Kookklas: Skuldlose appeltert

Tevrede

• Resensie vir

Om vet en kalorieë te sny terwyl u die smaak by vakansie -gunstelinge hou, is nie 'n maklike taak nie, maar u kan die suiker en 'n bietjie vet uit die resep verminder sonder om dit te bederf.

In hierdie appeltertresep, waarvan die oorspronklike weergawe 12 eetlepels botter benodig, kan u dit tot 5 eetlepels sny. U bespaar baie kalorieë en vet gram, terwyl u die botterige smaak behou. Boonop versterk die gebruik van regte botter in plaas van groenteverkorting die ryk, botterige geur, maar verminder vet met 58 persent.

Drie vinnige no-fuse-korsies

Hier is 'n paar maniere om die vet en kalorieë in drie ander gewilde tertkorsies te sny:

* Neutekors Vir chiffon, poeding of laevet roomyspasteie, probeer 'n vinnige neutkors. Om voor te berei: Voorverhit die oond tot 375 ° F. Meng 1 koppie fyngemaalde pekanneute, okkerneute of amandels met 2 eetlepels suiker tot gekombineer. Klits 1 eierwit tot sagte punte; vou neute en suikermengsel by eierwit in. Voer 'n gesmeerde 9-duim-tertbord uit met 'n sirkel gewaspapier wat gesny is om te pas. Druk mengsel in pan onderkant en kante. Bak 12-15 minute of tot goudbruin. Verwyder uit oond met 'n spatel; maak kors om rande los; afkoel op 'n rak 10 minute. Lig die kors saggies op en trek waspapier uit. Plaas kors terug in pan en vul.

* Graankors As jy nie ouma se perfekte kors wil herskep nie en jou kalorieë in toom wil hou terwyl jy steeds 'n huislike varsgebakte pastei geniet, maak 'n mielie- of koringvlokkie-graankors. Om voor te berei: Voorverhit oond tot 400° F. Plaas 3 koppies fyngemaalde onversoete graan (soos Kellogg's Corn Flakes of All-Bran), 2 eetlepels botter en 1 eetlepel water in 'n bak. Meng met 'n vurk tot goed gemeng. Druk onder en kante van 9-duim-tertbord vas. Bak 8-10 minute of tot goudbruin.

* Korslose pasteie As tertkors van nuuts af te skrikwekkend is, probeer 'n vinnige krummelkorslose pastei. Hier is 'n korslose pekanneut-resep: Voorverhit oond tot 400° F. Plaas 3 eetlepels bruinsuiker, 1 eetlepel gegranuleerde suiker, 1/2 koppie grofgekapte pekanneute, 'n knippie sout en 1/2 teelepel kaneel in 'n medium mengbak. Roer met 'n vurk tot gemeng. Voeg 3 eetlepels ligte botter, effens versag, en 1 teelepel suiwer vanielje -ekstrak by. Roer tot mengsel krummelrig is. Giet die pekanneutmengsel in 'n ongesmeerde 9-duim-tertbord. Bedek styf met foelie; gebruik 'n mes, sny 'n 1-duim vent in die middel. Bak 30 minute. Verwyder foelie, gooi jou gunsteling vulsel in en sit voor.

Resensie vir