Chrissy Teigen se top 5 lae-koolhidraatmaaltye

Tevrede

• Yum Nua (Thai Beef Salade)
• Gebakte eiers in hambekers
• Geroosterde Portobello met rucola en tamatie
• Gevulde rooi soetrissies
• Prosciutto-toegedraaide Boursin-kaas en met bacon gevulde hoenderbors
• Resensie vir

Gegewe dat Chrissy Teigen s'n Drange was een van die topverkoper-kookboeke van 2016 (net die tweede van Ina Garten), en daar is geen twyfel dat die wêreld belangstel in hoe Chrissy eet nie. En wie anders kan Twitter heeltemal boei deur ryp piesangs te kry of te vra of emosionele bakkies deur TSA goedgekeur word? As u, soos almal, desperaat wag op die vrylating van Drange Deel 2, maak jouself oor met vyf van Chrissy se gunsteling laekoolhidraatresepte. (Verwant: Bewys Chrissy Teigen is die uiteindelike waarheidsverteller wat liggaamspositiwiteit betref)

Yum Nua (Thai Beef Salade)

My ma het die hele tyd vir my dit gemaak. Dit was een van die min Thaise disse wat ek eintlik geniet het. Wat 'n dom kind was ek nie. Nou hou ek van Thaise kos. Sy het dit gemaak vir potlucks op skool en ek het altyd so cool en spesiaal gevoel omdat almal vervelige, vaal bakkies gehad het. Natuurlik bevat dit 'n bietjie suiker, maar dit is koolhidraatarm, nie koolhidraatvry nie.

Bestanddele

• Goed gemarmerde New York-steak, gerooster na jou smaak, verkieslik nie meer as medium-rare nie
• 2 lemmetjies, versap
• 1 1/2 eetlepels vissous
• 1 eetlepel palmsuiker (Let wel: Bruinsuiker kan vervang word, maar jy sal dalk meer moet byvoeg aangesien dit nie so soet is nie.)
• 1 klein rooi ui, in dun skywe gesny
• 1 bossie koriander, grof gekap, stingels verwyder
• Groot handvol kersietamaties, in die helfte gesny (of 1 tot 2 wingerdryp ryp tamaties in skywe gesny)
• Thaise chilipoeier na smaak (let wel: dit is gebraaide, gedroogde pepers wat in fyn, baie pittige poeier gemaal word. Ek gebruik ongeveer 'n teelepel, terwyl my suster 'n eetlepel gebruik. En ek hou baie daarvan.

Aanwysings

1. Rooster die steak soos hierbo aangedui en sny dit in dun repies nadat dit 15 tot 20 minute lank laat rus het. Voeg by 'n groot mengbak. Omdat die palmsuiker so deeglik is, plaas dit in 'n klein bakkie, voeg 'n bietjie lemmetjiesap by en druk tot 'n dik vloeibare vorm.
2. Voeg nie-groentebestanddele, insluitend lemmetjiesap, vissous en palmsuiker, eers in die steakbak. Gooi met jou hande om oraloor die steak in te werk. Voeg die res van die groente by, meng en geur. (Dit is die belangrikste deel om te proe!) Voeg meer vissous by as dit meer sout nodig het, of meer suiker as dit te kalk is. As u lus wil word, kan u dit in 'n vlak bak of skottel op 'n bedding met blaarslaai slaai en versier met kalkwiggies, ekstra koriander en 'n chilipeperblom.

Gebakte eiers in hambekers

Een van my gunsteling dinge in die wêreld! Sekerlik, daar is moeitelose omelette, maar hierdie gereg is so oulik, so vullend en so 'n skare-plesier dat jy sal vind dat jy enige kans wat jy kry, met nuwe vulsels eksperimenteer. Daar is geen werklike lys bestanddele anders as eiers en dun gesnyde ham nie, maar dit maak dit maklik en pret.

Bestanddele

• Twee snye ham
• 1 eier
• Opsionele toppe: gebraaide spinasie, feta, tamatie in blokkies gesny, rooi soetrissies, sampioene, ui, mozzarella, pesto
• Om voor te sit: gesnyde avokado, sout, peper

Aanwysings

1. Voorverhit die oond tot 375 ° F en voer klein, gesmeerde ramekins met ham uit, maak seker dat daar geen groot gate of gapings is nie. Skep die gewenste toppings in u hambeker.
2. Breek 'n eier liggies bo -op en sit dit in die oond vir 22 tot 25 minute totdat die eier gestol is soos u wil. Die hamrande sal bros lyk, maar knip dit net met 'n skêr. Lig liggies uit die ramekins en op 'n bord. Sit voor met gesnyde avokado, sout en peper vir die perfekte brunch of ontbyt.

Geroosterde Portobello met rucola en tamatie

Ek is mal oor portobello -sampioene. Ek sê gereeld dat ek hiervan sou lewe as ek vegetariër was. Nou sou dit nooit gebeur nie, maar dis tog lekker om te weet dat hulle bestaan. So vleisagtig, so lekker. Soms voel ek dat ek dit met iets anders moet koppel om dit 'n regte voorgereg te maak, maar ek het dit al 'n paar keer gehad en my maag word altyd baie vol en gelukkig.

