Die Dukan-dieetoorsig: werk dit vir gewigsverlies?

Tevrede

• Wat is die Dukan-dieet?
• Hoe werk dit?
• Voedsel om in te sluit en te vermy
• Aanvalfase
• Vaartfase
• Konsolidasiefase
• Stabiliseringsfase
• Voorbeeld van maaltydplanne
• Aanvalfase
• Ontbyt
• Middagete
• Aandete
• Vaartfase
• Ontbyt
• Middagete
• Aandete
• Konsolidasiefase
• Ontbyt
• Middagete
• Aandete
• Is dit gebaseer op bewyse?
• Is dit veilig en volhoubaar?
• Die slotsom

Healthline Dieet telling: 2,5 uit 5

Baie mense wil vinnig gewig verloor.

Vinnige gewigsverlies kan egter moeilik wees om te bereik en selfs moeiliker om te onderhou.

Die Dukan Dieet beweer dat hy vinnig, permanent gewigsverlies lewer sonder honger.

U kan egter wonder of hierdie dieet vir u sal werk.

Dit is 'n gedetailleerde oorsig van die Dukan Dieet, wat alles uiteensit wat u moet weet.

• Algehele telling: 2.5
• Vinnige gewigsverlies: 4
• Gewigsverlies op lang termyn: 2
• Maklik om te volg: 2
• Voedingskwaliteit: 2

DIE ONDERSTE LYN: Die Dukan Dieet is ingewikkeld, elimineer baie gesonde kos, kan gesondheidsprobleme veroorsaak weens die hoë proteïeninhoud en is waarskynlik nie 'n langtermynoplossing vir gewigsverlies nie.

Wat is die Dukan-dieet?

Die Dukan Dieet is 'n gewigsverliesdieet met baie proteïene en lae koolhidrate wat in vier fases verdeel word.

Dit is geskep deur dr Pierre Dukan, 'n Franse algemene praktisyn wat spesialiseer in gewigsbeheer.

Dr. Dukan het die dieet in die 1970's geskep, geïnspireer deur 'n vetsugtige pasiënt wat gesê het dat hy kan opgehou om enige kos te eet om gewig te verloor, met die uitsondering van vleis.

Nadat hy gesien het dat baie van sy pasiënte indrukwekkende gewigsverliesresultate op sy dieet ervaar, het dr. Dukan gepubliseer Die Dukan Dieet in 2000.

Die boek is uiteindelik in 32 lande vrygestel en het 'n groot topverkoper geword. Na wat verneem word, het dit mense gehelp om vinnig en maklik gewig te verloor sonder honger.

Die Dukan-dieet het 'n paar kenmerke van die Stillman-dieet met 'n hoë proteïen, lae koolhidrate, saam met die Atkins-dieet.

Die Dukan-dieet is 'n gewigsverliesdieet met baie proteïene en lae koolhidrate, wat na bewering vinnig gewigsverlies lewer sonder honger.

Hoe werk dit?

Die Dukan Dieet begin deur u doelgewig - wat u 'ware' gewig genoem word - te bereken op grond van u ouderdom, geskiedenis van gewigsverlies en ander faktore.

Hoe lank u in elke fase bly, hang af van hoeveel gewig u moet verloor om u "ware" gewig te bereik.

Dit is die vier fases van die Dukan-dieet:

1. Aanvalfase (1-7 dae): U begin die dieet deur onbeperkte maer proteïene plus 1,5 eetlepels hawersemels per dag te eet.
2. Vaartfase (1–12 maande): Wissel die een dag maer proteïene af met maer proteïene en die volgende dag nie-styselagtige groente, plus 2 eetlepels hawersemels elke dag.
3. Konsolidasiefase (5 dae vir elke pond wat in fase 1 en 2 verlore gaan): Onbeperkte maer proteïene en groente, koolhidrate en vette, weekliks maer proteïene, 2,5 eetlepels hawersemels per dag.
4. Stabiliseringsfase (onbepaald): Volg die konsolidasiefase-riglyne, maar maak die reëls los solank u gewig stabiel bly. Haversemels word tot 3 eetlepels per dag verhoog.

Soos hierbo getoon, word die dieet in twee gewigsverliesfases en twee instandhoudingsfases verdeel.

Die Dukan Dieet het vier fases. Die duur van elkeen hang af van hoeveel gewig u moet verloor.

Voedsel om in te sluit en te vermy

Elke fase van die Dukan Dieet het sy eie voedingspatroon. Hier is wat u mag eet tydens elkeen.

Aanvalfase

Die aanvalfase is hoofsaaklik gebaseer op voedsel met baie proteïene, plus 'n paar ekstras wat minimale kalorieë bied:

• Maer beesvleis, kalfsvleis, wildsvleis, bison en ander wild
• Maer vark
• Pluimvee sonder vel
• Lewer, nier en tong
• Vis en skulpvis (alle soorte)
• Eiers
• Nie-vet suiwelprodukte (beperk tot 32 gram of 1 kg per dag), soos melk, jogurt, maaskaas en ricotta
• Tofu en tempeh
• Seitan, 'n vleisvervanger wat van koringgluten gemaak word
• Minstens 6,3 koppies (1,5 liter) water per dag (verpligtend)
• 1,5 eetlepels (9 gram) hawersemels daagliks (verpligtend)
• Onbeperkte kunsmatige versoeters, shirataki-noedels en dieetgelatien
• Klein hoeveelhede suurlemoensap en piekels
• 1 teelepel (5 ml) olie per dag vir die smeer van panne

Vaartfase

Hierdie fase wissel tussen twee dae.

