7 Voordele van komyn

Tevrede

• Hoe om komyn te gebruik
• Voedingsinligting
• Resep vir boontjies en komyn
• Komynhoenderresep

Komyn is die saad van 'n medisinale plant, ook bekend as karwy, wat algemeen gebruik word as 'n spesery in die kookkuns of as huismiddel vir winderigheid en spysverteringsprobleme.

Sy wetenskaplike naam is Cuminum cyminum en het 'n sterk aroma en 'n merkwaardige geur, wat in die vorm van heel of fyngedrukte sade in markte, gesondheidswinkels en in sommige oop markte aangetref kan word.

Onder die voordele is:

1. Verbeter spysvertering, aangesien dit die vrystelling van gal en die verwerking van vette in die derm bevoordeel, wat ook help om probleme soos diarree te beheer;
2. Verminder gasvorming, want dit is spysverteringstelsel
3. Bestry vloeistofretensie, om as 'n diuretikum op te tree;
4. Afrodisiac wees, toenemende seksuele aptyt;
5. Verminder koliek en buikpyn;
6. Versterk die immuunstelsel, aangesien dit ryk is aan B-vitamiene en sink;
7. Help jou om te ontspan en verbeter sirkulasie, aangesien dit ryk is aan magnesium.

Hierdie voordele is veral bekend vir die gewilde gebruik van komyn, en verdere wetenskaplike studies is nodig om die gevolge vir die gesondheid daarvan te bewys. Ontdek tien boererate vir slegte spysvertering.

Hoe om komyn te gebruik

Poederkomyn kan as geurmiddel vir sop, sous, vleis en hoendergeregte gebruik word. Die blare of sade kan gebruik word om tee te maak volgens die volgende resep:

Plaas 1 eetlepel komynblare of 1 teelepel sade in 200 ml kookwater, met die vuur al af. Versmoor en laat rus vir 10 minute, sif en drink. 'N Maksimum van 2 tot 3 koppies van hierdie tee per dag word aanbeveel.

Voedingsinligting

Die volgende tabel toon die voedingsinligting van 100 g komyn in poeier.

Dit is belangrik om te onthou dat die gesondheidsvoordele van komyn verkry word as dit verbruik word in die konteks van gesonde eetgewoontes.

Resep vir boontjies en komyn

Bestanddele:

• 2 koppies carioca-boontjie-tee reeds geweek
• 6 teekoppies water
• 1 gekapte ui
• 2 knoffelhuisies
• 2 eetlepels olyfolie
• 2 lourierblare
• 1 teelepel gemaalde komyn
• sout en varsgemaalde swartpeper na smaak

Voorbereidingsmodus:

Plaas die geweekte bone in die drukkoker, voeg die 6 koppies water en die lourierblare by, laat dit in die pan staan ​​nadat dit 10 minute gedruk het. Nadat die boontjies gaar is, verhit u die olie in 'n kastrol om die ui te soteer totdat dit begin lig word. Voeg die knoffel en komyn daarna by. Voeg 2 lepels gekookte bone by, meng goed en fyngedruk met die lepel om die sous van die res van die boontjies te verdik. Voeg hierdie mengsel by die res van die boontjies en soteer alles nog 5 minute op lae hitte.

Komynhoenderresep

Bestanddele:

• 4 blokkies hoenderfilette
• 3 gekapte knoffelhuisies
• 2 medium gekapte uie
• 2 eetlepels gekapte koljander
• 1 teelepel gemaalde komyn
• 2 lourierblare
• sap van 2 suurlemoene
• 4 eetlepels olyfolie

Voorbereidingsmodus:

Roer al die bestanddele saam en meng die hoenderborsieblokkies en marineer dit minstens 2 uur in die yskas. Smeer dan 'n braaipan met olie en plaas die hoender. Giet dit geleidelik met die marinade moho.