9 Indrukwekkende voordele vir die gesondheid van beet

Tevrede

• 1. Baie voedingsstowwe in min kalorieë
• 2. Help om bloeddruk in toom te hou
• 3. Kan atletiese prestasie verbeter
• 4. Kan help om inflammasie te beveg
• 5. Kan spysverteringsgesondheid verbeter
• 6. Kan help om breingesondheid te ondersteun
• 7. Kan sekere anti-kanker eienskappe hê
• 8. Kan u help om gewig te verloor
• 9. Heerlik en maklik om by u dieet in te sluit
• Die slotsom

Bietwortels, algemeen bekend as beet, is 'n gewilde wortelgroente wat in baie kombuise regoor die wêreld gebruik word.

Beet is vol vitamiene, minerale en plantverbindings, waarvan sommige medisinale eienskappe het.

Wat meer is, hulle is heerlik en maklik om by u dieet te voeg.

Hierdie artikel gee 'n lys van 9 voordele vir die gesondheid van beet, wat almal deur die wetenskap ondersteun word.

1. Baie voedingsstowwe in min kalorieë

Biet spog met 'n indrukwekkende voedingsprofiel.

Hulle bevat min kalorieë, maar bevat ook waardevolle vitamiene en minerale. In werklikheid bevat dit byna al die vitamiene en minerale wat u benodig (1).

Hier is 'n oorsig van die voedingstowwe wat in 'n porsie gekookte beet (3,5 gram) van 100 gram (1) gevind word:

• Kalorieë: 44
• Proteïen: 1,7 gram
• Vet: 0,2 gram
• Vesel: 2 gram
• Vitamiene C: 6% van die RDI
• Folaat: 20% van die RDI
• Vitamien B6: 3% van die RDI
• Magnesium: 6% van die RDI
• Kalium: 9% van die RDI
• Fosfor: 4% van die RDI
• Mangaan: 16% van die RDI
• Yster: 4% van die RDI

Biet bevat ook anorganiese nitrate en pigmente, wat albei plantverbindings is wat 'n aantal gesondheidsvoordele inhou.

Biet bevat baie vitamiene en minerale en bevat min kalorieë en vet. Hulle bevat ook anorganiese nitrate en pigmente, wat albei 'n aantal gesondheidsvoordele inhou.

2. Help om bloeddruk in toom te hou

Hartsiektes, insluitend hartaanvalle, hartversaking en beroerte, is een van die grootste oorsake van sterftes wêreldwyd.

En hoë bloeddruk is een van die belangrikste risikofaktore vir die ontwikkeling van hierdie toestande.

Studies het getoon dat beet die bloeddruk aansienlik kan verlaag met tot 4-10 mmHg gedurende slegs 'n paar uur (,,).

Dit lyk asof die effek groter is vir sistoliese bloeddruk, of druk wanneer u hart saamtrek, eerder as diastoliese bloeddruk, of druk as u hart ontspanne is. Die effek kan ook sterker wees vir rou beet as gekookte beet (,,,).

Hierdie bloeddrukverlagende effekte is waarskynlik te wyte aan die hoë konsentrasie nitrate in beet. In u liggaam word nitrate in dieet omgeskakel in stikstofoksied, 'n molekuul wat bloedvate verwyd, wat die bloeddruk laat daal ().

Bloednitraatvlakke bly ongeveer ses uur nadat die dieetnitraat geëet is, verhoog. Daarom het beet slegs 'n tydelike uitwerking op bloeddruk, en gereelde inname is nodig om langtermynverlagings in bloeddruk te ervaar ().

Biet bevat 'n hoë konsentrasie nitrate wat 'n bloeddrukverlagende effek het. Dit kan lei tot 'n verminderde risiko vir hartaanvalle, hartversaking en beroerte.

3. Kan atletiese prestasie verbeter

Verskeie studies dui daarop dat dieetnitrate die atletiese prestasie kan verbeter.

Om hierdie rede word beet gereeld deur atlete gebruik.

Dit lyk asof nitrate die fisieke prestasie beïnvloed deur die doeltreffendheid van mitochondria, wat verantwoordelik is vir die vervaardiging van energie in u selle, te verbeter ().

In twee studies waaronder sewe en agt mans, wat 500 gram beetsap daagliks ses dae lank ses dae lank verbruik het, het die tyd tot uitputting tydens oefening met 'n hoë intensiteit met 15-25% verleng, wat 'n verbetering van 1-2% in algehele prestasie is ( ,,).