Op die eerste dag is dieetkundiges beperk tot voedsel uit die aanvalfase. Op dag twee word hulle aanvalfase-voedsel toegelaat plus die volgende groente:

• Spinasie, boerenkool, blaarslaai en ander blaargroentes
• Broccoli, blomkool, kool en spruitjies
• Soetrissies
• Aspersies
• Artisjokke
• Eiervrug
• Komkommers
• Seldery
• Tamaties
• Sampioene
• Groenbone
• Uie, preie en sjalot
• Spaghetti muurbal
• Pampoen
• Raap
• 1 porsie wortels of beet daagliks
• 2 eetlepels (12 gram) hawersemels daagliks (verpligtend)

Geen ander groente of vrugte word toegelaat nie. Behalwe 1 teelepel (5 ml) olie in slaaisous of om panne in te smeer, mag geen vet bygevoeg word nie.

Konsolidasiefase

Gedurende hierdie fase word dieetkundiges aangemoedig om enige van die voedselsoorte uit die aanval- en vaarfase te meng, asook die volgende:

• Vrugte: Een porsie vrugte per dag, soos 1 koppie (100 gram) bessies of gekapte spanspek; een medium appel, lemoen, peer, perske of nektarien; of twee kiwi's, pruime of appelkose.
• Brood: Twee snye volgraanbrood per dag, met 'n klein hoeveelheid botter met minder vet of smeer.
• Kaas: Een porsie kaas (1,5 gram of 40 gram) per dag.
• Stysel: 1 - 2 porsies stysel per week, soos 225 gram pasta en ander korrels, mielies, boontjies, peulgewasse, rys of aartappels.
• Vleis: Rooster lamsvleis, varkvleis of ham 1-2 keer per week.
• Feesmaaltye: Twee "vieringsmaaltye" per week, waaronder een voorgereg, een hoofgereg, een nagereg en een glasie wyn.
• Proteïen ete: Een "suiwer proteïene" dag per week, waar slegs voedsel uit die aanvalfase toegelaat word.
• Hawersemels: 2,5 eetlepels (15 gram) hawersemels daagliks (verpligtend).

Stabiliseringsfase

Die stabiliseringsfase is die finale fase van die Dukan-dieet. Dit gaan alles oor die handhawing van die verbeterings wat in die vroeëre fases bereik is.

Geen voedsel is streng beperk nie, maar daar is 'n paar beginsels om te volg:

• Gebruik die konsolidasiefase as 'n basiese raamwerk vir die beplanning van maaltye.
• Hou elke week een "suiwer proteïene" maaltyd aan.
• Moet nooit die hysbak of die roltrap neem as u die trappe kan neem nie.
• Haversemels is jou vriend. Neem elke dag 3 eetlepels (17,5 gram).

Die Dukan Dieet laat proteïenryke voedsel in die eerste fase toe en proteïene met groente in die tweede fase.Dit voeg beperkte porsies koolhidrate en vette in die derde fase by, met losser riglyne in die finale fase.

Voorbeeld van maaltydplanne

Hier is 'n voorbeeld van maaltydplanne vir die eerste drie fases van die Dukan Dieet:

Aanvalfase

Ontbyt

• Nie-vet maaskaas met 1,5 eetlepels (9 gram) hawersemels, kaneel en plaasvervanger vir suiker
• Koffie of tee met nie-vet melk en suikervervanger
• Water

Middagete

• Gebraaide hoender
• Shirataki-noedels in bouillon gekook
• Dieet gelatien
• Ystee

Aandete

• Maer steak en garnale
• Dieet gelatien
• Koffie of tee sonder koffie met nie-vet melk en suikervervanger
• Water

Vaartfase

Ontbyt

• Drie roereiers
• Gesnyde tamaties
• Koffie met nie-vet melk en suikervervanger
• Water

Middagete

• Geroosterde hoender op gemengde setperke met lae-vet vinaigrette
• Griekse jogurt, 2 eetlepels (12 gram) hawersemels en suikervervanger
• Ystee

Aandete

• Gebakte salmfilet
• Gestoomde broccoli en blomkool
• Dieet gelatien
• Koffie sonder koffie met nie-vet melk en suikervervanger
• Water

Konsolidasiefase

Ontbyt

• Omelet gemaak met drie eiers, 40 gram kaas en spinasie
• Koffie met nie-vet melk en suikervervanger
• Water

Middagete

• Turkye toebroodjie op twee snye volgraanbrood
• 1/2 koppie (81 gram) maaskaas met 2 eetlepels (12 gram) hawersemels, kaneel en suikervervanger
• Ystee

Aandete

• Geroosterde vark
• Geroosterde courgette
• 1 medium appel
• Koffie sonder koffie met nie-vet melk en suikervervanger
• Water

Maaltye op die Dukan Dieet sluit baie vleis, groente, hawersemels, tee en koffie in.

