Hawermeel- en okkerneutbeskuitjies vir diabetes

Tevrede

• Voedingsinligting

Om 'n gesonde en lekker snack vir mense met diabetes te maak, kan soms baie moeilik wees, maar die resep vir hawermeelkoekies en okkerneute kan gebruik word vir ontbyt, sowel as soggens of middagversnaperings as die glukosevlakke beheer word.

Hawer is ryk aan beta-glukan, 'n stof wat 'n deel van die vette en suiker in die derm versamel, wat help om die bloedcholesterol en suikervlakke te reguleer, en neute, benewens vesel, het 'n onversadigde vet wat die glukemiese indeks van die resep verlaag. Maar die hoeveelheid is baie belangrik om te beheer en moet nie meer as 2 koekies per maaltyd geëet word nie. Sien al die voordele van hawer.

Bestanddele

• 1 koppie gerolde hawer tee
• ½ koppie versoetertee om te kook
• ½ koppie ligte bottertee
• 1 eier
• 1 koppie volkoringmeel
• 2 eetlepels koringmeel
• 1 teelepel vlasaadmeel
• 3 eetlepels gekapte okkerneute
• 1 teelepel vanieljegeursel
• ½ teelepel bakpoeier
• Botter om die vorm te smeer

Voorbereidingsmodus

Meng al die bestanddele, vorm die koekies met 'n lepel en plaas dit in 'n gesmeerde pan. Plaas dit in 'n medium oond, voorverhit, vir ongeveer 20 minute of tot goudbruin. Hierdie resep lewer 12 porsies.

Voedingsinligting

Die volgende tabel bevat die voedingsinligting vir 1 hawermout- en okkerneutbeskuitjie (30 gram):

Om u gewig gebalanseerd te hou, word aanbeveel om 'n maksimum van een beskuitjie in snacks te gebruik, saam met 'n glas afgeroomde melk of jogurt en vars vrugte met die vel, verkieslik.

As 'n gesonde opsie vir middagete of aandete, sien ook die resep vir groentetert vir diabetes.