Die eet van beet kan ook fietsry en atletiese prestasies verbeter en die suurstofverbruik met tot 20% verhoog (,,,).

Een klein studie onder nege mededingende fietsryers het gekyk na die effek van 500 gram suikerbietensap op die prestasie van die fietsry-tydrit oor 4 en 16,1 km.

Die drink van bietensap het die prestasie met 2,8% verbeter gedurende die 4 km-tydtoets en 2,7% oor die 10-myl (16,1 km) ().

Dit is belangrik om daarop te let dat die bloednitraatvlakke binne 2-3 uur 'n hoogtepunt bereik. Daarom, om hul potensiaal te maksimeer, is dit die beste om beet 2-3 uur te eet voordat u oefen of deelneem ().

Die eet van beet kan atletiese prestasies verbeter deur die gebruik van suurstof en die tyd tot uitputting te verbeter. Om die effekte daarvan te maksimeer, moet beet 2-3 uur voor die opleiding of kompetisie gebruik word.

4. Kan help om inflammasie te beveg

Chroniese ontsteking hou verband met 'n aantal siektes, soos vetsug, hartsiektes, lewersiektes en kanker ().

Biet bevat pigmente wat betalains genoem word, wat moontlik 'n aantal anti-inflammatoriese eienskappe kan besit (,,).

Die meeste navorsing in hierdie gebied is egter by rotte gedoen.

Daar is getoon dat bietjiesap en beetekstrak nierontsteking verminder by rotte wat ingespuit word met giftige chemikalieë waarvan bekend is dat dit ernstige beserings veroorsaak (,).

Een studie by mense met osteoartritis het getoon dat betalain-kapsules gemaak met beetekstrak pyn en ongemak wat verband hou met die toestand verminder (23).

Alhoewel hierdie studies daarop dui dat beet 'n anti-inflammatoriese effek het, is menslike studies nodig om vas te stel of beet gebruik kan word om inflammasie te verminder.

Beet kan 'n aantal anti-inflammatoriese effekte hê. Verdere navorsing by mense is egter nodig om hierdie teorie te bevestig.

5. Kan spysverteringsgesondheid verbeter

Dieetvesel is 'n belangrike komponent van 'n gesonde dieet.

Dit is gekoppel aan baie voordele vir die gesondheid, waaronder verbeterde spysvertering.

Een koppie beet bevat 3,4 gram vesel, wat die beet 'n goeie bron van vesel maak (1).

Vesel omseil die spysvertering en gaan af na die dikderm, waar dit die vriendelike dermbakterieë voed of die stoelgang grootmaak.

Dit kan die spysverteringstelsel bevorder, u gereeld hou en spysverteringstoestande soos hardlywigheid, inflammatoriese dermsiekte en divertikulitis (,) voorkom.

Daarbenewens is vesel gekoppel aan 'n verminderde risiko vir chroniese siektes, insluitend dikdermkanker, hartsiektes en tipe 2-diabetes (,,).

Biet is 'n goeie bron van vesel, wat voordelig is vir die spysverteringstelsel, en verminder ook die risiko van 'n aantal chroniese gesondheidstoestande.

6. Kan help om breingesondheid te ondersteun

Geestelike en kognitiewe funksies neem natuurlik af met ouderdom.

Vir sommige is hierdie afname beduidend en kan dit lei tot toestande soos demensie.

'N Afname in bloedvloei en suurstoftoevoer na die brein kan bydra tot hierdie afname (,,).

Dit is interessant dat die nitrate in beet die geestelike en kognitiewe funksie kan verbeter deur die verwyding van bloedvate te bevorder en sodoende die bloedvloei na die brein te verhoog ().

Daar is getoon dat beet die bloedvloei na die frontale lob van die brein veral verbeter, 'n gebied wat verband hou met hoërvlakdenke, soos besluitneming en werkgeheue ().

Verder het een studie in tipe 2-diabete gekyk na die effek van beet op eenvoudige reaksietyd, wat 'n maatstaf van kognitiewe funksie is.

Eenvoudige reaksietyd tydens 'n rekenaargebaseerde kognitiewe funksietoets was 4% vinniger by diegene wat 250 ml bietensap daagliks gedurende twee weke verbruik het, vergeleke met die placebo ().

