Hierdie klaar-om-te-eet, glutenvrye brownies sal u drange in die middernag vinnig versadig

Tevrede

• Resensie vir

Dit is selde 'n maklike ding om die lus vir een enkele sappige brownie te bevredig. U hoef nie net toegang tot 'n oond te hê nie - en dit is goed om u hele woonstel op te warm net vir 'n lekkerny - maar u moet ook 'n paar bakke vuil maak en geduldig (of TBH, rusteloos) 25 minute wag tot die sjokolade -gelaaide lekkernye word tot perfeksie gebak. As u dus om 03:00 vir 'n brownie of as u in u kas sit, voel u SOL.

Gelukkig is dalci egter hier om u te help om u te bederf, oral en oral. Die voorafgemaakte lekkersonderneming bied enkelbediende, glutenvrye brownies en blondies (Koop dit, $ 16, dalci.com), wat gemaak word met 'n eenvoudige basis van amandelmeel, klappersuiker, avokado-olie, eier, vanielje-ekstrak, en sout. Net soos regte brownies, is die nageregte - wat beskikbaar is in 'n klassieke donkersjokoladegeur sowel as nuwerwetse amandelbotter donkersjokolade, appelspeserye en suurlemoenklappervariëteite - uiters klam. En al is daar geen gluten nie, het die lekkernye 'n bevredigende kou. Spesifiek, die donkersjokolade-weergawe het dieselfde futgy tekstuur en sjokoladegeur wat jy in 'n wettige glutenvrye brownie sou soek, en die appelspeseryvariëteit se geurprofiel is vreemd genoeg 'n dooie ring vir Starbucks se pampoenbrood.

Ondanks hul dekadensie bied die glutenvrye brownies en blondies 3 tot 5 gram proteïen, 2 gram vesel en 170 tot 210 kalorieë per porsie-en dit laat jou ook nie suiker storm soos gewone brownies nie. Die rede: Die lekkernye word saamgemaak met klappersuiker, wat gemaak word deur kokosboomsap á la esdoringstroop te verdamp, eerder as die gebruikte wit of tafelsuiker. Hierdie alternatiewe versoeter het 'n glukemiese indeks van 54, wat dit 'n "lae-GI" voedsel is wat minder geneig is tot groot, skielike toenames-en daaropvolgende daling-in bloedsuikervlakke, volgens die Universiteit van Sydney se Glycemic Index Research Service. In vergelyking het tafelsuiker 'n GI van 63 - wat dit 'n matige-GI-voedsel maak, volgens die Oregon State University se Linus Pauling Institute.

Wat meer is, klappersuiker bevat inulien, 'n tipe prebiotiese vesel wat dien as voedsel vir die gesonde bakterieë wat in jou ingewande voorkom en kan help om algehele spysverteringstelsel gesondheid te ondersteun, Keri Gans, R.D.N., 'n geregistreerde dieetkundige voedingkundige en Vorm Adviesraadslid, voorheen vertel Vorm. Tog is dit belangrik om te onthou dat alhoewel klappersuiker 'n *effens* beter-vir-jou-versoeter kan wees, dit steeds 'n bygevoegde suiker is, en die Verenigde State se Departement van Landbou beveel aan om jou daaglikse inname daarvan te beperk tot 10 persent van jou totale kalorieverbruik - of 50 gram vir iemand wat 'n 2 000-kalorie dieet volg. (FTR, een van die donker sjokoladebruintjies bevat 9 gram bygevoegde suiker.)

Koop dit: dalci Brownie & Blondie Variety Pack, $ 16, dalci.com

Voeding ter syde stel dat dalci se glutenvrye brownies 'n goeie idee het van ander variëteite op die mark wat die rakleeftyd betref; al is hulle sonder preserveermiddels, sal hulle vars bly vir 20 dae in jou spens, twee maande in die yskas en ses maande in die vrieskas - dit wil sê solank jy nie 'n nagtelike nageregmens is nie. Sit dit koel of kamertemperatuur, of doen soos dalci aanbeveel en plaas dit ongeveer 10 sekondes in die mikrogolfoond vir 'n ongelooflike taai soet, wat beslis die krasgebakte brownies wat u ma maak, sal meeding.

As jy nog nie oortuig is om 'n plek in jou kombuis uit te ruim vir 'n boks of twee nie, weet dat resensente nie kan ophou om dalci se lof te besing nie. Een eter het geskryf dat die "gevaarlike" suurlemoen klapper blondies is "soos 'n suurlemoen bar en makron het 'n nagereg baba," terwyl 'n ander gesê het die appel spesery verskeidenheid "proe soos val sonder om in jou gesig te wees" en die konsekwentheid "eintlik smaak / kou" soos 'n brownie. " En al is hulle tegnies 'n nagereg, het een resensent erken dat die amandelbotter-donkersjokolade-variëteit perfek is om by ontbyt te geniet. 'Die geure in hierdie blondie is kompleks ondanks sulke eenvoudige bestanddele,' het hulle geskryf. "Sartig en soet — elke keer as ek 'n sjokoladeskyfie in 'n happie kry, is ek so baie bly...dit pas uitstekend saam met 'n koppie koffie!" (Verwant: hierdie gesonde enkelbediende brownie-resep is die uiteindelike bederf na werk)

Natuurlik is daar niks verkeerd daarmee om 'n bondel met Duncan Hines se brownie-mengsel op te klits as jy lus is vir die regte ding en die middel het nie. Maar as jy lus is vir 'n soetkoek sonder die wagtyd of net 'n nagereg met 'n effense voedingstofhupstoot wil hê, is dalci se glutenvrye brownies die smaaklike antwoord.

Resensie vir