Moet u gemorskos heeltemal vermy?

Tevrede

• Gemorskos 101
• Gemorskos in vermomming
• Verslawende eienskappe
• Geassosieer met vetsug en ander chroniese siektes
• Vetsug
• Hartsiekte
• Tipe 2-diabetes
• Die nadele van dieetobsessie
• Alles in matigheid?
• Hoe om minder gemorskos te eet
• Die slotsom

Gemorskos kom omtrent oral voor.

Dit word by supermarkte, geriefswinkels, werkplekke, skole en in outomate verkoop.

Die beskikbaarheid en gemak van gemorskos maak dit moeilik om te beperk of te vermy.

U het u miskien afgevra of u dit ten alle koste moet verhoed of die mantra moet volg om alles met matigheid te geniet.

Hierdie artikel vertel u alles wat u moet weet oor gemorskos en of volkome onthouding beter is as af en toe.

Gemorskos 101

Alhoewel almal se definisie van gemorskos kan verskil, stem die meeste mense saam dat dit nie die gesondste ding vir jou is nie.

Hierdie hoogs verwerkte versnaperinge bevat 'n oorvloed kalorieë - veral in die vorm van vet en suiker - en min of geen vitamiene, minerale of vesel nie ().

Voorbeelde sluit in:

• gaskoeldrank
• skyfies
• lekkergoed
• koekies
• oliebolle
• koek
• gebak

Alhoewel hierdie items meestal by u opkom as u aan gemorskos dink, is ander nie so maklik te identifiseer nie.

Gemorskos in vermomming

Baie voedsel wat as gesond beskou word, is regtig gemorskos.

Byvoorbeeld, vrugtedrankies bevat vitamiene en minerale, maar kan ook dieselfde hoeveelheid suiker en kalorieë bevat as soda.

Produsente bemark granola- en ontbytstawe as vry van koringstroop met hoë fruktose en vol hartgesonde volgraan.

Tog kan hierdie stawe net soveel suiker bevat - indien nie meer nie - as 'n lekkergoed.

Net so bemark vervaardigers glutenvrye produkte - soos koekies, koekmengsel en skyfies - as gesonder opsies as hul eweknieë wat gluten bevat, alhoewel albei voedsel soortgelyke voedingsprofiele kan hê.

Selfs glutenvrye produkte soos sekere sappe, sjokoladestafies en worsbroodjies word van nature as "glutenvry" bestempel om dit gesonder te laat lyk.

Gluten word hoofsaaklik in koring, rog en gort aangetref, en slegs 'n klein persentasie van die wêreldbevolking moet gluten om mediese redes vermy ().

Maklik identifiseerbare voorbeelde van gemorskos sluit skyfies, doughnuts, lekkergoed en koekies in. Maar sommige produkte - soos sportdrankies of ontbytbars - voldoen ook aan die klassifikasie, aangesien dit baie suiker bevat en kalorieë bevat, maar tog min voedingsstowwe bevat.

Verslawende eienskappe

Gemorskos word beskou as verslawend.

Hierdie verslawende eienskappe is gesentreer rondom suiker en vet ().

Suiker kan dieselfde breinbeloningspaaie stimuleer as dwelms soos kokaïen (,,).

Onafhanklik is daar nie konsekwent bewys dat suiker verslawend is by mense nie, maar as dit gekombineer word met vet, kan die kombinasie moeilik wees om te weerstaan ​​(,,).

Studies het waargeneem dat die kombinasie van suiker en vet meer algemeen geassosieer word met verslawende simptome - soos onttrekking of verlies van beheer oor verbruik - as suiker alleen (,).

In 'n oorsig van 52 studies is bevind dat die voedsel wat die meeste met verslawende simptome geassosieer word, baie verwerk is en hoë hoeveelhede vet en verfynde koolhidrate bevat, soos suiker ().

Dit gesê: gereelde of selfs afwisselende inname van hoogs verwerkte voedsel het die potensiaal om die belonings- en gewoontevormingsentrum in u brein te stimuleer wat drange verhoog ().

Dit kan lei tot oorverbruik van gemorskos en mettertyd gewigstoename.

Daar is nog baie te leer oor voedselverslawing, wat meestal voorkom onder mense met oorgewig of vetsugtig (,).

