Sny kalorieë wanneer jy uiteet—Dekodeer net die spyskaart

Tevrede

• Resensie vir

Na 'n stadige begin word die kalorie -telling op restaurant -spyskaarte (wat 'n nuwe FDA -uitspraak vir baie kettings verpligtend maak) uiteindelik meer gewild. En in 'n studie gebaseer in Seattle, het die aantal mense wat sê dat hulle na die voedingsinligting by restaurante kyk, die afgelope twee jaar verdriedubbel. Dit lyk of die inligting oor spyskaarte werk, wat kliënte aanmoedig om kos met gemiddeld 143 minder kalorieë te bestel, toon navorsing.

Maar as dit kom by gesonde eet, is kalorieë nie die enigste nie enigste ding wat saak maak. En as u eers faktore soos vet, vesel en natrium probeer inweeg, word voedingsdata baie meer verwarrend. So het ons vir Rosanne Rust, 'n voedingkundige en skrywer van Restaurantkalorie -toonbank vir dummies vir hulp met die dekodering van hierdie etikette.

1. Kyk eers na porsiegrootte. Dit is die top ding wat mense laat struikel, sê Rust. Hulle dink hulle bestel iets redelik gesond, en besef nie dat die maaltyd eintlik twee porsies is nie (en dubbel die kalorieë, natrium, vet en suiker), of dat die voedingsdata net een in ag neem deel van 'n kombinasie -ete. (Leer 5 porsiebeheerwenke om op te hou ooreet.)

2. Kyk dan na kalorieë. Mik vir iets rondom 400 kalorieë, alhoewel enigiets tussen 300 en 500 sal doen, sê Rust. As u 'n peuselhappie soek, kies 100 tot 200 kalorieë. (Wanneer meer kalorieë beter is.)

3. Bereken die vetinhoud. Vetvry is nie altyd die beste opsie nie, aangesien vervaardigers die ontbrekende geur vervang deur ander bymiddels soos suiker. Maar Rust beveel aan om versadigde vette te bedek deur maaltye of versnaperinge te kies sonder veel meer as 6 gram vet per porsie. "Om 'n bietjie perspektief te gee, moet die meeste vroue daarna streef om altesaam 12 tot 20 gram versadigde vet per dag te kry," sê sy. (Moet ons die oorlog teen vet regtig beëindig?)

4. Volgende, gaan vir vesel. Hierdie een is maklik; soek net 'n getal wat groter is as nul, sê Rust. "As iets geen vesel het en nie 'n proteïen is nie (soos vleis), is dit waarskynlik net 'n lae-vesel broodproduk." Dit beteken dat u koolhidrate en suiker daaruit sal kry-en nie veel anders nie.

5. Uiteindelik, skandeer die suikers. Sommige gesonde kosse (soos vrugte of melk) is relatief hoog in suiker, so dit gaan eintlik daaroor om die supersakkariene-opsies uit te wis en slimmer kante te kies. 'U weet dat daar suiker in nageregte en koeldrank is, maar dit sluip ook in souse soos braai en slaaisouse,' verduidelik Rust. Gebruik u oordeel; As daar iets lyk (50 gram suiker in 'n hamburger?), bly weg. (Kyk ook na hierdie maklike gids tot die Sugar Detox -dieet.)

Resensie vir