Is dit gebaseer op bewyse?

Daar is nie veel navorsing oor gehalte beskikbaar oor die Dukan Dieet nie.

Een studie onder Poolse vroue wat die Dukan-dieet gevolg het, het egter aan die lig gebring dat hulle ongeveer 1000 kalorieë en 100 gram proteïene per dag geëet het, terwyl hulle binne 8-10 weke 15 kilogram verloor het.

Daarbenewens het baie studies getoon dat ander dieet met baie proteïene, lae koolhidrate, groot voordele vir gewigsverlies het (,,,,,,).

Daar is verskeie faktore wat bydra tot proteïen se voordelige uitwerking op gewig.

Een daarvan is die toename in verbranding van kalorieë tydens glukoneogenese, 'n proses waarin proteïene en vet in glukose omgeskakel word wanneer koolhidrate beperk word en die inname van proteïene hoog is ().

Die metabolisme van u liggaam neem ook aansienlik meer toe nadat u proteïene geëet het as nadat u koolhidrate of vet geëet het, wat u versadig en versadig laat voel (,).

Wat meer is, proteïene verminder die hongerhormoon ghrelin en verhoog verskeie volheidshormone - sodat u uiteindelik minder eet (,,,).

Die Dukan-dieet verskil egter van baie verwante proteïenryke diëte omdat dit beide koolhidrate en vet beperk. Dit is 'n dieet met baie proteïene, lae koolhidrate en lae vet.

Die rede vir die beperking van vet op 'n lae-koolhidraat-proteïenryke dieet is nie in die wetenskap gebaseer nie.

In een studie het mense wat vet saam met 'n proteïenryke, lae-koolhidraatmaal geëet het, gemiddeld 69 meer kalorieë verbrand as diegene wat ook vet vermy het ().

Die aanvanklike stadiums van die Dukan Dieet bevat ook min vesel, ten spyte van die feit dat 'n daaglikse porsie hawersemels verpligtend is.

Die porsies van 1,5–2 eetlepels (9-12 gram) hawersemels bevat minder as 5 gram vesel, wat 'n baie klein hoeveelheid is wat nie die vele voordele vir die gesondheid van 'n veselryke dieet bied nie (,).

Wat meer is, verskeie gesonde bronne van vesel, soos avokado's en neute, word nie by die dieet ingesluit nie omdat dit as te hoog in vet beskou word.

Alhoewel daar geen kwaliteitstudies oor die Dukan-dieet self gedoen is nie, is daar genoeg bewyse wat 'n hoë proteïen, lae koolhidraatbenadering tot gewigsverlies ondersteun.

Is dit veilig en volhoubaar?

Die veiligheid van die Dukan-dieet is nie bestudeer nie.

Kommer is egter volop oor hoë proteïeninname - veral die impak daarvan op die niere en die gesondheid van die been (,).

In die verlede is geglo dat 'n hoë proteïeninname tot nierbeskadiging kan lei.

Nuwer navorsing het egter bevind dat proteïenryke diëte nie skadelik is vir mense met gesonde niere nie (,,).

Dit gesê, mense wat geneig is om nierstene te vorm, kan sien dat hul toestand vererger met 'n baie hoë proteïeninname ().

Beengesondheid sal nie afneem op 'n proteïenryke dieet nie, solank u groente en vrugte met baie kaliumgehalte eet ().

In onlangse navorsing blyk dit dat diëte met 'n hoë proteïen 'n gunstige uitwerking op die gesondheid van die been het (,).

Mense met nierprobleme, jig, lewersiekte of ander ernstige siektes moet met 'n dokter praat voordat hulle met 'n proteïenryke dieet begin.

Hou in gedagte dat die ingewikkelde reëls en beperkende aard van die dieet dit moeilik kan maak om te volg.

Alhoewel die meeste mense in die eerste twee fases gewig sal verloor, is die dieet baie beperkend - veral op die "suiwer proteïen" -dae.

Die dieet ontmoedig ook vetvetvoedsel wat moontlik goed vir u gesondheid is. Die insluiting van dierlike en plantvette maak 'n lae-koolhidraat-dieet gesonder, aangenamer en makliker om op lang termyn te volg.

Die Dukan-dieet is waarskynlik veilig vir die meeste mense, maar diegene met sekere mediese toestande wil dit dalk vermy. Die beperkings daarvan op vetryke kosse is miskien nie die beste vir u gesondheid nie.

Die slotsom

Getrou aan sy eise, kan die proteïenryke Dukan-dieet vinnig gewigsverlies veroorsaak.

Dit het egter ook verskeie funksies wat dit moeilik kan maak om langtermyn te handhaaf.

Aan die einde van die dag is dit 'n vinnige gewigsverliesdieet wat werk, maar dit dwing u om baie gesonde kosse onnodig te vermy.