Onafhanklik word aangetoon dat suiker en vet nie verslawende eienskappe het nie, maar saam kan dit die beloningsentrum in u brein stimuleer wat die drang na gemorskos verhoog.

Geassosieer met vetsug en ander chroniese siektes

Vetsug is 'n komplekse en multifaktoriese siekte - sonder enige oorsaak (,).

Dit gesê, die gemak van toegang, hoë smaaklikheid en lae koste van gemorskos is vermoedelik 'n groot bydraer, tesame met ander toestande soos hartsiektes en tipe 2-diabetes (,,).

Vetsug

Gemorskos het 'n lae versadigingswaarde, wat beteken dat dit nie baie vullend is nie.

Vloeibare kalorieë - koeldrank, sportdrankies en spesiale koffies - is een van die ergste oortreders, aangesien hulle honderde kalorieë kan lewer sonder om u aptyt te beïnvloed.

In 'n oorsig van 32 studies is bevind dat mense vir elke porsie suiker-versoete drank wat verbruik word, meer as een jaar 0,25-0,5 pond (0,12-0,22 kg) opgedoen het ().

Alhoewel dit onbeduidend lyk, kan dit oor 'n paar jaar met 'n paar kilogram ooreenstem.

Ander resensies het soortgelyke resultate aangetoon wat daarop dui dat gemorskos - veral suikerversoete drankies - aansienlik geassosieer word met gewigstoename by kinders en volwassenes (,,,).

Hartsiekte

Hartsiektes is die grootste oorsaak van sterftes wêreldwyd.

Suikerinname is een van verskeie risikofaktore vir hierdie siekte.

Daar is getoon dat bygevoegde suikers 'n spesifieke soort vet in u bloed verhoog - dit word trigliseriede genoem - en dit verhoog die bloeddruk, wat albei die belangrikste risikofaktore vir hartsiektes is (()).

Daar word ook gevind dat gereelde kitskos gereeld trigliseriede verhoog en HDL (goeie) cholesterol verminder - 'n ander risikofaktor vir hartsiektes ().

Tipe 2-diabetes

Tipe 2-diabetes kom voor wanneer u liggaam ongevoelig raak vir die gevolge van insulien, die hormoon wat die bloedsuiker verlaag.

Oormaat liggaamsvet, hoë bloeddruk, lae HDL (goeie) cholesterol, en 'n geskiedenis van hartsiektes of beroerte is die belangrikste risikofaktore vir tipe 2-diabetes ().

Verbruik gemorskos hou verband met oortollige liggaamsvet, hoë bloeddruk en lae HDL-cholesterol - wat alles die risiko van tipe 2-diabetes verhoog (,,,).

Alhoewel daar geen oorsaak kan wees vir die groeiende vetsug en chroniese siektes nie, lewer die maklike toegang tot sowel as lae koste en hoë smaaklikheid van gemorskos 'n groot bydrae.

Die nadele van dieetobsessie

Alhoewel dit belangrik is om te weet watter voedsel kan bydra tot swak gesondheid en gewigstoename, is dit ongesond om gedurig oor kos te hou.

As u voedsel as skoon of vuil, of goed of sleg klassifiseer, kan u 'n ongesonde verhouding met voedsel vorm.

Een studie het bevind dat die gevolg van 'n streng, alles-of-niks-benadering tot dieet verband hou met ooreet en gewigstoename ().

Met ander woorde, mense wat hulself beperk het, het 'n moeiliker tyd gehad om 'n gesonde gewig te handhaaf in vergelyking met diegene wat soepeler was met hul voedselkeuses.

'N Ander studie het opgemerk dat streng dieet gekoppel is aan die simptome van ongeordende eet, angs en depressie ().

Wat meer is, mense wat in die naweke strenger dieet, het meer geneig om hul gewig in een jaar te verhoog, as diegene wat in die naweek minder streng dieet gehad het ().

Hierdie studies dui daarop dat te streng diëte wat die af en toe behandeling heeltemal uitskakel, nie net gewigsverliespogings belemmer nie, maar ook die gesondheid negatief beïnvloed.

Dit gesê, baie mense neem toenemend 'n meer buigsame benadering tot dieet aan.

