'N Nuwe rede om aartappels in u dieet te sit

Tevrede

• Resensie vir

Aartappels kry 'n slegte rap. Tussen die hoë koolhidraatgetal van aartappels en hoe die meeste van ons dit berei (gebraai, gesmeer of hoogs gesout in 'n skyfie), is dit te verwagte. Maar as dit op 'n gesonde manier voorberei word, kan dit 'n baie voedsame kos wees. Trouens, nuwe navorsing wat tydens die 242ste Nasionale Vergadering en Uitstalling van die American Chemical Society aangebied is, het bevind dat slegs 'n paar porsies aartappels per dag die bloeddruk verlaag sonder om gewigstoename te veroorsaak.

Navorsers het 18 pasiënte met oorgewig en vetsugtigheid geneem en hulle ses tot agt klein pers aartappels twee keer per dag vir 'n maand laat eet. Teen die einde van die studie het die gemiddelde diastoliese bloeddruk met 4,3 persent gedaal en die sistoliese druk met 3,5 persent. Nie een vak het tydens die studie gewig opgetel nie. Terwyl die navorsers net pers aartappels bestudeer het, glo hulle dat rooi en wit skil aartappels dieselfde sou doen. Soos ander groente, bevat aartappels fitochemikalieë, asook ander vitamiene en minerale wat voordelig vir die liggaam is.

So, hoe kan jy hierdie nuwe inligting goed gebruik in jou gesonde dieet? Begin aartappels eet! Volgens die navorsers is die sleutel om hulle te mikrogolf. Braai en kook hulle by hoë temperature blyk die gesonde voordele te vernietig.

Jennifer Walters is die uitvoerende hoof en medestigter van die gesonde leefwebwerwe FitBottomedGirls.com en FitBottomedMamas.com. Sy is 'n gesertifiseerde persoonlike afrigter, leefstyl- en gewigsbestuurafrigter en groepsoefeningsinstrukteur, en het 'n MA in gesondheidsjoernalistiek en skryf gereeld oor alle fiksheid en welstand vir verskillende aanlynpublikasies.

Resensie vir