Fenylketonurie Dieet: Toegelaat, verbode voedsel en spyskaart

Tevrede

• Voedsel toegelaat in fenielketonurie
• Voedsel verbode in fenielketonurie
• Hoeveelheid fenielalanien toegelaat volgens ouderdom
• Voorbeeld menu
• Voorbeeld menu vir 'n 3-jarige kind met fenielketonurie:

In die dieet vir mense met fenielketonurie is dit baie belangrik om die inname van fenielalanien, wat 'n aminosuur is, wat hoofsaaklik in proteïenryke voedsel voorkom, soos vleis, vis, eiers, melk en suiwelprodukte, te beheer. Diegene wat fenielketonurie het, moet dus gereeld bloedtoetse doen om die hoeveelheid fenielalanien in die bloed te bepaal en saam met die dokter die hoeveelheid fenielalanien wat hulle gedurende die dag kan inneem, te bereken.

Aangesien dit nodig is om die meeste voedsel ryk aan proteïene te vermy, moet fenielketonurika ook proteïenaanvullings gebruik sonder fenielalanien, aangesien proteïene uiters belangrike voedingstowwe in die liggaam is, wat nie heeltemal uitgeskakel kan word nie.

In die afwesigheid van inname van fenielalanien, benodig die liggaam ook hoër dosisse tyrosien, wat 'n ander aminosuur is wat noodsaaklik word vir ontwikkeling in die afwesigheid van fenielalanien. Om hierdie rede is dit gewoonlik nodig om aanvulling op die dieet ook met tyrosien aan te vul. Kyk of ander voorsorgmaatreëls belangrik is vir die behandeling van fenielketonurie.

Voedsel toegelaat in fenielketonurie

Voedsel wat toegelaat word vir mense met fenielketonurie is:

• Vrugte:appel, peer, spanspek, druif, acerola, suurlemoen, jabuticaba, aalbes;
• Sommige meel: stysel, kassawe;
• Lekkergoed: suiker, vrugtejellie, heuning, sago, kremogema;
• Vette: plantaardige olies, groente-ys sonder melk en afgeleides;
• Ander: lekkers, suigstokkies, koeldrank, vrugte-ijslollies sonder melk, koffie, tee, groentegelatine gemaak met seewier, mosterd, peper.

Daar is ook ander voedsel wat toegelaat word vir fenielketonurika, maar dit moet beheer word. Hierdie voedsel is:

• Groente in die algemeen, soos spinasie, vleisvleis, tamatie, pampoen, garing, aartappels, patats, okra, beet, blomkool, wortels, chayote.
• Ander: rysnoedels sonder eiers, rys, klapperwater.

Daarbenewens is daar spesiale weergawes van die bestanddele met minder hoeveelheid fenielalanien, soos byvoorbeeld rys, koringmeel of pasta.

Alhoewel dieetbeperkings groot is vir fenielketonurika, is daar baie geïndustrialiseerde produkte wat nie fenielalanien bevat nie, of wat min aminosuur bevat. In alle gevalle is dit egter baie belangrik om op die produkverpakking te lees as dit fenielalanien bevat.

Kyk na 'n meer volledige lys van toegelate voedsel en hoeveelhede fenielalanien.

Voedsel verbode in fenielketonurie

Voedsel wat in fenielketonurie verban word, is voedsel wat ryk is aan fenielalanien, wat hoofsaaklik proteïenryke voedsel is, soos:

• Dierlike voedsel: vleis, vis, seekos, melk en vleisprodukte, eiers en vleisprodukte soos wors, wors, spek, ham.
• Voedsel van plantaardige oorsprong: koring, kekerertjies, boontjies, ertjies, lensies, soja- en sojaprodukte, kastaiings, okkerneute, grondboontjies, haselneute, amandels, pistache, dennepitte;
• Versoeters met aspartaam of voedsel wat hierdie versoeter bevat;
• Produkte wat verbode voedsel bevat, soos koeke, koekies en brood.

Aangesien die dieet van fenielketonurika min proteïene bevat, moet hierdie mense spesiale aanvullings neem van aminosure wat nie fenielalanien bevat nie, om die groei en funksionering van die liggaam te verseker.

Hoeveelheid fenielalanien toegelaat volgens ouderdom

Die hoeveelheid fenielalanien wat elke dag geëet kan word, wissel na gelang van ouderdom en gewig, en die toediening van fenielketonurika moet op 'n manier geskied wat nie die toegelate fenielalanienwaardes oorskry nie. Die lys hieronder toon die toegelate waardes van hierdie aminosuur volgens die ouderdomsgroep:

• Tussen 0 en 6 maande: 20 tot 70 mg / kg per dag;
• Tussen 7 maande en 1 jaar: 15 tot 50 mg / kg per dag;
• Van 1 tot 4 jaar: 15 tot 40 mg / kg per dag;
• Van 4 tot 7 jaar: 15 tot 35 mg / kg per dag;
• Vanaf 7: 15 tot 30 mg / kg per dag.

As die persoon met fenielketonurie slegs fenielalanien inneem in die toegelate hoeveelhede, sal die motoriese en kognitiewe ontwikkeling daarvan nie in die gedrang kom nie. Om meer te wete te kom, sien: Verstaan ​​beter wat fenielketonurie is en hoe dit behandel word.

Voorbeeld menu

Die spyskaart van die dieet vir fenielketonurie moet deur 'n voedingsdeskundige gepersonaliseer en voorberei word, aangesien dit rekening moet hou met die ouderdom van die persoon, die hoeveelheid fenylalanien en die uitslag van bloedtoetse.

Voorbeeld menu vir 'n 3-jarige kind met fenielketonurie:

Verdraagsaamheid: 300 mg fenielalanien per dag

Dit is ook belangrik dat die persoon en hul familielede op die produketikette kyk of die voedsel fenielalanien bevat en wat die inhoud daarvan is, en sodoende die hoeveelheid voedsel wat verbruik kan word, aanpas.