Bestanddele

• 4 portobello sampioene
• 1/2 bos rucola
• 2 knoffelhuisies
• 4 eetlepels botter
• 1/2 suurlemoen, versap
• Sout en peper
• 1 eetlepel olyfolie
• 1 sny tamatie
• 1 koppie gerasperde Parmesaan
• 1/2 koppie marinara sous

Aanwysings

1. Verwyder die stingels en binnekante van die sampioendoppies met 'n lepel. Voeg rys en knoffel by in 'n voedselverwerker. Purée.
2. Voeg die botter, suurlemoensap, knippies sout en peper en olyfolie by. Puree.
3. Smeer die rucola botter mildelik aan die binnekant van die sampioen dop. Voeg 'n klein lepel marinara sous by, dan 'n skyfie tamatie. Sprinkel bo-oor met Parmesaan. Bak 10 tot 12 minute by 400 ° F.

Gevulde rooi soetrissies

Dit is een van my gunstelingresepte, maar ek het die tipiese rys, suurroom en olie wat by die gewone resep gebruik word, weggelaat om dit 'n meer vleisagtige, lae-koolhidraatgevoel te gee. Met die kombinasie van varkvleis, gemaalde chuck, uie en knoffel, mis jy dit nie regtig nie - vertrou my.

Bestanddele

• 4 groot rooi soetrissies, gehalveer, sade verwyder
• 3/4 pond gemaalde chuck
• 1/2 pond gemaalde varkvleis
• 1 middelslag ui, gekap
• 3 knoffelhuisies, fyngekap
• 2 teelepels beesbouillonkorrels
• 1/2 teelepels knoffelpoeier
• 1/4 teelepel sout
• 1/4 teelepels swartpeper
• Skeutjie geursout, verkieslik Lawry's
• 1 koppie tamaties, in blokkies gesny
• 1 koppie sampioene, fyngekap
• 1 koppie gerasperde kaas (Let wel: Ek gebruik vier-kaas Mexikaanse vooraf gerasperde in die sak.)
• 1/2 koppie groen ui, in dun skyfies gesny
• 1 koppie warm water

Aanwysings

1. Voorverhit die oond tot 350°F. Soteer die gemaalde chuck, varkvleis, gekapte ui en knoffel in 'n warm pan tot net bruin. Voeg 1 teelepel beesbouillon, knoffelpoeier, sout, peper en geursout by. Roer. Dreineer die vet. Voeg die tamaties, sampioene en kaas by. Roer tot kaas gesmelt is en verwyder van hitte. Tersyde gestel.
2. Meng die warm water met die oorblywende bouillon. Roer en laat oplos.
3. Vul die rooi soetrissiehelftes met vulsel. Gooi water/bouillonmengsel in oondbak totdat die bodem bedek is. Plaas die gevulde soetrissies styf in die oondbak. Bedek met foelie en bak vir 35 minute. Na 35 minute, verwyder deksel en skep 'n bietjie sap op die vleisvulsel. Plaas deksel terug en bak vir nog 10 minute.

Prosciutto-toegedraaide Boursin-kaas en met bacon gevulde hoenderbors

Dit is hemels. As ek 'n lae-koolhidraatdieet het, is ek so gewoond daaraan om hoenderdye en -tromme te gebruik, sodat ek die lekker, sappige vetterigheid kry wat die rys, pasta of aartappels vervang wat ek baie mis. Maar dit is so 'n wonderlike manier om hoenderborsies te gebruik. Die romerige Boursin-kaas vloei uit en die spek is duidelik in elke hap. Koolhidrate wie?

Bestanddele

• 2 groot ontbeende, vellose hoenderborsies
• 1 pakkie Boursin -kaas (let wel: ek het die kruie- en knoffelgeur gebruik. U kan ook 'n verpakte kruiebokkaas gebruik.)
• 4 snye dik gesnyde spek
• 4 snye prosciutto
• 1/2 suurlemoen, sap
• Sout en peper
• 1 koppie hoenderaftreksel
• 10 tot 12 kersietamaties

Aanwysings

1. Voorverhit die oond tot 375 ° F. Olie liggies die bodem van 'n diep oondpan, soos 'n reghoekige of vierkantige koekpan. Plaas 'n stuk hoenderborsie bo -op 'n stuk Saran -wrap. Bedek dit met 'n ander stuk en klop dit saggies met die afgeronde punt van 'n metaallepel of net 'n vleisblender (ek gebruik 'n lepel om gate te maak). Doen dit totdat die hoenderborsie groot en taamlik dun is. Herhaal met ander stuk.
2. Smeer Boursin-kaas mildelik op elke hoenderborsie. Lê 2 snye spek oor elkeen, sny indien nodig. Rol van die kort kant in. Draai twee stukke prosciutto om elke hoenderrol, en sorg dat dit nie te veel oorvleuel nie.
3. Plaas in liggies gesmeerde pan. Geur met suurlemoen, sout en peper. Gooi hoenderaftreksel onder in pan, gooi kersietamaties in. Bak op middelste rak vir 55 minute. Maak seker dat jy elke 15 minute of so sap bo-op die hoenderstukke skep.
4. Sny diagonaal en bedien met gesoute groente.

Resensie vir