Pitanga: 11 voordele vir die gesondheid en hoe om te verbruik

Tevrede

• 1. Beskerm teen kardiovaskulêre siektes
• 2. Beveg artritis en jig
• 3. Verbeter die ooggesondheid
• 4. Verbeter die velkwaliteit
• 5. Bestry asemhalingsprobleme
• 6. Skakel swamme en bakterieë uit
• 7. Verminder swelling
• 8. Help jou om gewig te verloor
• 9. Versterk die immuunstelsel
• 10. Help om kanker te beveg
• 11. Bestry diarree
• Voedinginligtingstabel
• Hoe om te verbruik
• Pitanga-tee
• Pitanga sap
• Pitanga Mousse

Pitanga is 'n vrug met baie voedingstowwe soos vitamiene A, B en C, kalsium, fosfor, yster en fenoliese verbindings soos flavonoïede, karotenoïede en antosianiene met antioksidante, ontstekingsremmende, pynstillende en anti-hipertensiewe eienskappe, wat help om te veg voortydige veroudering, simptome van artritis en jig, asemhalingsprobleme en die ontwikkeling van kardiovaskulêre siektes, byvoorbeeld.

Hierdie vrugte help om 'n gesonde en pragtige vel en 'n goeie gesig te behou, en is baie nuttig om gewig te verloor omdat dit min kalorieë bevat, voedsaam is en 'n diuretiese werking het, wat die swelling van die liggaam verminder.

Pitanga kan in sy natuurlike vorm verbruik word of gebruik word in lekkers, jellies, roomys en koeldrank. Die seisoen van hierdie vrugte in Brasilië is tussen Oktober en Januarie en kan in die natuurlike vorm of in bevrore pulp in supermarkte aangetref word.

Die belangrikste voordele van pitanga is:

1. Beskerm teen kardiovaskulêre siektes

Polifenole en vitamien C, wat in pitanga voorkom, het 'n antioksidante werking wat help om selbeskadiging te verminder, wat die bloedvate gesond hou, die werking van die arteries verbeter en dus beskerm teen kardiovaskulêre siektes soos hartaanval, hartversaking en beroerte.

Die diuretiese eienskap van pitanga help ook om bloeddruk te beheer, wat noodsaaklik is vir die korrekte werking van die kardiovaskulêre stelsel.

2. Beveg artritis en jig

As gevolg van die anti-inflammatoriese en antioksidante effekte, kan pitanga oksidatiewe spanning en ontsteking van die gewrigte verminder, wat die simptome van artritis en jig soos swelling, ontsteking, pyn of styfheid in die gewrigte voorkom of verminder.

Kyk na die video met voedingsdeskundige Tatiana Zanin oor voedsel wat goed is vir jig:

3. Verbeter die ooggesondheid

Pitanga verbeter die gesondheid van die oë deur vitamien A te hê wat werk deur die oogbeskerming te verhoog en die voorkoms van probleme soos droë oë of nagblindheid te voorkom.

4. Verbeter die velkwaliteit

Pitanga het vitamien C en A wat antioksidante is wat help om vrye radikale wat velveroudering veroorsaak, te beveg. Vitamien C werk ook deur die produksie van kollageen te verhoog, wat belangrik is om uitsak, plooie en uitdrukkingslyne te bekamp, ​​wat die kwaliteit en voorkoms van die vel verbeter.

Daarbenewens beskerm vitamien A die vel teen skade wat veroorsaak word deur die sonstrale wat voortydige veroudering van die vel veroorsaak.

5. Bestry asemhalingsprobleme

Die antioksidante van pitanga, soos vitamien C, karotenoïede en polifenole, hou verband met die verbetering van asma en brongitis, veral as die essensiële olie wat uit die blare van die pitanga onttrek word, gebruik word om verdamping te maak.

6. Skakel swamme en bakterieë uit

Sommige studies toon aan dat die essensiële olie van die pitanga-blare antimikrobiese eienskappe het, wat swamme, veral velswamme, soos Candida sp. en bakterieë soos:

• Escherichia coli wat urienweginfeksie veroorsaak;
• Staphylococcus aureus wat long-, vel- en beeninfeksies veroorsaak;
• Listeria monocytogenes wat derminfeksies kan veroorsaak;
• Streptokokkus wat keelinfeksies, longontsteking en meningitis veroorsaak.

