Lae histamien dieet

Tevrede

• Voedsel om te vermy tydens 'n lae histamien dieet
• Voor- en nadele van 'n lae histamien dieet
• Wenke vir lae-histamien dieet
• Wegneemetes en vooruitsigte

Histamien is 'n chemikalie, bekend as 'n biogene amien. Dit speel 'n rol in verskeie van die belangrikste stelsels van die liggaam, insluitend die immuun-, spysverterings- en neurologiese stelsels.

Die liggaam kry al die histamien wat hy benodig uit sy eie selle, maar histamien kom ook in sekere voedselsoorte voor.

Mense wat 'n allergiese reaksie op histamienryke voedsel ervaar, kan 'n toestand hê wat bekend staan ​​as histamienintoleransie. Hierdie toestand tref ongeveer die bevolking. Daar kan individue met genetiese eienskappe wees wat hul sensitiwiteit vir histamien verhoog.

Sekere mediese toestande kan die risiko van histamienintoleransie verhoog. Dit sluit in:

• gastro-intestinale afwykings of beserings
• Chrohn-siekte
• gastro-esofageale reflukssiekte (GERD)
• lewertoestande
• chroniese of uiterste spanning
• besering
• trauma
• 'n wanbalans in die derm-mikrobioom

Sommige voorgeskrewe of oor-die-toonbank medisyne kan die ensiem wat histamien afbreek inmeng, soos:

• teofillien
• hartmedikasie
• antibiotika
• antidepressante
• antipsigotika
• diuretika
• spierverslappers
• pynstillers (aspirien, naproxen, indometasien, diklofenak)
• gastro-intestinale medisyne
• alkohol
• dwelms vir malaria en TB

Mense met histamienintoleransie kan 'n wye verskeidenheid simptome ervaar wat verskillende stelsels en organe insluit.

Vir sommige mense kan histamienryke voedsel hoofpyn, velirritasie of diarree veroorsaak. Sekere medisyne of toestande kan die kans op histamien-sensitiwiteit verhoog.

Daar is geen betroubare toetse of prosedures wat dokters kan gebruik om histamienintoleransie te diagnoseer nie. Sommige mediese beroepe sal egter 'n eliminasie-dieet voorstel.

Dit behels die verwydering van sekere voedselsoorte uit u dieet vir ten minste 4 weke en stadig byvoeg, een vir een. 'N Eliminasie-dieet kan u help om vas te stel of histamien die probleem is.

Voedsel om te vermy tydens 'n lae histamien dieet

Histamienvlakke in voedsel is moeilik om te kwantifiseer.

Selfs in dieselfde voedselproduk, soos 'n stuk cheddarkaas, kan die histamienvlak aansienlik wissel, afhangend van hoe lank dit verouder is, die opbergtyd daarvan en of dit enige bymiddels het.

Oor die algemeen bevat voedsel wat gefermenteer is die hoogste vlak van histamien. Vars onverwerkte voedsel het die laagste vlakke.

Daar is ook 'n teorie dat sommige voedselsoorte - alhoewel nie self histamiryk nie - kan veroorsaak dat u selle histamien vrystel. Dit staan ​​bekend as histamienbevryders. Hierdie teorie is egter nie wetenskaplik bewys nie.

Die volgende voedsel bevat hoër vlakke van histamien:

• gefermenteerde suiwelprodukte, soos kaas (veral verouderd), jogurt, suurroom, karringmelk en kefir
• gefermenteerde groente, soos suurkool en kimchi
• piekels of ingelegde groente
• kombucha
• genees of gefermenteerde vleis, soos wors, salami en gegiste ham
• wyn, bier, alkohol en sjampanje
• gefermenteerde sojaprodukte soos tempeh, miso, sojasous en natto
• gefermenteerde korrels, soos suurdeegbrood
• tamaties
• eiervrug
• spinasie
• bevrore, gesoute of ingemaakte vis, soos sardientjies en tuna
• asyn
• tamatieketchup

Voor- en nadele van 'n lae histamien dieet

Lae histamien diëte kan uiters beperkend wees en kan lei tot ondervoeding.

Histamienintoleransie is swak verstaanbaar en moeilik om te diagnoseer. Daar is geen bewyse dat 'n lae histamien-dieet lewensgehalte op lang termyn sal verbeter as u nie 'n ware diagnose het nie.

Die primêre voordeel van 'n lae histamien dieet is dat dit 'n diagnostiese hulpmiddel kan wees.

Deur histamienryke voedsel vir 'n paar weke uit u dieet te verwyder (onder toesig van 'n dokter) en dit dan weer stadig by te voeg, kan u meer leer oor u individuele verdraagsaamheid teenoor voedsel wat histamien bevat.

Histamienverdraagsaamheid wissel aansienlik van persoon tot persoon. As u histamien weer in u dieet voeg, kan u deeglik evalueer watter voedselsoorte, indien enige, ongemaklike simptome veroorsaak.

Wenke vir lae-histamien dieet

Om histamienryke voedsel uit te skakel en 'n laer histamiendieet in te oefen:

• kook al u eie etes
• eet voedsel wat so na as moontlik aan die oorspronklike vorm is
• teken alles wat u eet op in 'n gedetailleerde daaglikse voedseldagboek (maak seker dat u die tyd van die dag waarop u elke kos geëet het, insluit)
• teken die tye en datums van enige ongemaklike simptome aan vir vergelyking
• vermy gemorskos of enigiets wat sterk verwerk word (as daar baie bestanddele is en die voedsel gereed is om te eet)
• moenie te hard met jouself wees nie, want hierdie dieet is baie beperkend
• moenie van plan wees om hierdie dieet langer as 4 weke te eet nie
• eet slegs vars voedsel wat in 'n yskas gebêre is
• praat met 'n dieetkundige of 'n voedingsdeskundige oor die verkryging van al die voedingstowwe wat u benodig terwyl u op hierdie dieet is
• praat met u dokter oor vitamien- en mineraalaanvullings (oorweeg DAO-ensiemaanvullings, sowel as vitamien B-6, vitamien C, koper en sink)

Wegneemetes en vooruitsigte

Raadpleeg 'n dokter voordat u met 'n lae histamien dieet begin.

Tekorte aan voedingstowwe kan op enige ouderdom skadelik wees, maar hierdie dieet is veral gevaarlik vir kinders. As u vermoed dat u kind allergieë vir voedsel of sensitiwiteit het, praat met u kinderarts oor 'n alternatiewe behandeling.

As u duiseligheid, hoofpyn of enige ander komplikasies ervaar, moet u hierdie dieet onmiddellik stop en 'n dokter raadpleeg.

Nadat u histamien in u dieet vir 2 tot 4 weke uitgeskakel of verminder het, kan u stadig, een vir een, histamienryke kosse weer in u maaltydplan invoer. Praat met u dokter of voedingsdeskundige oor die beste manier om hierdie voedsel weer in te stel.

Daar is baie min wetenskaplike bewyse om die doeltreffendheid van 'n lae histamien dieet te ondersteun, en dit kan lei tot ondervoeding. Oor die algemeen is 'n lae-histamien dieet nie 'n langtermynbehandelingsplan vir die algemene bevolking nie. Dit is nuttig in die diagnoseproses en kan u help om ander voedselintoleransies uit te skakel.

Uiteindelik moet u u individuele verdraagsaamheid teenoor verskillende histamienbevattende voedsel bepaal. Sommige medisyne kan die kans op reaksie op hierdie voedsel verhoog.