skrywer van Dr. Mike se 7-stap-gewigsverliesplan en die komende 6 pilare van voeding.

Maak kontak met dr. Mike om meer eenvoudige dieet- en voedingswenke te kry deur @mikeroussell op Twitter te volg of 'n aanhanger van sy Facebook-bladsy te word.

Resensie vir