Mufkaas: hoe om te weet of dit bederf is

Tevrede

• Hoe om te weet of u kaas uit die yskas kan eet
• 3 wenke om nie bederf kaas te eet nie
• Hoe om kaas langer te laat hou
• Wat gebeur as jy vrot kaas eet

Die beste manier om uit te vind of mufkaas beskadig is en nie geëet kan word nie, is om na te gaan of die tekstuur of aroma anders is as toe dit gekoop is.

In die geval van vars, romerige, gerasperde en gesnyde kase met vorm op die oppervlak, is dit moeilik om van die binnekant gebruik te maak, want swamme en bakterieë versprei vinnig in hierdie soort kaas, en daarom moet u al die kaas. In harde en geneesde kase, soos parmesaan of gouda, kan u die bedorwe oppervlak verwyder en die res van die kaas veilig eet, omdat hierdie soorte kase minder vog het en die groei van mikro-organismes belemmer, en die res van die kaas nie bederf nie.

Verteenwoordigende foto van 'n bedorwe kaas

Hoe om te weet of u kaas uit die yskas kan eet

Maaskaas, roomkaas, vars Minas-kaas, wrongel en ricotta-kaas, is voorbeelde van vars en romerige kase, met 'n hoë humiditeit en moet onmiddellik weggegooi word in geval van tekens van verrotting, soos veranderinge in aroma, vergroening of die teenwoordigheid van vorm, omdat swamme en bakterieë vinnig deur hierdie soort kaas versprei.

Mozzarella, gereg, Switsers, gouda, parmesaan en provolone, is voorbeelde van harder en geneesde kase, met minder vog, wat nie heeltemal besmet is nadat skimmel voorkom nie. Daarom kan hulle verteer word solank die besmette deel verwyder word. As u die besmette deel verwyder, moet u dit nog 'n paar sentimeter verwyder, al lyk die kaas nog goed. Dit vermy die verbruik van gifstowwe of klein vorms wat nog nie heeltemal versprei het nie.

Roquefort, gorgonzola, camembert en brie, is blou of sagte kase wat met verskillende soorte swamme geproduseer word. Daarom is die voorkoms van vorms in hierdie soorte kaas normaal, maar as dit anders lyk as die gewone, word die verbruik daarvan nie aanbeveel nie, veral nie na die vervaldatum nie.

3 wenke om nie bederf kaas te eet nie

Om te bepaal of die kaas nog goed is om te eet, is dit belangrik om:

1. Moenie kaas wat verval het, eet nie

Kaas wat verval het, moet nie verbruik word nie, aangesien die vervaardiger nie meer verantwoordelik is vir die veilige verbruik van hierdie produk nie. Gooi die kaas weg en moenie dit eet nie, alhoewel die kaas blykbaar goed is.

2. Let op die aroma

Kase het gewoonlik 'n sagte aroma, behalwe spesiale kase, soos Roquefort en Gorgonzola, wat 'n baie sterk reuk het. Wees daarom altyd agterdogtig dat 'n kaas heeltemal anders ruik as die gewone. As dit gebeur, moet u dit vermy, selfs nie in gaar vorm nie.

3. Kyk na die voorkoms en tekstuur

Voorkoms en tekstuur is aspekte wat baie verander na gelang van die kaas. Daarom is dit baie belangrik om die normale eienskappe van die betrokke kaas te ken. In geval van twyfel, raadpleeg 'n gespesialiseerde verspreider of vervaardiger om te verstaan ​​presies hoe die kaas moet wees binne die vervaldatum: sag of hard, met vorm of sonder vorm, met 'n sterk of sagte reuk, onder andere.

As die kaas anders lyk as wat dit gewoonlik het, word dit aanbeveel om dit weg te gooi, selfs al is dit binne die geldigheidsperiode. In hierdie geval is dit steeds moontlik om 'n klag by die verspreider in te dien, soos supermarkte, die vervaardiger of selfs die instansie wat verantwoordelik is vir verbruikersregte.

Voorbeeld van verskillende soorte kaas

Hoe om kaas langer te laat hou

Om die kaas te bewaar en langer te laat hou, is die ideale temperatuur 5 tot 10 ° C vir elke kaas. Ten spyte hiervan kan sommige kase, soos provolone en parmesaan, op 'n koel plek in geslote verpakking gehou word. Sodra dit oopgemaak is, moet alle kase in skoon, geslote houers in die yskas geberg word, soos 'n kaasmaker. Dit voorkom dat die kaas uitdroog en maklik agteruitgaan.

As u die plek van aankoop en die oorsprong van die kaas kies, moet u seker maak dat die yskas aangeskakel is. Vermy die koop van kase op warm, bedompige plekke en op die strand, want onvanpaste plekke kan die kaas by ongepaste temperature opberg en die produk bederf.

Wat gebeur as jy vrot kaas eet

Buikpyn, diarree en braking is simptome wat kan voorkom as u 'n vrot kaas eet. Besmetting of voedselvergiftiging is siektes wat deur voedsel oorgedra word, wat gewoonlik voorkom as die voedsel verouderd is of as dit nie behoorlik bewaar is nie.

Daarbenewens gaan die ongesteldheid dikwels onopgemerk en hou dit nie verband met kos nie. Dus, slegs die ernstigste gevalle bereik die dokters en lei selde tot die dood. As u besoedeling met bederfde kaas vermoed, moet u dit hidreer deur baie water te drink en dadelik 'n diensstasie te soek. Neem die verpakking of 'n stuk van die kaas geëet kan help met die mediese diagnose.