Met hierdie benadering moet 80-90% van u kalorieë afkomstig wees van heel voedsel wat minimaal verwerk word. Die oorblywende 10-20% moet kom van alles wat u wil hê - of dit roomys, koek of 'n sjokoladestafie is.

Met hierdie benadering kan u ook vakansies, spesiale geleenthede of sosiale uitstappies geniet sonder om te twyfel of u die beskikbare kos sal kan eet ().

Voortdurende obsessie oor voedsel - wat gewoonlik met streng dieet verband hou - is teenproduktief vir gewigsverlies en kan lei tot 'n ongesonde verhouding met voedsel.

Alles in matigheid?

Alles met matigheid is die tipiese raad as dit by gemorskos kom.

As u u gunsteling lekkernye matig eet, kan u by u dieet hou (veral langtermyn), vakansie en ander spesiale geleenthede geniet en ongesonde beheptheid met kos vermy.

Buitendien is dit nie volhoubaar, aangenaam of die moeite werd om u gesondheid heeltemal te onthou van gemorskos nie.

Maar nie alle voedsel mag met mate deur alle mense geniet word nie.

Sommige het die neiging om voedsel te veel te verbruik totdat dit ongemaklik versadig voel. Dit is wat bekend staan ​​as binge eating.

Binge eet word dikwels gevolg deur gevoelens van verlies aan beheer tesame met onaangename gevoelens en emosies ().

Dit is bekend dat verskillende emosionele of biologiese snellers - soos depressie, angs of honger - oorsake van eetgewoontes veroorsaak, maar sekere voedselsoorte kan ook 'n sneller wees (,,).

Sommige bewyse dui daarop dat sekere voedselsoorte - byvoorbeeld pizza, roomys of koekies - hierdie reaksie kan veroorsaak, wat kan lei tot 'n aflewering. Navorsing op hierdie gebied ontbreek egter (,).

Dit gesê, as u 'n eetversteuring het, is dit die beste om eers met u gesondheidswerker of berader te praat om te besluit of dit die beste is om snellervoedsel heeltemal te vermy eerder as om dit matig te hê.

As u 'n eetversteuring het, praat dan met u dokter of 'n ander gesondheidswerker om te besluit wat die beste manier is om gemorskos-snellers te vermy.

Hoe om minder gemorskos te eet

Hier is verskeie maniere waarop u u gemorskosverbruik kan verminder.

Probeer dit eers op die winkelrak laat. As u dit nie in u huis het nie, word die versoeking heeltemal weggeneem.

Tweedens, vermy die eet van skyfies of ander versnaperinge direk uit die sak. Deel eerder 'n klein hoeveelheid in 'n bak en geniet.

Vervang ook u gemorskos deur gesonder keuses. Vul op:

• Vrugte: appels, piesangs, lemoene en bessies
• Groente: blaargroente, soetrissies, broccoli en blomkool
• Volgraan en stysel: hawer, bruinrys, quinoa en patats
• Sade en neute: amandels, okkerneute en sonneblomsaad
• Peulgewasse: boontjies, ertjies en lensies
• Gesonde proteïenbronne: vis, skulpvis, tofu, biefstuk en pluimvee
• Suiwel: Griekse jogurt, kaas en gefermenteerde suiwelprodukte soos kefir
• Gesonde vette: olyfolie, neutbotter, avokado's en klapper
• Gesonde drankies: water, vonkelwater, groen tee en kruietee

Onthou dat dit die beste is om klein veranderinge oor tyd te implementeer om blywende resultate te verseker.

U kan u verbruik van gemorskos verminder deur dit op die rak te laat, porsiekontrole te oefen en meer gesonde kos by u dieet te voeg.

Die slotsom

Gemorskos bevat baie kalorieë, suiker en vet, maar dit bevat nie belangrike voedingstowwe soos vesel, vitamiene en minerale nie.

Dit word beskou as 'n belangrike komponent in die vetsug-epidemie en 'n dryfveer in die ontwikkeling van sekere chroniese siektes.

Die kombinasie van vet en suiker maak gemorskos verslawend en maklik om te verbruik.

Dit kan tog nie voordelig wees om dit heeltemal te vermy nie. Om by geleentheid van u gunsteling bederf te geniet, is 'n meer gesonde en volhoubare benadering vir die meeste mense.

As u bekommerd is oor snellervoedsel, praat dan met 'n gesondheidswerker.