Daarbenewens het die uittreksel van die blare van die pitanga antivirale werking teen die griepvirus wat griep kan veroorsaak.

7. Verminder swelling

Pitanga het diuretiese eienskappe, wat die eliminasie verhoog en vloeistofretensie verminder, en kan gebruik word om swelling in die liggaam te help verminder.

8. Help jou om gewig te verloor

Die pitanga bevat min kalorieë, elke eenheid van die vrugte bevat ongeveer 2 kalorieë, wat kan help met die gewigsverlies. Daarbenewens verminder die diuretiese eienskappe die swelling van die liggaam deur die eliminasie van vloeistowwe te verhoog.

9. Versterk die immuunstelsel

Pitanga is ryk aan voedingstowwe soos vitamiene A, B en C, wat die reaksie van verdedigingselle verbeter wat noodsaaklik is om infeksies te voorkom en te beveg, en daarom help pitanga om die immuunstelsel te versterk.

10. Help om kanker te beveg

Sommige laboratoriumstudies wat borskankerselle gebruik, toon dat pitanga polifenole kan help om die verspreiding te verminder en die seldood van hierdie soort kanker te verhoog. Daar is egter steeds studies nodig by mense wat hierdie voordeel bewys.

11. Bestry diarree

Pitangueira-blare het samentrekkende en spysverterende eienskappe wat help om diarree te beveg. Daarbenewens dra pitanga polifenole by tot die balans van die gastro-intestinale flora, wat bydra tot die behoorlike funksionering van die spysverteringstelsel.

Voedinginligtingstabel

Die volgende tabel toon die voedingsamestelling in 100 g vars pitanga.

Dit is belangrik om daarop te let dat die pitanga deel moet uitmaak van 'n gebalanseerde en gesonde dieet om al die bogenoemde voordele te behaal.

Hoe om te verbruik

Pitanga kan rou geëet word as nagereg vir hoofmaaltye of versnaperinge, en kan ook gebruik word om sappe, vitamiene, konfyt of koeke te maak.

Nog 'n opsie is om pitanga-tee met die blare van die pitanga te maak.

Sommige pitanga-resepte is vinnig, maklik om voor te berei en voedsaam:

Pitanga-tee

Pitanga-tee moet saam met die blare van die pitanga voorberei word om diarree te beveg.

Bestanddele

• 2 eetlepels vars kersieblare;
• 1 L kookwater.

Voorbereidingsmodus

Kook water en skakel af. Voeg die blare van die pitanga by, bedek en laat dit vir 10 minute staan. Syg en drink tot 3 koppies per dag.

Pitanga sap

Pitanga-sap is 'n uitstekende opsie vir diegene wat gewig wil verloor, aangesien dit min kalorieë bevat en 'n diuretiese werking het.

Bestanddele

• 'N Halwe koppie vars pitangas;
• 100 ml yswater;
• 1 teelepel heuning.

Voorbereidingsmodus

Was die pitangas in 'n houer en verwyder die skywe, voeg dit dan saam met die saad en yswater by die blender. Klits totdat die saad van die pulp los. Syg, voeg heuning by en sit voor saam met ys.

Pitanga Mousse

Die pitanga-mousse-resep is 'n uitstekende opsie vir 'n naweek-nagereg.

Bestanddele

• 12 g ongegeurde gelatienpoeier;
• 400 g Griekse jogurt;
• 200 g bevrore kersiepulp;
• 3 eierwitte;
• 2 eetlepels bruinsuiker.

Voorbereidingsmodus

Voeg 5 eetlepels koue water by die gelatien en bring dit na die vuur in 'n waterbad totdat dit opgelos is. Klits die Griekse jogurt, die pitanga-pulp, 'n halwe glas water en die opgeloste gelatien in die blender. Klits die eierwitte met 'n suiker tot 'n dubbele volume in 'n elektriese menger, voeg dit by die pitanga-room en meng dit saggies. Plaas die mousse in 'n bak en sit in die yskas vir ongeveer 4 uur of tot dit ferm is.