11 gesondheidsvoordele van kersie en hoe om dit te verbruik

Tevrede

• 7. Bekamp depressie
• 8. Voorkom Alzheimers
• 9. Verbeter die werking van die spysverteringstelsel
• 10. Verbeter die velkwaliteit
• 11. Help om kanker te beveg
• Voedinginligtingstabel
• Hoe om te verbruik
• Gesonde resepte met kersie
• Kersiesap
• Kersiemous
• Kersie en chia jellie

Cherry is 'n vrug wat ryk is aan polifenole, vesels, vitamien A en C en beta-karoteen, met antioksidante en anti-inflammatoriese eienskappe, wat help om vroegtydige veroudering te bestry, die simptome van artritis en jig, en die ontwikkeling van kardiovaskulêre siektes, dit het ook minerale soos kalium en kalsium, wat nodig is vir spiersametrekking, senuweefunksie en bloeddrukregulering.

Daarbenewens is die kersie ook 'n goeie bron van triptofaan, serotonien en melatonien wat bui en slaap beïnvloed, en kan dit help met die behandeling van depressie en slapeloosheid.

Om die kersie te verbruik, is dit belangrik dat die vrugte vars is, wat deur die groen stingels geverifieer kan word. Daarbenewens moet dit in 'n yskas gebêre word om die rakleeftyd te verhoog en die verliese aan vitamien C wat mettertyd voorkom, te verminder.

Die natuurlike vrugte van die kersie kan in supermarkte of kruidenierswinkels gevind word.

7. Bekamp depressie

Kersie het triptofaan, wat 'n aminosuur is wat help om serotonien te produseer, 'n hormoon wat bui, spanning en hiperaktiwiteit reguleer, en die inname van hierdie vrugte kan die hoeveelheid serotonien in die liggaam verhoog om depressie, angs en depressie te behandel. .

8. Voorkom Alzheimers

Sommige studies toon dat kersiepolifenole geheueverlies kan verminder, wat die risiko vir die ontwikkeling van Alzheimers kan verminder deur die funksionering van breinneurone, die kommunikasie tussen die brein en die res van die liggaam te verbeter en nuwe inligting doeltreffend te verwerk. Verdere studies is egter nodig om hierdie voordeel te bewys.

9. Verbeter die werking van die spysverteringstelsel

Die kersie het ook vesels met 'n lakseermiddel, wat die gesondheid van die spysvertering kan verbeter en hardlywigheid kan beveg. Daarbenewens dra kersiepolifenole by tot die balans van die gastro-intestinale flora, wat bydra tot die behoorlike funksionering van die spysverteringstelsel.

10. Verbeter die velkwaliteit

Omdat dit ryk is aan beta-karoteen, vitamien A en C, wat antioksidante is, help dit die kersie om vrye radikale te beveg wat die veroudering van die vel veroorsaak.

Vitamien C in kersie stimuleer ook die produksie van kollageen deur die vel, verminder afgesak en die voorkoms van plooie en uitdrukkingslyne, en vitamien A beskerm die vel teen skade wat deur die son se ultravioletstrale veroorsaak word.

Daarbenewens verbeter kersie-vitamiene ook die kwaliteit van naels en hare.

11. Help om kanker te beveg

Sommige laboratoriumstudies wat bors- en prostaatkankerselle gebruik, toon dat kersiepolifenole kan help om die verspreiding te vertraag en die seldood van hierdie soort kanker te verhoog. Daar is egter steeds studies nodig by mense wat hierdie voordeel bewys.

Voedinginligtingstabel

Die volgende tabel toon die voedingsamestelling van 100 g vars kersies.

Dit is belangrik om daarop te let dat die kersie moet deel uitmaak van 'n gebalanseerde en gesonde dieet om al die bogenoemde voordele te behaal.

Hoe om te verbruik

Die kersie kan rou geëet word as nagereg vir hoofmaaltye of versnaperinge, en kan ook in slaaie gebruik word, of om sappe, vitamiene, konfyt, nageregte, koeke of tee te maak. Hier is hoe om kersietee voor te berei.

Die aanbevole daaglikse porsie is ongeveer 20 kersies per dag, wat gelykstaande is aan 'n glas vrugte, en om die voordele te verhoog, moet u die skille nie verwyder voordat u dit inneem nie.

Gesonde resepte met kersie

Sommige kersieresepte is vinnig, maklik om voor te berei en voedsaam:

Kersiesap

Bestanddele

• 500 g ontpitte kersies;
• 500 ml water;
• Suiker of versoeter na smaak;
• Ys na smaak.

Voorbereidingsmodus

Klits al die bestanddele in 'n blender en drink dan.

Kersiemous

Bestanddele

• 1 koppie kersie;
• 300 g Griekse jogurt;
• 1 pakkie of vel ongegeurde gelatien;
• 3 eetlepels water.

Voorbereidingsmodus

Haal die pitte uit die kersies en klits dit in 'n blender saam met die jogurt. Los die gelatien in die water op en voeg dit by die mengsel en roer goed tot glad. Neem dit in die yskas om te vries en te bedien.

Kersie en chia jellie

Bestanddele

• 2 koppies ontpitte kersie;
• 3 eetlepels demerara of bruinsuiker;
• 1 eetlepel water;
• 1 eetlepel chia saad.

Voorbereidingsmodus

Plaas die kersies, suiker en water in 'n pan, laat dit op lae hitte kook vir ongeveer 15 minute of tot dit verfyn is, en onthou om te roer sodat dit nie aan die onderkant van die pan vassit nie.

Wanneer die mengsel verdik, voeg die chia sade by en kook nog 5 tot 10 minute, want die chia sal help om die jellie te verdik. Verwyder van die hitte en bêre dit in 'n steriele glasbottel. Plaas dit vir tien minute in kookwater om die glas en die deksel te steriliseer.