Die 8 voedsaamste vrugte en groente in die nagskadu
Tevrede
Wat is nastergal vrugte en groente?
Nightshade vrugte en groente is 'n breë groep plante uit die solanum- en paprika-families. Nagskaduplante bevat gifstowwe, een wat solanien genoem word. Alhoewel dit skadelik kan wees vir die inname van nagskaduplante, is vrugte en groente in dieselfde klassifikasie van plante - waarvan baie in u plaaslike kruidenierswinkel gevind word - eintlik veilig om te eet.
Dit is omdat die hoeveelheid van hierdie giftige verbinding verlaag word tot nie-giftige vlakke sodra die vrugte en groente ryp word. Tog is die blare en bessies van die dodelike nagskadu-plant giftig en moet dit nie verteer word nie.
Ontdek presies watter van die nagskakerings die voedsaamste is.
Tamaties
Tamaties is om verskeie redes 'n stapelvoedsel van baie diëte. Benewens hoe maklik dit is om te groei, is hulle ook vol voeding. Hierdie vrugte bevat baie vitamiene A en C, en is ook 'n goeie bron van yster, kalium, vitamien B-6, mangaan en voedingsvesel.
Volgens die Penn State University se uitbreidingsprogram dui huidige navorsing daarop dat tamaties karotenoïede bevat, kragtige antioksidante wat die liggaam teen sekere soorte kankers beskerm. Lykopeen, die algemeenste karotenoïed wat in tamaties voorkom, kan help om die risiko vir kanker in die pankreas, prostaat en spysvertering te verminder.
Probeer hierdie vars tamatiesop om u op 'n koue dag op te warm.
Aartappels
Aartappels is een van die voedsel wat die meeste in die Westerse wêreld gebruik word. Hulle is ook deel van die meerjarige nagskaduefamilie wat liggies giftig kan wees as dit geëet word voordat dit ryp is, terwyl die vel nog groen is.
Aartappels is goeie bronne van vitamien C, wat die immuniteit help. Hulle bevat ook genoeg kalium, vitamien B-6 en vesel om 'n gesonder stapelvoedsel te maak as wat u kan besef. Daarbenewens bevat dit karotenoïede, flavonoïede en kafeïensuur, volgens die USDA, alle vorme van fitone-voedingstowwe.
Daar is ook baie verskillende soorte variëteite wat verskillende voordele vir die gesondheid het. Aartappels is ryk aan vitamiene A, B, C en E, tesame met yster en sink. Dit bied 'n maklike manier om noodsaaklike, kritiese hoeveelhede voedingstowwe te kry vir mense wat in ontwikkelende wêrelde woon.
Aartappels is nie so gesond as dit met groot hoeveelhede vette, soute en olies, soos frietjies, berei word nie. Probeer hierdie aartappel geroosterde aartappels gebruik, want niks is beter as u eie styl nie.
Soetrissies
As u vitamien C nodig het, is soetrissies 'n uitstekende keuse. Een groenrissie bevat vitamien C as 'n lemoen.
Soetrissies is een van die lekkerste versnaperinge in die nagskadufamilie. U kan dit opsny en in hummus doop, dit by 'n roerbraai voeg, of hierdie soetrissie-farroslaai maak.
Warm soetrissies
Soetrissies kan nagskakerings wees, maar soos die son kan dit hitte bring. En as u tong die brandwond kan verduur, bevat hierdie vurige duiwels goeie voedingstowwe.
Gewone soetrissies - soos jalapenos, serrano-rissies en rooi of groen pepers - is goeie bronne van vitamien C, vitamien A en kalium.
Capsaïcine, wat help om pittige pepers hul skop te gee, het getoon dat dit inflammasie verminder, wat mense met gewrigsversteurings kan help om met minder pyn te loop.
As u iets soet by u speserye wil hê, probeer dan om hierdie chili-sjokolade-kersies te maak.
Eiervrug
Aubergine is 'n goeie bron van mangaan, 'n mineraal wat belangrik is vir ontwikkeling en metabolisme. Daarbenewens bevat die eiervrug natuurlike antioksidante wat u kan beskerm teen die oksidatiewe spanning van die son se ultravioletstraling.
Vanweë hul vleisagtige tekstuur as dit gekook word, is dit gewild onder vegetariërs - dink maar aan eiervrugparmesaan - sowel as by vegane.
Klits hierdie kerrie-okra en eiervrug saam om iets met 'n bietjie Mediterreense aanvoeling te probeer.
Tamaties
Die tamatie is 'n nagskerm wat in 'n doppie groei en soortgelyk is aan 'n tamatie. Dit kom algemeen in Sentraal- en Suid-Amerika voor, dit is 'n stapelvoedsel van Mexikaanse groen souse en kan gekook, gebraai of gestoom word.
Alhoewel dit nie so voedsaam is soos u rooi tamatie in die tuin nie, bevat dit antioksidante en kan u help om ekstra vesel in u dieet in te sluip sonder om te veel ekstra kalorieë by te voeg.
Kyk na 'n gesonde tomatillo-salsa of beter nog 'n geroosterde tomatillo-hoenderrysbak vol proteïene en vesel.
Goji bessies
Om vars gojibessies te vind, moet u 'n Chinese plantasie besoek. Maar hulle word ook gewoonlik in gedroogde vorm by spesiale voedselwinkels aangetref, soms gemerk as wolfbessies.
Goji-bessies bevat proteïene en talle gesonde aminosure soos tiramien. Hulle bevat baie antioksidante, wat die immuunfunksie en selgesondheid help. As u dit vir die eerste keer probeer, moet u weet dat dit moontlik is om allergies vir hulle te wees. U sal wil ophou om dit te eet as u uitslag kry of siek word.
Probeer goji-bessies in hierdie dubbele bessie skoenlapper voeg om voordeliger nagskakerings in u dieet te kry.
Bloubessies
Bloubessies bevat solanienalkaloïedagtige plante soos nastergal, hoewel dit tegnies nie 'n nastergalplant is nie. Bosbessies word dikwels voorgehou as 'n superkos omdat baie glo dat dit bestanddele bevat wat kanker voorkom. Dit bevat baie antioksidante, wat bekend is dat dit inflammasie verminder. Met die oog daarop word vermoed dat bloubessies inflammatoriese siektes soos metaboliese sindroom, tipe 2-diabetes, Alzheimer en kardiovaskulêre siektes voorkom.
Volgens navorsers van die Gerontological Society of America toon bewyse uit onlangse studies dat bloubessies flavonoïede bevat, spesifiek een genaamd anthocyanine, wat direk verband hou met kognitiewe voordele.
'N Koppie bloubessies voorsien 'n kwart van u daaglikse vitamien C-behoeftes, sowel as voedingsvesel. As die vesel gekombineer word met probiotika in jogurt, kan u spysverteringskanaal goed werk.
Probeer hierdie bosbessie- en spinasie-smoothie vir 'n gesonde oggend sarsie bloubessie-geluk.
Gewilde Publikasies
Teriflunomide