Daar moet egter gesien word of beet in 'n kliniese omgewing gebruik kan word om die breinfunksie te verbeter en die risiko van demensie te verminder.

Biet bevat nitrate, wat kan help om die bloedvloei na die brein te verhoog, die kognitiewe funksie te verbeter en die risiko van demensie moontlik te verminder. Meer navorsing op hierdie gebied is egter nodig.

7. Kan sekere anti-kanker eienskappe hê

Kanker is 'n ernstige en potensieel dodelike siekte wat gekenmerk word deur die onbeheerde groei van selle.

Die antioksidant-inhoud en anti-inflammatoriese aard van beet het gelei tot 'n belangstelling in die vermoë om kanker te voorkom.

Die huidige bewyse is egter redelik beperk.

Daar is getoon dat die uittreksel van biet die verdeling en groei van gewasselle by diere verminder (,).

Een proefbuisstudie met behulp van menslike selle het bevind dat beet-uittreksel, wat baie betalain-pigmente bevat, die groei van prostaat- en borskankerselle verminder ().

Dit is belangrik om daarop te let dat hierdie studies uitgevoer is in geïsoleerde menslike selle en rotte. Verdere navorsing is nodig om vas te stel of soortgelyke effekte by lewende, asemhalende mense gevind sal word.

Studies in geïsoleerde menslike selle en rotte het getoon dat die pigmente in beet kan help om die groei van kankerselle te verminder.

8. Kan u help om gewig te verloor

Biet het verskillende voedingseienskappe wat dit goed moet maak vir gewigsverlies.

Eerstens het beet min kalorieë en baie water (1).

Om u inname van lae-kalorie-voedsel soos vrugte en groente te verhoog, hou verband met gewigsverlies (,).

Ten spyte van hul lae kalorie-inhoud, bevat beet ook matige hoeveelhede proteïene en vesel. Dit is albei belangrike voedingstowwe vir die bereiking en handhawing van 'n gesonde gewig (,,).

Die vesel in beet kan ook help om gewigsverlies te bevorder deur eetlus te verminder en gevoelens van volheid te bevorder, en sodoende die totale kalorie-inname te verminder (, 44,).

Alhoewel geen studies die effekte van beet op gewig direk getoets het nie, is dit waarskynlik dat die toevoeging van beet aan u dieet kan help om gewig te verloor.

Biet het 'n hoë waterinhoud en lae kalorie-inhoud. Albei hierdie eienskappe is voordelig vir gewigsverlies.

9. Heerlik en maklik om by u dieet in te sluit

Hierdie laaste een is nie 'n gesondheidsvoordeel nie, maar tog is dit steeds belangrik.

Biet is nie net voedsaam nie, maar ook ongelooflik lekker en maklik om dit in u dieet in te neem.

Biet kan versap, gerooster, gestoom of gepekel word. Hulle kan ook vooraf gekook en ingemaak word.

Kies bietjies wat swaar is vir hul grootte, met vars, onbedekte groen blaarblaaie wat nog aan is.

Dieetnitrate is in water oplosbaar, dus vermy kookbiet om hul nitraatinhoud te maksimeer.

Hier is 'n paar heerlike en interessante maniere om meer beet by u dieet te voeg:

• Beetslaai: Gerasperde beet is 'n smaakvolle en kleurvolle toevoeging tot koolslaai.
• Biet-dip: Bietjies gemeng met Griekse jogurt sorg vir 'n heerlike en gesonde duik.
• Beetsap: Vars beetbietjiesap is die beste, want sap wat in die winkel gekoop word, kan baie suikers bevat en mag slegs 'n klein bietjie beet bevat.
• Beetblare: Bietblare kan gekook word en soos spinasie geniet word, moenie dit uitgooi nie.

Beetroot is 'n heerlike en veelsydige groente wat maklik by u dieet gevoeg kan word. Kies bietjies wat swaar is vir hul grootte, met nog groen hakies.

Die slotsom

Biet bied indrukwekkende voordele vir die gesondheid.

Om nie te praat nie, hulle bevat min kalorieë en 'n uitstekende bron van voedingstowwe, insluitend vesel, folaat en vitamien C.

Biet bevat ook nitrate en pigmente wat kan help om bloeddruk te verlaag en atletiese prestasie te verbeter.

Laastens is beet heerlik en veelsydig en pas dit goed in 'n gesonde en gebalanseerde dieet.